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时翡回到家之后,先喝了一碗腊肉玉米粥暖暖胃,然后把粥继续开着小火熬着,让统子时不时搅拌一下粥。自己坐小凳子上择菜。
他和秦青舟搬过来之后,除了过年期间,厨房几乎没用过。以前住宿舍,就更别说做饭了。
时翡很久没有亲手做过饭。
“宿主,你做饭手艺如何?”统子很好奇。
时翡把择好的菜泡进水里,开始处理大虾:“我二年级的时候,就能独立做家常菜了。”
统子惊讶极了:“这么早?家里虐待你?”
时翡将大虾拍晕后,切虾头虾尾,开背去虾线:“怎么可能?做饭就是一项技艺,一个爱好。我们一家三口一同挤在厨房里忙碌,是最重要的家庭交流。”
家里厨房不算太宽敞,但勉强可以挤进去两大一小三个人。
只要有空了,一家三口就挤在厨房里,每一道菜都有三个人共同的心血。
或许他在做饭上挺有天赋,这么多年,大部分菜,他学一次之后就能上手,至今很熟练。
时翡穿上围裙戴上防溅油的手套,热锅下油,再下香料翻炒。炒出香味之后,放入大虾,倒入酱油。浇水,盖锅盖。
油焖大虾,过一会儿就好。
海胆和蛋液打在一起,再倒回海胆壳子里,放入蒸笼,连盐都不需要,只需要在出锅时倒入几滴海鲜酱油,这就是海胆蒸蛋。
煎制三文鱼要用黄油,三文鱼煎成两面黄,撒上胡椒和盐,再加一点点柠檬汁,就足够可口。
蔬菜放入盘中,铺上姜片蒜片,再化一个浓汤宝浇上去,入锅蒸制,便是最简单的高汤蔬菜……
一道道色香味俱全的菜从时翡手中,像变魔术一样的变出来。
统子摇晃着小屁股,摇摆着小脑袋,眼睛笑得月牙弯弯,嘴边露出了不明液体。
“嘴馋可以先吃一个海胆蒸蛋。”时翡道,“大虾也允许你先吃。”
统子获得允许之后,立刻开始偷吃。
当秦青舟洗完澡推开门时,楼下浓郁的饭菜香味,连开了大功率吸油烟机都吸不住。
他探头探脑:“你定了酒店大餐?正在热菜?”
统子吃的满嘴油乎乎:“是宿主自己做的菜!”
秦青舟惊讶地瞪圆眼睛:“真的?”
统子自己扯了一张湿巾擦嘴嘴:“真的,自己从超市买的菜和调料,自己做的,全是自己做的!”
“粥一直热着,你先喝一碗粥垫垫肚子,我把菜热一热就端上来。”时翡掀开最后一道菜,瓦罐烟熏笋子烧牛腩的盖子,搅动了一下。
牛腩先用高压锅压过,缩短了烹饪时间,现在酥烂程度正好。
秦青舟忙道:“不用,我来帮你端菜,等会儿一边喝粥一边吃菜。”
“去喝粥。我吃过早饭了,你还没吃早饭。”时翡挥舞着锅铲驱赶,秦青舟只好灰溜溜地先去喝粥。
一碗粥下肚,时翡已经把菜摆好了。
秦青舟看着满桌子琳琅满目的美味佳肴,下巴都快掉桌子上。
“这、这……”秦青舟双手合十做虔诚状,“我没有眼花吧?我没有产生幻觉吧?”
时翡接过统子递过来的护手霜涂手:“我在群里不早告诉你过你,我会做很多菜吗?”
秦青舟可怜兮兮道:“我还以为你吹牛呢。新时代被娇惯长大的独生子,怎么会做这么多好吃的?”
“许多独生子女都会做菜。正因为不放心,家长才会在假期教做菜。”时翡涂好护手霜后,统子也帮时翡把脸抹好了,“你不会?”
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