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去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀。
刀深达肉的五分之四……
不到三十秒的时间内。
整条鱼在陈礼精湛的刀功下,被处理成了宛如松鼠尾巴一样的形状。
随后。
陈礼依法炮制,又一连处理了几十条鱼。
紧接着。
陈礼又拿出豆腐,用刀去掉豆腐的老皮,把豆腐切成比头丝还细的细丝。
然后又开始处理五花肉。
把肉切成麻将大小的肉块。
且每一块肉快,大小都完全一致!
……
他处理的每一道主菜,都需要极其高的刀功,才能办到!
这也是他为什么要亲自处理的原因!
同时,也需要极强的体力才行!
毕竟。
农村烧大席可不是一两桌,而是几十桌!
一道菜,都需要准备十几份材料才行!
哪怕是成年人,一次性接连不停的处理那么多菜,都会累的够呛!
但是!
陈礼一直把所有的主菜都处理完了,仍然是脸不红,气不喘的样子!
这体力。
让一众水友,都啧啧称奇,大呼牛批!
“卧槽了!小老祖宗牛批啊!这体力,真是没谁了!”
“啧啧啧,果然,小老祖宗那一身肌肉,都不是白练的!”
“秋豆麻爹!我怎么感觉小老祖宗准备的那些菜啊肉啊什么的,和普通的烧大席不同?”
“+1!我也有这样的感觉!”
……
水友们满头问号,十分疑惑。
他们也不是没吃过席。
但他们从来没见过,谁家做酒席,酒席上的菜需要那么好的刀功处理的!
这时。
正当水友们疑惑的时候。
突然间。
一道满是震惊的声音,响了起来。
“卧槽!!”
“小老祖宗您这是要干啥?!”
“这菜,这菜……”
王刚眼珠子都快瞪出来了,目瞪狗呆的看着陈礼处理好的那些菜。
身为大名鼎鼎的,有实力的厨子。
从处理的食材上,看出那些食材对应的是什么菜肴。
对他来说,并不困难!
这正是如此,他才会如此震惊!
直播间的水友们听见这句话,脑海中不由冒出了三个字:
马屁精!
张正凯等人,却犹如醍醐灌顶一般,通通虎躯一震!
满眼敬佩的看着自己的师傅!
“师傅说的对啊!”
“要不他是我们的师傅呢!就这份觉悟,我们是远远不如啊!”
“师傅那么大岁数了,都能做到这样,我们也不能落下啊!”
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