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有人切肉,她就可以准备其他的材料了。
黎小七把鸡蛋清洗干净后放入锅里煮熟,趁着这个时间,把葱姜蒜八角卤料包等材料拿出来,大概洗了一遍后放进一个小盆里。
又洗了点青菜今晚吃。
这时候言司宇也把五花肉切好了,他拿着盆肉递到黎小七面前。
“切好了,看看还有什么要弄的。”
这么快?
黎小七接过肉,佩服地笑了,这肉切得真好,块块大小都很均匀。
“等一下你剥一下锅里的鸡蛋吧。”
“好。”
有人帮忙就是好,虽然自己也忙得过来,但是多一个多一份力,而且两个人一起动手,会比自己动手强得多,心情也会好很多。
因为要炒的五花肉比较多,所以得用大锅,黎小七去外面拿了一捆柴进来准备生火开锅。
之前那个锅生锈得太严重了,已经不能用了,所以她便把那锅扔了,然后从空间里拿了一个新的换上,拿的时候她特意挑了个颜色比较深的,和原来那个大锅的颜色差不多一样的。
做这一步也是为了避免引起言司宇的怀疑,两锅唯一区别就是新了点干净了些,他要是问起,她就可以说是洗干净的。
锅底下柴火熊熊燃起,一下锅就热了,黎小七拿了块又大又很肥的猪肉放入锅中。
俗话说,锅开得好,锅陪你到老,一锅用三代,人走锅还在。
她之前就是干餐饮的,锅自然也是开过不少,这会开起锅来也是手到擒来的事。
开小火,用肥肉来回擦拭锅身几下,呲呲声响,这样就算开好了,开好的锅,滑溜溜的,跟镜子似的,全身光亮。
锅开好后,她把切好的肉放入大锅中,加入葱,料酒焯水一遍,清洗干净,放一旁备用。
这时候,往锅里放入冰糖炒至融化微焦后,再加入五花肉翻至上色,大锅肉炒起来都是比较费手的,这一番操作下来她的手都要酸了。
不过炒好后这颜色还是很可观的,金黄金黄的,好看极了。
到了最后一步,她把所有的食材都放进锅里进行焖煮,做完这个总算是大功告成了一半。
黎小七擦了擦脸上的汗水,顿时感觉轻松了不少。
言司宇虽然在一旁剥着鸡蛋,但眼神却一直在关注着黎小七。
干餐饮的这些是很费体力,可她却一声不吭,天气本来就热,再加上在厨房里炒菜,有油烟味,柴火燃烧,热气在屋里弥漫,就更热了。
她热得汗流浃背,可以明显看到她背后的衣服都湿了大半,豆大的汗珠顺着脸颊流淌下来。
她的手上也是沾了不少的油渍,这是在煎肉的时候,油溅飞出来时直接溅到她手上的,明明会很痛,可她却丝毫没有当回事,连看都不看就继续炒着菜。
仿佛这对她来说是无关痛痒的事,可她之前分明是很怕痛的,哪怕小小的一个伤口,她都要哭好久。
现在的她好像变了一个人,什么事都自己扛,连痛也不会和自己说了。
想到这,言司宇眼眸顿时暗了暗,只觉得胸口堵得慌,一种说不出来的心疼在心底翻涌。
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