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“好。”凌泠心里非常清楚,酒的酵过程中对温度的要求非常严格,误差有一两度可能区别不大,但是十度,而且过了一夜,到现在快8个小时,他心里已经对这批酒不抱希望了。
他很自责,在酒窖过除夕是他的提议,沈鸣玉和杨叔在他眼跟前喝酒,两个人都喝到醉他也没有过劝阻。
除夕夜,创业最难的部分都已经解决掉,现在一切都进展顺利,他放松了警惕,然后,坏在了这临门一脚上。
他不怪杨叔,只是非常自责。
如果浊水赶不上参加糖酒会,会是非常非常大的遗憾。
两人赶到酒窖,此刻里面的温度已经降下来了,杨叔双眼通红神情沮丧,看到两人嘴唇动了动,仿佛一开口就会哭出来。
凌泠倒先安抚他:“杨叔,咱们先看看酒怎么样了。”
张厂长一额头汗,说:“老杨一大早打电话给我,说他早上巡查才现温度搞错了,这不是……唉。”
凌泠和沈鸣玉都没说昨晚拉着杨叔喝酒的事,说了厂长更会追究玩忽职守的责任,凌泠觉得他跟沈鸣玉的责任更大。
掀开一只酒缸的盖子,凌泠闻了闻味道,张厂长递过来一只塑料勺子,凌泠从凹陷的窝中舀了一小勺,放在嘴唇边抿了抿,心里已经有了答案。
“这批酒,不能要了。”他看着沈鸣玉:“已经酸了。”
到这时候,两人反而都镇定了下来,张厂长还在一边怒骂老杨一边语无伦次地给两人赔不是,沈鸣玉挥了挥手制止他,问说:“今天能调得到厂里的老师傅技术骨干过来吗?这批酒不能要了,我们马上重做一批。”
“调得到,调得到。”张厂长马上开始打电话,叫厂里的技术工人回来加班。
没想到的一年以这种兵荒马乱的节奏开始。
凌泠跟沈鸣玉算了下时间,等的酒做好,再送去灌装,所有的环节完成后,恐怕赶不上糖酒会。
展会的位子早已经预定好,展陈设计也是按三个品牌七个sku去设计的,线上的自媒体宣传也是如此,如果现在撤掉一个,一切都需要重来。
沈鸣玉说:“一切都按原计划进行,如果浊水赶不上,我们就用物料和宣传做预告。”
“嗯。”凌泠点头,他还想到另一个问题,原本等这批酒做好,后续的所有计划都是两个人一起行动,但现在,他们只能分开工作了。
一个留在酒厂,一个去做展会的筹备工作。
这一天忙忙碌碌,处理坏掉的酒,又重调原材料做的酒,一天之内根本忙不完,等到深夜两人回到酒店的时候,已经精疲力尽。
关于谁留下,谁去展会的事情两人躺在床上商量起来,两者的繁琐程度差不多,硬要比较的话,去展会还会轻松一点,毕竟大部分的筹备工作已经就绪。
沈鸣玉的意思是凌泠去展会,他留下。
但凌泠没吭声,过了会说:“我留下吧。”
“为什么?”
凌泠叹了口气,捂着脸说:“在酒窖吃饭,喝酒,跨年都是我的主意,如果不是心血来潮,杨叔不会喝醉,也不会出现这么大的纰漏,我有责任留下来弥补。”
沈鸣玉拉开他的手,支起身体看着他:“不是你的责任,凌泠,任何事情都不可能完全能被人把控,这是意外。”
“但是……我明明知道,在这么重要的关头应该慎重一点……”
“酒是我跟杨叔喝的,真要追究责任,我的责任比你大。”沈鸣玉说:“你应该罚我写检讨,不,我现在就去写。”
说着就要起来,凌泠拉住他,说:“我没有追究谁的责任的意思,不管是你还是我,我只是……”他想了想,说:“觉得有些沮丧。”
那么想做到完美,却偏偏被自己搞砸,这种沮丧。
沈鸣玉双手撑在他脸颊两边,俯看着他,说:“喂,要做大老板的人,这点小挫折就被打蔫儿了?”
凌泠苦笑着,说:“都说我做不了大老板,你非叫我当。”
“你可别小看自己,你连我都能收拾,还有什么烂摊子是你收拾不了的?”
凌泠被逗乐了,沈鸣玉又亲了亲他,把他抱起来去洗澡。
不过,最终定下来的还是凌泠留下来。
入睡前,两人的手机上都收到了香港亚太糖酒会的邮件,是一个链接,点进去是官方网站布的闻,展期将近,官方的宣传即将开始,这次展会基本上网罗了整个东亚和东南亚,而且跟以往不同,这次参展的大多是这一两年冒出来的兴品牌,或是大企业出的产品线,饮品、酒水、食品品牌应有尽有,展期长达十天,盛况空前。
这既是一个战场,也蕴含着无数商机。
官方闻里罗列了完整的参展商的名单,两人睡意全无,开始仔细研究这份名单,跟他们在同一个展区的公司和品牌们,以后全都是他们的竞争对手。
沈鸣玉毕竟在月明集团做过一段时间,对行业内的了解比凌泠要多,他们所在的饮品和酒水区,已经看到了不少他认识的公司,就一个个跟凌泠讲,这家公司是什么情况,王牌产品是什么。
看到有不少公司都出了品,来参展的也几乎都是的产品线,还有不少是已经获得市场认可,成为爆款的产品。
然后,沈鸣玉看到了一个公司的名字,他盯着paLam的字眼看了好一会,凌泠问他:“怎么了?这家你也认识?”
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