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第24章 跟个孩子计较什么（第1页）
一夜好眠。
第二天，林小弟一直惦记着竹笋的事，追在林小晚身后，不停的询问什么时候可以吃竹笋。
林小晚哭笑不得，带着他过去看了昨天泡着的竹笋，看着差不多了，决定中午就吃炒竹笋。
捞起泡好的竹笋，放进清水里清洗，连续洗了两三遍。
抓起用力一挤，挤出多余的水分，放在一边备用。
拿起早上买的一块五花肉，切成小块。
生火热锅，放入五花肉，快翻炒，慢慢的煸出油，煸到焦黄。
放了点白糖和生姜料酒一起翻炒，瞬间就炒出了香味。
林小弟在一旁帮着看火，眼一眨一眨的看着二姐不停的翻炒。
林小晚看着好笑，拿过刚刚洗好的笋子倒进锅里，加入调料，快的翻炒了一下。
舀起一勺清水添上去，满过食材，再吩咐林小弟添点柴火，大火烧开，盖上盖子，焖煮一会。
等水烧得差不多干了，加入盐，翻炒均匀，起锅装盘。
再清炒了一个青菜，打一个野菜汤。
“开饭咯~”
一家人饭桌上都盯着这盘竹笋炒肉，真香！
“你们快尝尝~”
林小晚看着林大山和刘氏，她对这个菜很有信心。
想当初，自己可是竹笋爱好者，各种不同的吃法，口味不同，但是都好吃。
林大山率先拿起筷子尝了一口，顿时眼睛都亮了，连连赞叹道：
“小晚，这个怎么做的这么好吃，一点涩味都没有，还很鲜甜。”
大家见状都纷纷拿起筷子吃起来。
真的好吃耶。
每个人都亮起了眸子，没想到这个没有人要的竹笋竟然能做得这么好吃。
林小弟吃得两腮鼓鼓的，不住的点头，像只小松鼠。
看着大家似乎对这道菜都很满意，林小晚顺势科普了一下。
“这笋啊有很多种吃法呢，可以炒肉，还能凉拌。
而且晒干做成干笋后又是另一种不同的口感，还能保存很长时间。”
现在大家对林小晚越来越信服，她说的话一定都有她的道理。
“怎么样，好吃吧。”
林小晚笑着问一桌人，
“爹，现在这个季节刚好这笋子正是鲜嫩的时候呢，咱们先把荒地那边竹林里的嫩笋先挖回来，
晒成笋干，以后冬天没菜的时候都可以吃。”
“哎，行，最近地里也没什么活，明天咱们就去挖笋去。”
林大山点头附和，闺女自从梦见了老神仙，最近这日子也缓过来了。
这些个东西肯定都是老神仙教的，听闺女的没错。
“嗯，明天咱们都去，这几日日头好，很快就能晒好了。”
林小瑜也点头赞同，小妹就是聪明。
“我也会挖竹笋二姐~”
林小弟不甘落后，举着小手连忙应和。
“好，小弟最能干了。”
林小晚摸摸小弟的小脑袋笑出声。
“对，小弟最能干了。”
林小瑜也笑盈盈的夸赞。
连着几天，一家人相继去后山脚下竹林，把刚冒头长出来的嫩笋都摘了回来。
按林小晚教的方法，去掉新鲜竹笋的笋壳和竹节，清水洗干净后切成片，煮过一遍开水后。
挤干水分，再放在竹席上摊平，再放在阳光下晒干，晒干后装袋保存好就可以了。
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