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簡時安笑眯眯地引著李友定下三天後帶著見證人見面詳談利潤劃分,可還沒等他緩過勁,的問題又找上了他。
「悅來炸串開業啦!各位走過路過莫錯過,我們的炸串可比小攤的乾淨得多,品種也更加豐富!」
好傢夥,山寨舞到正主面前?
第5章
對付山寨貨,簡時安選擇將自己的特長發揮到最大。
「徐老闆,我前兩天訂的貨應該做好了吧。」
簡時安將小推車先行送回家後便拉著6輕寒走進一家鐵匠鋪,鋪子裡叮叮咚咚的打鐵聲連成一曲悅耳的音樂。
「喔,是簡老闆!」徐鐵匠中氣十足地抬起頭跟簡時安打了招呼,他興高采烈地將手頭的物件向這位主顧展示著。
「外形成圓,直徑一尺,中間有微微的凸起,還要有三條小短腿。簡老闆,您看看是不是您需要的物什?」
「是是是,徐老闆,您真不愧是這淮水城的第一鐵匠啊!」簡時安將這件器具抱起,由於古代的鑄鐵技術落後,鐵製用品相比於現代都極其沉重,饒是簡時安這樣的大男人都被累得猛地一彎腰。
「這是……什麼?」6輕寒是第一次見到這樣的東西。說它是小鍋吧,可又留有中空;說它是鐵架吧,可又具備鍋的特質。
別說6輕寒,就連做出這樣東西的徐鐵匠也是一頭霧水。他只是負責打鐵鑄造,圖紙什麼的都是簡時安給他提供的。
想到這,他的那雙炯炯有神的眸子緊盯著簡時安不放,期待從他的口中得知這件物什的作用。
作為一個鐵匠,並且是一個有追求的鐵匠,徐鐵匠對於一切突破自己認知的鐵器都有乎尋常的熱情。
被兩雙眼睛盯著,簡時安自然不會吝嗇。
「這是鏊子,專門用來做烙饃的。」簡時安並沒有解釋太多,這裡是鐵匠鋪,人來人往,消息最為流通。
想必就這一會兒功夫,自己找徐鐵匠訂製鐵器的消息已經傳入了老對手的耳中。
「徐老闆,簡某還有個不情之請。」
告別徐鐵匠,簡時安領著6輕寒回家。一路上他見到不少悅來餐館的小廝在街上吆喝,吆喝的內容無非就是貶低他是小攤,而自己卻是大餐館,做出來的食物保證鮮。
簡時安不為所動,既沒有停下腳步與他們爭執,也沒有開口向路人訴苦。他就這樣安安靜靜地和6輕寒走在街上,一時間他仿佛有一種時空錯亂的感覺。
他好像不是在古代,而是走在昔日的小吃街上。走在他身邊的也不是視他為敵人到6輕寒,而是一位想不起姓名的老友。
「輕寒……」
簡時安莫名地開了口,但是他也只是將這個名字含在口中,舌尖流轉之間泄出了幾分嘆息。
6輕寒不懂簡時安的悲傷,他也不知道自己此時此刻應該說些什麼。
他只知道,現在的簡時安是脆弱的,是需要他的陪伴的。
這個想法一出現,6輕寒便感到輕微的不適。
簡時安……他應該是不需要自己的。
這兩天的簡時安與以往相比就是判若兩人。6輕寒不敢去奢望他的態度能持續多久,他只能暗自在心中做著更加堅強的心理建設。
6輕寒有想過徹底離開簡時安,甚至就在簡時安醒來的前一刻,他在面對債主們的喋喋不休時就有想過一走了之。
可現在呢?
他悄悄瞥了一眼簡時安,對方注意到他的關注後很快便露出一個笑容,襯得簡時安這個人格外溫文爾雅。
目光觸及簡時安懷中的「鏊子」,6輕寒按耐住了所有的小心思。
再等等看吧。6輕寒,再給他一個機會吧。再相信「簡時安」最後一次。
回到家,簡時安迫不及待地給鏊子選了塊合適的地。
他當初選擇用炸串起家就是為了等著這一刻。
要他說炸串和什麼最配,當然是彭城的烙饃了!
烙饃,顧名思義是烙熟的饃。而鏊子,就是烙制烙饃特有的工具。
簡時安開了十年炸串攤,自然是懂得用烙饃來卷炸串的。他曾經跟一個烙饃老師傅學過怎麼做烙饃,說實話,這玩意兒看著簡單,真正上手後還挺難的。
「輕寒,我給你露一手。」存了些許炫技的心思,簡時安眼疾手快地將鏊子支在地上。
鏊子有三條短小的腿,用時需要在三條腿下墊上磚塊,這樣與地面形成一定的空隙,用於燒火加熱。
支鏊子需要注意平衡,三條腿的墊磚平衡掌握不好容易在烙制烙饃的過程中發生「塌方」。
簡時安既然想要炫技,那他就得避免出現「塌方」的翻車問題。
只見他和了幾塊稀泥,用泥土做成「鍋熗子」直接和鏊子粘在一起,避免了次次支鏊子的「技術難關」。
軟爛的泥巴初次連接鏊子時並不聽話,這就需要簡時安手把手地將泥巴與鏊子的小短腿們好好融合穩固。
趁著泥巴變硬的這個檔口,簡時安洗淨手來到廚房,他今早臨走前已經將烙饃需要的生面胚製作好了。
製作烙饃最關鍵的有兩步,一是要將面胚擀成生麵皮,既不能太薄,也不能太厚。薄了包不住炸串,厚了比較廢牙口。
正好這日頭臨近晌午,簡時安動作迅地擀出了五六塊生麵皮,準備充當他和6輕寒的午餐。
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