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脆脆的雞皮像是冬天,凍住的一層薄薄的麥芽糖,清脆的『咔擦』一聲。
咬破脆皮,接著就是雞肉。
雞肉的本身,沒有過重的調味,雞肉中都是雞油跟汁水的浸潤。
加上搭配在盤底中的那一點點的醬料,把雞肉的咸香,完全釋放出來。
醬料中的檸檬味道,融合了雞肉中雞油的膩味。
一切都是那麼的恰到好處,把這隻河田雞的肥,完全的揉碎在雞皮與雞肉中,簡直就是符合了粵菜脆皮雞的精髓『雞有雞味』。
這道菜完全拿捏住了5號評委,簡直好吃到他想哭。
其餘評委都在盯著5號評委,等他說話。
等他宣布十號廚師做的究竟怎麼樣。
5號評委,擦著眼角的淚水,懊悔的拍著手,說道:
「簡直太好吃了,我從來沒有吃過這麼好吃的脆皮雞。」
5號評委,邊懊悔的拍手,邊激動的搓著手,繼續說:
「差點埋沒人才呀。」
「各位評委們,趕快品嘗一下,簡直太好吃了。」
這話一出,所有人都懵了,包括台下的觀眾們。
所有人都看著5號評委,他那慷慨激昂的表情,感覺有點太過了吧。
他們絕對想不到的就是,他們一會的表情,比5號評委還要誇張。
這隻雞真的能如此的好吃?
其他評委夾起1o號廚師的菜吃著。
台下議論的聲音鋪天蓋地,台上評委吃的大快朵頤,瞬間就吃完了一半。
所有評委都不說話了,想不到這道菜這麼好吃。
邊咀嚼著嘴巴,邊閉著眼睛,享受嘴裡的頂級美味。
嘴裡狠狠的吮吸著雞肉的汁水,還在咀嚼著雞肉的嫩,簡直香得快把舌頭吞了。
十號廚師的實力,比他們想像中的更加厲害。
吃完了這道菜,才明白了這道菜的高深莫測。
這並不是故意炫耀擺盤技術,而是菜品本身的吃法。
2號評委,邊吃著,邊後悔的皺著眉頭,自言自語的說道:
「是我錯上加錯了,這菜真的太深秒了,簡直太好吃了。」
2號評委吃完雲溪的菜,現在覺得自己還真膚淺。
把自己懂得那些,自以為是的廚師專業,張口閉口的說著擺盤。
現在吃著這道菜,想著自己剛才嘲諷人家擺盤,真是可笑。
觀眾席的眾人,看到評委們大力讚賞1o號廚師。
瞬間沸騰起來,眾人議論紛紛。
「這些評委們不會改變注意吧。」
「你們看,評委們吃了那麼多的雞肉。」
「吃的比李岩的那道菜還多。」
「這個1o號的女廚師,不會有什麼關係吧。」
「搞不好評委們真的會改變注意的。」
「這不會是要改變第一名的結果吧。」
就在眾人議論的時候。
主持人說道:
「現在我們的試菜品嘗環節,已經結束,接下來,請評委們到後台核算獲獎選手,在2o分鐘以後,我們會宣布比賽結果。」
「在等待比賽結果時,主辦方為大家準備了解暑的茶,和一些水果,請大家到比賽廣場的北側小廳先進行休息,稍後會及時告知大家比賽結果。」
就在主持人說完後,大家都散開了。
三三倆倆的人,都在討論著第一名會落入誰的手中。
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