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何雨柱灶就开始做高级菜。
这在丰泽园的后厨,绝对是开天辟地头一回。
不过,连两年效力的环节都省掉了,这灶第一天,就开始制作高级菜,好像也没有什么大不了的。
在他身生的事情。
大家也就不再奇怪,也没有感觉多么的震惊。
毕竟,早晨的时候,一个人做了三个菜系的代表菜,还都非常的不错。
单单只是这份手艺。
就不是一般人能比的。
哪怕是其他的大灶,也不敢说,自己会做三个菜系啊。
基本从对方当学徒的第一天,就已经确定,这一辈子做什么菜系。
很少有多菜系的名家。
就像是李卫国,那也是川菜拿手。
其他的菜系只是止步于了解,但是,真手,虽然比一般人强一点,可也好不到哪去。
毕竟,各个菜系侧重不同。
有的是爆炒,有的小火慢炖,一点点的煨出来的滋味。
再加,每个菜系都有自己的绝活,都是不外传的。
自然也就难以做出神髓。
王强看着站在灶台前,挥舞着铁锅,快翻炒着锅里菜肴的何雨柱。
眼神之中。
忍不住露出羡慕的神色。
他也是学徒工,还有一年,也要面临灶的问题。
但是,他现在根本就没有机会手。
即便是回家,也没有食材。
给他练手。
所以,现在他也很着急。
不过,现在看到何雨柱厨艺这么好。
心里不由得动了心思。
要是能够跟何雨柱打好关系,空闲的时候,请教请教他,没准对自己会有很大的好处。
毕竟,何雨柱的厨艺。
已经得到后厨众人的认可。
足以说明对方的水准之高,至少是自己拍马都不及的。
“王哥,宫保鸡丁,再来两份的料!”
“哎,这就来!”
就在他沉思的时候。
前面的何雨柱,突然回头,大声喊了一句。
他也立刻回过神,急忙答应。
手脚麻利的把备齐的食材和调料,送到何雨柱的身边。
等着手里的这锅菜肴出锅,就可以立刻开炒宫保鸡丁。
七月骄阳似火,本就是高温的天气。
后厨更甚。
一个个灶膛,燃烧着红的火焰。
让整个后厨,跟个蒸笼也差不多。
每个人的身,都是不可控制的冒汗,早就把身的厨师服给湿透了。
但是,没有一个人停止,或者放慢手里的动作。
只是在脖子,搭着一条白毛巾。
偶尔的擦拭一下,流进眼睛之中的汗水。
这就是厨师。
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