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袁如珠将粽叶折成漏斗的形状,往里面放一层糯米豆子,放一块腌制好的肉,一个蛋黄,再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后,把粽子包起来,包成利落的三角形,用红棉线缠起来。
包好咸蛋黄肉粽,又包了腊肉粽,叉烧粽,腊肠粽,豆沙粽,桂花棕,莲子粽咸的甜的,都包了,她还包了一些水晶冰粽。
后天就是端午,端午饭馆不营业,所以这两天,饭馆提前卖粽子。
小夏凑到灶台边,拿起一个杨梅水晶冰粽,一口塞进嘴里。
水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光,吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕,清清凉凉,宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水,十分凉爽惬意
“好吃好吃”小夏又拿起一个水晶冰粽。
吴桂芳包着粽子,说“咱家粽子肯定卖的好。”
李长贵笑呵呵“那可不咋地,咱家粽子好吃,客人们肯定喜欢。”
这天如珠饭馆营业。食客们现饭馆在卖粽子。
“粽子啊,后天就是端午节了,是该卖粽子吃。”
“不知道有没有我喜欢吃的馅儿。”
“咸口甜口的都有唉”
“我操,老板做的粽子绝了”
“妈妈,我吃到了神仙粽子”
“老板我再要两个叉烧粽子”
食客们对饭馆新出的粽子赞不绝口,只要吃过粽子就没有不满意的。
饭馆里粽叶飘香,后厨里,袁如珠塞了一口咸蛋黄肉粽。
糯糯的粽米带着微微的油润感,清香软糯里透出可口的咸味,软糯咸鲜,只教人恨不得全部一口吞下去,享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。
粽米黏牙,将清糯之味黏在唇齿间门时,随后,咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口,下一秒,绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖,咸味适中,细软沙香,不断地拨动味蕾。
接着是咸蛋黄下面的肉,肉软软嫩嫩的,油脂被粽米吸走了一些,以至于没有过分的油感,恰到好处的油润口感十分可口,一点也不显干柴。
粽米、咸蛋黄和肉在口腔里酵出密密麻麻的鲜糯味,整个粽子清香软糯,鲜而不腻,黏香爽口。
她吃地弯起了眼睛,两口吃完,她拿起锅铲,继续工作。
刚洗完了一波碗,稍微有些空闲的邱红玲擦擦手。她拿起一个肉粽子,吃了两口后,她一脸满足地长叹几声。
老板包的粽子真是太好吃了,她从来没吃过这么好吃的粽子吃完了一个粽子,还想再吃,正要剥开粽叶,她停住动作。剩下的粽子得留下来,带回去给奶奶尝尝。她想让奶奶也尝尝这么好吃的粽子。
她把粽子收好,继续洗碗。
吃过香喷喷的粽子之后,干活都比之前有劲儿,她扬着笑脸,开始吭哧吭哧洗碗。
“啥粽子没了”
“可是我还想吃”
“我都没买到”
“真的没了吗”
没买到粽子或者是还没吃够的食客们哭兮兮。
吴桂芳和李长贵一脸抱歉,“真没了,明儿再来吧。”
“靠,明天要早点来,不然又买不到咋办”
“老板,你们卖的粽子太少了,明天多准备点儿呀”
吴桂芳和李长贵点头,“会尽量多准备点的。”
为了多准备点粽子,这晚袁如珠他们熬夜包了很久的粽子。尽管多准备了很多粽子,然而第二天粽子还是不够卖,刚开门没卖多久就一售而空。
食客们继续哭兮兮
“怎么不再多准备一些啊。”
“前面那些人也太不是人了吧,一个人买那么多个粽子,都不给我们后面的留点儿”
“淦”
“老板,没有你包的粽子,这个端午我可怎么活呀呜呜呜”
食客们唉声叹气,李长贵挠挠头,说“端午节过后还会继续卖粽子的,到时候我们会多准备很多。”
“得再多准备一些啊,不然又买不到。”
“就是就是,老板你们家粽子有多好吃你们没点数吗,居然就准备这么点儿,哪里够吃”
闻言李长贵哭笑不得,“行,会再多准备一些的。”
夜深,客人逐渐离去。袁如珠给邱红玲他们一人送了一袋粽子,“提前祝你们端午安康。”
邱红玲、李丽以及林有旺喜形于色,“谢谢老板”然后个个开开心心地拎着香喷喷的粽子回了家。
目送他们欢欢喜喜的身影走远,袁如珠笑了笑。
次日,袁如珠睡到八点半才醒。她从梦中醒来,还未睁眼,她皱了皱眉。,,请牢记收藏,&1t;
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