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几日后清晨,正是腊月中。
陈崇虎站在院中,指挥着众伙计,把刀斧磨亮,锅碗洗净,又将一应器具都收拾的妥帖。
人声鼎沸,忙得热火朝天,冲淡了深冬的寒意。
……
“牛二,”陈崇虎朝着牛志喊了一声,“差不多了,去把香取来。”
“来了,哥哥。”牛志听陈崇虎叫他,立马应了一声,放下了手上的东西,上一旁的屋里翻出来了一捆线香。
陈崇虎接过那捆香,手上麻利异常,径直走向在一旁院子里垒出的灶台,拿燧石引燃了干柴,又往进填了些柴火,把那灶烧的老旺。
紧接着,陈崇虎用灶火引燃了那三根线香,便插在了灶台缝上,俯身拜拜。
这也算是规矩,杀年猪前,得跟灶王老爷知会一声,结束再用这灶火烧一锅杀猪菜,便算是功行圆满。
只可惜正觉和尚没这口福,前日清晨和他道了别,只身一人去了,说是要先上津门,再去中原转一圈。
陈崇虎起身收手,又抬头看了一眼天日,心里盘算了几番,大喝一声:“开始!”
…………
随着陈崇虎一声令下,众多伙计一下四散开来,各司其职,显然是经验丰富。
堂院正门不能杀猪,陈崇虎阔步在前走,引众人到了南屋正厅,那里边早就提前收拾利净,架好了铁钩和板台,不留冗杂。
在南屋正厅的最里边,还有个伙计正在认真的擦拭着摆放在那里的神龛,另一个伙计在供桌上摆上供奉,就等陈崇虎前来。
陈崇虎点了点头,四方阔步正正走进来,走到神龛面前,拱了拱手,拜道:
“力扶汉鼎三军勇,气压巴陵一槊横,名震天下五虎将,有口皆碑三将军。祖师桓候老爷在上,请降神威,行判官之能,镇压此地,消解兰因,除无尽冤孽,渡转世真灵。”
陈崇虎说罢,再拜,又接过牛志拿来的点燃的香火,插进了神龛中,身后的众伙计也齐齐敬拜。
一应结束后,陈崇虎吩咐一声,立马就有伙计从栏里赶进来一头乌将军。
那黑豚大抵是知晓自身的命运,一进屋来,便拼命想要朝着一旁的门口钻出去。
陈崇虎哪能给它这机会,只是一跨步,抬手一按,那头横冲直撞的肥猪立马定在地上,像是叫山压住,难以动弹,只能出哼唧的的哀鸣。
陈崇虎单手拿起那乌将军,将其压在板子上,冲着旁边一招手,牛志立马会意,抽出那柄解腕尖刀,递到陈崇虎手上。
与上次在山神庙不同,陈崇虎这次选择在这乌将军的前腿靠头一尺之地下刀,那正是猪心所在。
下刀不能太深,坏了一块护心肉,也不能太浅,动脉没切开,反倒加重这黑豚的痛苦。
陈崇虎显然是此中好手,不偏不倚,一刀攮进,白进红出,一气呵成!
一旁的伙计立马拖来一個放着薯粉的红盆,接住喷涌而出的猪血。
血泊入盆,那乌将军的哀鸣从凄厉转到尖锐,再到逐渐微弱,最终流干血液,一命呜呼。
陈崇虎这才放开了手,从一旁取个葫芦瓢,舀了些许猪红,在四下里,十方位都泼上一点,算是讨个彩,请诸神进馔。
这之后便没陈崇虎什么事了,伙计们熟悉流程,烫水,刮毛,开肠破肚,分钩上杠,大称来称。
陈崇虎在则是把那盆猪血搬到院中,倒进锅里,撒上葱姜蒜,在刚刚那灶台上滚上一时刻。
一直待猪血结块,陈崇虎便招呼众伙计来分,吃上这热乎乎的猪血豆腐。
众伙计吃得满嘴流油,这血是好东西,辟阴除寒,一口下去,从嗓子烫到肚里,浑身便有力气,光膀子扔雪里边打滚都不嫌冷。
……
吃过了血豆腐,众伙计便带着肉各自散去,这前几头杀猪得的肉都是有数的,还长在身上的时候,便已经叫老主顾相中,如今砍倒了,自然有伙计走街串巷去送。
往些年里,要是活少了,陈崇虎还会组织这伙计们下到各庄,替乡县里边养猪的人家杀猪,落些银子,或者落些肉,算是补贴。
…………
“老刘。”陈崇虎开口喊住一人,正是肉铺老伙计,刘洋。
“哎,掌柜的,什么事,您吩咐。”刘洋听到掌柜的喊他,放下了手中的肉,立马上前,等待陈崇虎的下文。
“我上次叫牛二吩咐你,叫你照看照看出事弟兄的家里人,可是办妥帖了?”陈崇虎开口问道。
“是,”刘洋点了点头,“几个兄弟家里我都门清,我都挨个上门关照过了,都没什么问题了,就是……”
“恩?”陈崇虎见刘洋还有下文,便问道,“就是怎的?”
“倒不是别的,”刘洋犹豫片刻,四下看了看,这才开口说道,“掌柜的,这几日您可见到大壮来上过工?”
“大壮?”陈崇虎皱了皱眉,摇头道,“未见到过,他出什么事了?”
“是些捕风捉影的,却也不吐不快,掌柜您听听便罢。”刘洋叹了口气,犹豫片刻,深吸一口气,说道,“我听人说大壮疯了……”
“恩?”陈崇虎一愣,追问道,“疯了?”
“恩,”刘洋使劲的点了点头,“掌柜的,您也知道,咱伙计们多来自乡里,我和大壮虽然不在一个庄住,家里倒也离的不算远,我前日里边听李庄的一个朋友说,说大壮自打上次回来以后,便疯了,每日在村里各地游荡,话也不会说。”
“我还听那人说,李壮和他娘俩人堵在人家家门口,手脚并用,出怪声,但不管怎么问,偏偏不开口,叫人家给轰赶去了,我猜想,甭是上次让鬼东西惊着了,了癔症。”
刘洋说的绘声绘色,仿佛是亲眼见到一般。
“不应该啊,上次他在山神庙中伤了腑脏,却也不见有大碍,还嘱咐他回去多服了些白术汤,”陈崇虎皱了皱眉,若有所思,“我记下了,忙完今天,赶明儿个,我亲自上李庄去看看。”
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