手机浏览器扫描二维码访问
第75章 第七十五章（第1页）
程星然把卡片上云英面的菜谱反复看了好几遍。
原来压根就不用放任何面粉啊
他还以为抽中了一道面点呢
虽然这道菜的名字里加了个面字，但是实际上并不是用上面粉再加上其他各色调料或是香料做成的面饼或者面条。
云英面与其说是“面”，实际更像是“糕点”一些。
云英面能追溯到的历史，算起来距今已有几百年了。相传最早还是由一位名叫郑文宝的官员提出来的制作方法，当然现在也是无从考证，云英面究竟是他自己研究出来的还是他从何处探寻得来的菜肴做法。
郑文宝，字仲贤，曾任转运使、兵部员外郎等，才华横溢。他不但书法和古琴在当时算得上一绝，文章诗词也写得好，诗作的文风比较柔软。
“亭亭画舸系春潭，直到行人酒半酣。
不管烟波与风雨，载将离恨过江南。”
这柳枝词就是郑文宝所作。
这道云英面相传是陶谷当时在郑文宝家里品尝到，觉得味道极美，赞不绝口，郑文宝就坦然将云英面的制作方法当场赠与了陶谷，此后将云英面再被陶谷记载在了书中。今天程星然抽到的卡片上的菜谱的来源就是这里。
程星然数了数云英面需要的原材料，食材种类看起来需要的就不少了。
莲藕、莲子、菱角、芋头、芡实、荸荠、慈姑、百合这些食材要先洗净上锅蒸烂，等被风阴干吹凉后，再将它们混合放入石臼中慢慢用捣杵捣到细腻的状态。
然后再是加入糖和蜂蜜进行调味和再次融合。
整块云英面饼从石臼中取出来时，根据菜谱上说的应该就是呈现白色的团状。
程星然边回忆着菜谱，边找了个本子记录自己对于制作云英面的想法。
这看起来做云英面还是个力气活啊
根据菜谱上的要求，从把原材料蒸熟开始，整个菜谱的制作流程就全在石臼中完成了。
这几个步骤想靠着现代的料理机什么的来完成大约也是不行，毕竟机器怎么也代替不了人手么它也没有直接对着食物捣碎再拖拽粘合的过程。
随便举个例子，就像手锤打出来的牛肉丸和机器出品的牛肉丸，食客们在品尝时明显能够感知到这两者口感和嚼劲上的区别。
程星然拿着笔在八个食材上逐一点了点。
莲藕粉糯清甜，莲子饱满细腻，菱角面感比较足，芋头松软适口
能想出这道菜的厨师也是个妙人，材料清一色全是从水里出来的。
每样食材好像都自带着水的清气，味道浅浅淡淡，没有任何一种食材在其中会特别突出自己，一件件都像是清秀玲珑的小姑娘，撑着伞走在江南的雨巷里，可不能让什么浓重的味道沾染到了她们。
难怪连菜的名字都挂上了“云英”二字，不管云英说的是清淡的白色花朵，还是天上的仙女，这道菜从原材料开始就和这两个字十分相称。
程星然看着菜谱跃跃欲试。
云英面这道菜就挺有趣的，名字写了面却又不是面。
食材之间不是靠单一的淀粉把它们黏合在一起的，而是每种食材都拿出自己饱含的那部分淀粉，打碎自己原来的形状，一点点融合粘连在一起，最后才能形成面饼的样子。
莲藕、菱角、芋头这些食材被蒸熟之后口感相似之中又有着各自的特色，每种材料的香气虽然都是清清淡淡的，但是
程星然稍微在脑海里想象了一下，层层叠叠的清香在嘴里一点点扩散开，伴随着刚刚好的甜味，当小甜点吃那不是享受得不行
小食店里现在就只有蛋挞这一个西式甜点呢，这时候再上一个中式点心刚刚好可以填补一下空白，简直完美
就是店里现在没有大型的捣臼，还得专门去买一个。
是不是石头做的应该就没有那么大要求了吧只要耐用就行么
管他价格贵不贵赚钱回来就是要用来采购各种食材和工具么
买买买
原本程星然还省了一笔钱打算给小食店做个店铺招牌的，不过现在小食店的名气已经传出去了，几次宣传下来，没有店铺招牌好像已经被当成小食店的特色了。
那招牌要不干脆就省了吧
刚好这笔钱就拿来采购各色工具么
程星然打算连带着捣臼一起，先采购几份食材回来尝试着做一下云英面。
虽然他对自己的力气有信心，现在也有着菜谱，但是每种食材的份量和糖浆、蜂蜜的比例还是要靠着他自己去尝试出来的。
要想带给食客最完美的美食体验就是要多尝试，再做好充足的准备么
不过既然要试菜，那怎么可以少了岳锋。
程星然做的每道菜只要条件允许，他都想第一个让岳锋吃到。
好在云英面是凉着吃的，应该不会耽误岳锋工作。
他放下计划着新菜的本子，摸出手机就给岳锋信息。
得先和岳锋说好。
程星然猫咪探头jg
程星然阿锋，晚上我打算试验一道新菜，你记得带上肚子过来啊
程星然晚饭在单位可以少吃点，给我们的新菜多留点位置
程星然小狗眼巴巴看你jg
末世重生后断情绝爱死命囤货
在小说末世重生后断情绝爱死命囤货中，李珂是故事的主角。她前世身世坎坷，作为私生女在家族中如同漂泊的浮萍，先是失去爷爷庇护，寄人篱下于舅舅家，后舅舅离世，舅妈对她冷漠以对。她转投富裕的生母怀抱，却只能以阿姨的身份称呼自己的母亲，处处显得多余。她渴望独立，渴望有一个自己的家。然而，末世降临，她被虚假的亲情所蒙骗，冒着生命危险为家人搜集物资，最终却被亲生母亲和妹妹背叛。在这个过程中，一个男人既是她的欺负者，又是她的保护者，教会她在末世生存的技能，却在她心动之时离她而去。重生后，李珂决心改变命运。她找回爷爷留给她的转运珠，开启了神秘空间。面对楼梯间柱子里的微薄积蓄，她深知囤货之路漫长而艰辛。幸运的是，虽然她自己并不富裕，但她的继父和母亲都是有钱人，家族中的其他成员也都有着不菲的财力。这些资源成为了她囤货的重要支持。...
听闺女心声后，社恐妈拎刀杀四方
读心年代穿书炮灰空间家长里短难产后，樊清一有了读心术。发现他们一家，都是年代文的炮灰。女主偷走她的金手指，割小女儿的肾，推大女儿落水，撞死二女儿！把她丢进精神病院虐待致死！丈夫为她们母女报仇，被男女主联手陷害，横死街头！男女主相亲相爱，拿着她的金手指发家致富名利双收。偏心公婆欺辱害他们的大房三房跟着鸡犬升天，荣华富贵。只她一家五口，没一人得善终。所以，当婆婆说，丫头片子，我捂死了还能给家里省粮食你敢让老二知道，我卖了你三个闺女！她告诉了丈夫。丈夫提前知道真相，把婆家拆了砸了。教她，无论是谁，你怎么待我，我怎么待你。当大嫂不讲理，带着全村欺上门，你闺女打伤我儿子，你打死她们给我儿子出气她也不讲理了，抓起菜刀冲冲冲！当女主说，二伯娘，我喜欢你的戒指，你能送给我吗？她拒绝，转头滴血认主，打开空间，开启赚钱经商路。她是社恐也是妈。炮灰她不当！敢动她的娃，她就拎刀杀四方！最后，穿书的小女儿傻了眼。亲妈从社恐变成了社牛，生意越做越大，分店开了一个又一个。还不小心囤了北上广无数块地皮，成了百亿大佬！连她都成了别人羡慕的，富二代。...
从特种兵开始融合万物
穿越特种兵世界，成为侦察6连的兵，获得万象融合系统，融合获得万象格斗术技能，保罗万象，无所不及。融合获得三维扫描射击术，牛顿的棺材板要压不住了。融合...
仙子别闹了
拥有一个仙子做老婆是什么体验？江桥在知乎上看到这个问题，边哭边回答。不能抽烟，不能喝酒，重盐重油的美食离自己远去，动不动就被雷劈，家里的高压锅变成了炼丹炉，晚上睡觉都变成了打坐身后轻微的脚步声逐渐逼近，江桥面不改色地把打好的回答删掉。仙子老婆的好处你根本想象不到！单单那张美得无可挑剔的脸都能让你把持不...
上房揭瓦抢嫁妆，侯府嫡媳杀疯了
简介关于上房揭瓦抢嫁妆，侯府嫡媳杀疯了一场刻意为之的错嫁，前世她坚持换了回来。最后却被渣男恶女陷害，落了个绝嗣惨死。再睁眼，早已死去的温淮星声音轻柔一切交给你定夺，若是想换回，我定然帮你。重活一世，她拒绝换回，拒绝渣男，更是拒绝做个规规矩矩的妻子。她要多子多福，多福多寿，再也不要嫁人六载还是姑娘，绝嗣而死！抢嫁妆掀屋顶跳悬崖，行为疯狂！害小产送大牢设毒计，手段毒辣！后来皇城中都说侯府世子妃是个不折不扣的疯子，远离为妙！唯有温淮星一把将她抱起夫人，我觉得还得多生几个，防止侯府偌大家业被人觊觎。她慵懒伸手揽住他的脖子夫君这话，我甚喜。...
花钱！搞事！女配房产有亿点多！
原书名我有亿点点房产不过分吧？社畜陈晚晚终于不负众望把自己搞猝死了，变成阿飘顿悟后即将要转世投胎之际，被迫绑定神豪系统。一脚被踢进穿书的大军里，成为一个人人喊打的十八线小明星。当晚继承家产，不多，也就是全世界各地有亿点点房产而已。为了下半辈子能够咸鱼躺，拼了！于是娱乐圈内就出现匪夷所思的几件事。综艺节目组哎，花钱！搞事！女配房产有亿点多！...