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宋涵原本在小说里,起步的时候做的是烧烤生意,如今变成了小龙虾的生意,赚到的钱竟然比以前更多。
麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾这些口味,其他店原本也在卖,但是味道都没有宋涵的好吃。至于大火的冰醉小龙虾,一开始是宋涵摊子上独有的味道,后来火了之后,很快也有其他店家争相模仿。
但是再怎么模仿,也做不出宋涵手下的味道,得到顾客们承认和喜爱的,只有宋涵一家店。
申奥成功的好消息,在这个夏天,也促进了人们的消费,自从申奥成功之后,宋涵的摊子上的客人明显变得更多了,每桌点的菜也更多了。
宋山竹如今帮着宋涵记账算账,第一次算完账的时候,结结实实地吓了一跳——宋涵摆摊卖小龙虾,赚钱是真的多!
一个月能净赚三万多块!
这可是2oo1年的三万多块!
宋山竹了解过了,如今所在的市里的房子均价只要1ooo多块一平方米,省会的房子也不过2ooo出头一平米。
也就是说,哥哥宋涵一个月赚的钱,就能在省会买15平方米!
小龙虾的旺季是每年的夏天,从六月份到九月份。这四个月的时间里,宋涵凭着一家小龙虾店,就能赚出6o平方米的一套省会的房子!
但是这份钱,也是真的难赚。
先不要说如今卖什么吃的的店都很多,即使原本不多,生意好了之后自然有无数家跟风,所以想要赚钱,味道一定要很好。
当然,宋涵作为一个正在成长的厨神,做出全市最美味的小龙虾,还是很容易的。
但宋涵要每天天不亮的时候就去进货,将小龙虾一箱一箱地用三轮车运回来。水产交易的批市场都是天不亮的时候,就迎来了大小饭店的进货,再晚一些,天蒙蒙亮的时候,则是一些进货量不多的小散户,等到天光大亮了,水产市场里的摊主们纷纷收摊关门,白天回家睡觉。
水产批市场只在天不亮的时候做批生意,白天大门紧闭,被人们戏称为“鬼市”。
这样的作息,为的是配合进货的大小饭店。像宋涵这样每天进货量最少的,每天在天不亮的时候进完货,就要开始一天的忙碌。
小龙虾要一个一个地用刷子仔细地清洗干净,宋涵对自己做出的食物要求极为严格,干净卫生自然是最基本的要求。
只是清洗,就要花费很长的时间。刘云巧有空的时候会帮忙做,但是刘云巧还要去纺织厂上班,宋涵和宋山竹都十分注意,只让刘云巧帮一小会儿忙,避免她过于劳累。
于是刷小龙虾的主力军,就是宋涵和宋山竹。一开始宋涵也不想让妹妹动手,但是宋山竹坚持自己高考完了,正好没有事情干,就当做是给宋涵打工,挣个零花钱。最后两人约定,宋涵每个月给帮忙的宋山竹三千块的工资。
如果不是宋山竹态度坚定,宋涵恨不得只给宋山竹工资,不让宋山竹干活。
宋山竹起初上手的时候,经常被小龙虾夹住,有时候还会出血。但后来有了经验,被宋山竹拎在手里的小龙虾,就像是被掐住了命门一样,无论怎么挥舞钳子,也碰不到宋山竹的手指分毫了。
小龙虾刷完之后,还要抽去虾线,好让顾客在吃小龙虾的时候更加方便,不需要顾客自己去除虾线,视觉上的感觉也更干净一些。这样一番工作量,不亚于刷洗小龙虾。
之后就没有宋山竹可以帮忙的地方了,都要由宋涵一个人完成,腌制冰醉小龙虾,准备麻辣、十三香、蒜蓉、咖喱小龙虾的调料……
宋涵每天晚上深夜才能收摊,睡不了几个小时就又要去进货,忙碌一上午后,全靠下午的午觉补眠,午觉睡醒之后,就又要出门摆摊了。
家里的家务谁做、衣服谁洗……诸如此类的小事,宋涵没有任何精力和宋山竹争抢了。
宋山竹成为全家的后勤,尽最大的努力让宋涵可以轻松一点,将精力都放在摆摊挣钱上。
宋山竹看到早出晚归的宋涵,心疼不已,原来小说中所占篇幅不长的摆摊生涯,竟然要付出这么多的辛苦。即使宋涵是主角,挣到的钱也都是用汗水换来的。
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尽管宋涵的小龙虾生意热火朝天,但在宋山竹去大学报到之前,宋涵还是停了两天的生意,亲手做了几桌丝毫不亚于大饭店里的精致菜肴,在家里请亲戚朋友和邻居吃饭,庆贺宋山竹考上全省最好的大学。
宋山竹的高考成绩,在周围所有的亲朋好友之间,的确是最好的,很值得请客庆祝一番。
宋山竹觉得怪难为情的,但是宋涵和刘云巧都坚持这次请客不能省,刘云巧说道,“你李阿姨家儿子去年不过刚刚擦线上一本,还大摆筵席呢,咱家一定要请!”
宋山竹现刘云巧心中存着攀比炫耀的心思,宋涵则觉得“别人家孩子享受到的待遇我妹妹也一定要有”,明白自己的意思已经不重要了,只好乖乖满足妈妈和哥哥。
尽管是宋山竹的升学&1t;
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