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奶茶店的员工要一边工作、一边培训,自然更忙了,每天的工作时间也有所延长。
宋山竹没有让员工们白白加班,从开始培训的第一天起,就为员工们都加薪了。
而且宋山竹的奶茶店,开的工资原本就不低,宋山竹一开始出于她挑选员工比较严格的考量,知道只有高薪才能吸引到更多的人来应聘,她才能从中选择优秀的员工。
如今因为培训辛苦、工作时间增加的原因,宋山竹又临时加薪,可以说她开的薪水已经十分可观了,最起码比其他奶茶店都高。
而且到目前为止,奶茶店的生意只是平平,白天工作也没有那么忙,因此店员们都是喜欢这份工作的。
宋山竹也认为,自己虽然要求严格,但却是一个大方又厚道的老板。
——就像她在上个任务世界中,遇到的第二个大码女装直播店的老板娘。
对员工要求严格,同时在金钱上大方厚道,不会白白压榨员工的劳动力。
宋山竹在上个任务世界中,就很欣赏这个老板娘,同时十分感激她,因为她在老板娘的手下学会了很多。
因此在这个任务世界中,宋山竹第一次摸索着当老板,也让自己成为了一个这样的老板。
.
在宋山竹自认为做得不错的情况下,她现店员里有几个人,在培训的时候态度不认真,能偷懒就偷懒,宋山竹没有犹豫,立刻就开除了。
被开除的店员们,舍不得这份工作,在宋山竹面前苦苦哀求,让宋山竹想起还没有为晋江文学城打工,刚刚被奶茶店开除时的自己。
但宋山竹依旧态度坚定,并不改变自己的决定——她完全没有冤枉被开除的员工。
她有充足地开除他们的理由。
宋山竹心中清楚,现在的培训,在很多员工眼里都是很可笑的。明明他们没有几个顾客,根本用不到培训的很多内容,宋山竹却一次一次地纠正、检查,一定要让大家做到最好。
还有为了提高效率、为了让奶茶的品质稳定而设立的“流水线”作业,很多员工也觉得完全没有必要。
说实话,宋山竹也不敢保证,自己的奶茶店以后一定会生意红火,顾客排长队。但是这些培训,宋山竹认为现在一定要做。
——如今奶茶店生意在好转,但店员的工作依旧算是清闲。这个时候不培训,等到真的有无数顾客排长队之后再培训,哪里还来得及?
现在不培训,到时候顾客多了,店员们手忙脚乱。让顾客们看到店里一片忙乱的样子,点单的奶茶左等右等也没有做好……宋山竹不认为顾客下次还会来。
所以员工培训当然要提前做好,未雨绸缪,她既然开奶茶店,自然是朝着生意红火的方向努力的。
宋山竹也对员工们耐心地解释过要培训的原因。
在这种情况下,培训的时候依旧漫不经心,不肯认真,这样的员工宋山竹是不要的。她不强求员工都对奶茶店的未来有信心,即使员工们不相信奶茶店有顾客盈门的那一天……
现在参加培训的员工,宋山竹也都是给他们涨过薪水的。
一边拿着因为培训而增加了工作时间的涨薪,一边在培训的时候不认真。
这样拿钱不干活的员工,宋山竹不会要。
在宋山竹开除了几个员工之后,剩下的员工本来就是老实肯干的,同时被宋山竹的这一手震住了。
大家都知道,宋山竹虽然年纪小,还在大学里读书,但完全不是一个什么都不懂,心软的小姑娘。而是一个有赏有罚,既然开了高工资,就对员工有高要求的老板。
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宋山竹花了半年时间,终于在原料和员工上,做好了自己的准备。
同时,她也完成了大三下学期的考试,依旧得到了很高的分数,拿到了最高档的奖学金,学习丝毫没有落下。甚至因为亲身实践,在管理上多了很多的心得体会,看书的时候也有了更深的理解。
进入暑假,冰饮的销量也开始攀升,奶茶店生意最好的季节就是冬天和夏天。
宋山竹将自己早就准备好的六款新品冰饮,一齐上架。
六款新品,数量虽然不多,但都是宋山竹在经过充分的市场调研后,精心调配的,目标是如今市场上没有的,同时符合如今顾客的口味、受到顾客欢迎的。
每一款,都是宋山竹反复试验、反复改进的结果。
每一款,都通过了哥哥宋涵挑剔的舌头的检验。
而且六款冰饮各有特色,定位全都不同。
布蕾烤黑糖——布蕾奶盖芝士味浓郁,烤黑糖又香又甜,在这样两种甜甜的口味衬托下,奶茶显得格外清香,上好的茶叶味道被凸显地十分完美。茶的清香和奶的香甜得到了最好的平衡。
霸气红柚——大大的几片红柚,将透明的杯子填满,每一口奶茶都充满了柚子的清香,为热爱果味浓郁的冰饮的顾客准备。
抹茶清水&1t;
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