糖果小说

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第22章 新品种(第1页)

舒未又在在家休养了5天之后伤口才好,她已经可以做一些简单的事了,这段时间都是景朔在里里外外的忙着,每天自己煮鸡蛋,送鸡蛋收鸡蛋,还要送景湛上下学,回家还要做饭,整个人是肉眼可见的瘦了。

好了的舒未第一时间就去了吉祥酒楼,吉祥酒楼的掌柜一看见她那个热情啊,这小娘子做的东西实在是受欢迎。

之前吃过那个兔子的人,更是天天来问还有没有那道菜,搞得他也是焦急啊,看着钱却赚不到,心疼啊,好几次他都想去她家里找她了,可是那位小兄弟说她病还没有好,自己也不能去打扰一个病人休养不是?

“小舒,你的伤养好没有?”

“好了,掌柜的,多谢您惦记了。”舒未笑了笑。

“小舒,你上次做的那个兔子还能做吗?你不知道好多人喜欢啊。”

“能做,但是兔子不好找,但是我可以用鸡做,明天就给你送来。”

“那感情好,那你是打算怎么卖呢?”

“这要看掌柜的是不是买断了?”舒未狡黠一笑。

“哈哈,小舒,你做生意真是,我都不得不服,你可别狮子大开口啊。”

“掌柜的,这个是肉,到时候的价格你可以卖的更贵,比鸡蛋的利润更可观。再者我做这个东西你也看见了油很多,各种材料更是数不清,一半一斤的肉做出来只有四两。成本确实很高。

“那你说个数吧。”

“这样吧,掌柜的,除了兔子,我再给你做两种菜品出来,一共三种,你一共给我5o两银子买断,我以后专供你们酒楼一家。至于肉的话,咱们就按斤数称,一斤1oo文包括油在内。您看怎么样?”

“你这个5o两银子我倒是没有话说,但是你这个1oo文也太多了吧,一只鸡也才3o文。”

“一只四斤的鸡我做出来最多一斤多,还要各种油和食材,我买的各种大料都比鸡贵了,这个价格真的没有多赚你的。”

“行吧,只是以后又有什么新菜,能不能第一时间考虑我们酒楼?”

“那是肯定的啊,掌柜的,我们都合作这么久了,改天我还可以教你们几道新菜,算我送你们的。”

“是吗?那你什么时候有时间,要不就现在?”老板的眼里满是兴奋和期待。

“啊,那也行,走吧。”舒未明显一顿,她都没想到掌柜的这么急切。

于是舒未就被掌柜的带着来到了后厨,舒未本来刚刚只是随口一说,没想到掌柜的这样的急切,她一时想不到要做什么菜。

看了一眼厨房的食材之后,她决定做一个水煮肉片和一道鱼香肉丝,主要是其他的大菜很费时间,她的伤口才好不想这样折腾,这两个菜都很快,酒楼应该很好卖。

舒未进来之后,掌柜的就叫了有空的大厨都在旁边看着。

舒未指使打杂的人帮她做了糍粑辣椒,准备了她需要用的所有材料之后才准备下厨。

第一道做的是水煮肉片,肉片用盐淀粉腌制了,然后锅中下清油,把水煮肉片里面的素菜清炒至断生盛出来备用。

洗干净锅之后,下油,放糍粑辣椒炒出红油,在放入葱姜碎末,最后放水,汤中加入酱油,盐,胡椒粉,花椒粉,砂糖,大葱,煮至水开之后,小火慢慢下入肉片,肉变颜色之后再起锅倒在刚刚的蔬菜碗里,最后在肉上面撒上一层蒜末。

在倒油烧到有浓烟,把准备好的辣椒段全部倒进去,最后在泼到肉片上,最后撒上葱花就好了。

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