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第一百零三章紅燒肉飄香
夕陽西下,金牛譚美成了一幅畫。
蘇青青望著二十多隻鴿子開始發愁了。
她本來只想要五隻鴿子,結果在三個男人的爭強好勝下,獲得了二十三隻鴿子……
“娘,咱們晚上吃鴿子肉吧?”小同月眼巴巴地看著那些死了的鴿子。
蘇青青呼出一口氣,“今晚鴿子湯麵,你們敞開了吃……”
“鴿子大豐收了……”趙玲秀望著那些鴿子,笑著道,“季大哥射箭也不錯,這三隻是他打的……”
季含章很少射箭,但男人不服輸的精神竟然讓他打了三隻。
“嘿嘿……”季含章乾笑一聲,“我這箭法不行,等我有空再練練,練好了咱們再出來打獵……”
夕陽下,兩個男人都擦拭著弓箭,袁若英淡淡道,“趙兄竟然打了十隻,真不錯。”
趙雲崢也冷冷淡淡道,“你不也有十隻嗎?”
“下次再切磋?”袁若英挑眉。
趙雲崢自然不服輸,也挑眉,“切磋就切磋……”
蘇青青上前,望著劍拔弩張的兩個男人,“行了行了,有空你們慢慢切磋,孩子們都餓了,我要回家做飯了……”
她望向袁若英,“都這麼晚了,就別回去了,若是不嫌棄就去我家吃飯,今兒也辛苦了。”
袁若英淡淡一笑,“好,恭敬不如從命,我就不客氣了。”
“走吧!”蘇青青轉身。
身後一雙漆黑眼睛彷彿要殺人,死死盯著她看。頂點小說
蘇青青頓時一個寒顫,打了一個噴嚏,揉著鼻子道,“入秋了,傍晚還真是冷了……”
說著就跳上了驢車。
身後的趙雲崢冷著臉上了驢車,又一副欠他錢的表情。
“又怎麼了?”蘇青青一臉無語。
趙雲崢瞪她一眼,“家裡飯多啊?”
“嘶……真小氣,你讓別人餓肚子回去啊?”蘇青青懶得理會他。
她覺得他是吃醋,可他不承認……
回了家,蘇青青就帶著趙玲秀開始做飯,趙玲秀給蘇青青打下手,二人配合十分默契。
正好中午還剩下了很多肥腸,家裡前些天醃了一罐子臘八蒜,蘇青青打算做一個臘八蒜炒肥腸,再做一個紅燒肉,家裡菜園子還有蒜苗,還可以用蒜苗做個回鍋肉,再燉一個鴿子湯,醋溜白菜……
蘇青青去菜園子裡拔了蒜苗。
挑選了一塊上好的五花肉,先把鐵鍋燒熱,然後把豬肉皮放在燒熱的鐵鍋底上來回烤幾次,豬皮上的豬毛就一乾二淨了,用菜刀刮乾淨豬皮,切成四方塊,然後起鍋燒油,先下入糖,熬好糖色以後再把切好的豬肉下鍋,放入蔥薑蒜炒出來香味……
然後放入一勺子豆瓣醬,再放入燉肉料,加水……
大火燒的鍋裡的紅燒肉散發出濃郁的肉香味道,饞的幾個小傢伙都跑到廚房來看蘇青青做啥好吃的。
蘇青青又在另外一個大灶臺上燉了鴿子湯。
燉鴿子湯一般人做出來的都容易有腥味,那是因為大部分人從來不知道要提前醃製鴿子。
用清水將鴿子淹沒,放入三片生薑,再加入少許鹽,將鴿子浸泡十五分鐘,然後洗乾淨再燉湯,這樣燉出來的鴿子湯味道鮮美,不會有一絲絲的腥味。
廚房裡香味瀰漫,連趙玲秀都忍不住吞了一口口中。
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