糖果小说

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「放心吧，我有辦法去掉膻味，咱們先去找屠戶，也不賣羊肉，就賣羊頭和羊蹄子！」沈石榴笑著說。

羊頭和羊蹄子一般的屠戶都不會留著，肉少，拾掇出來還不夠費事的。但是現在她不一樣，費些功夫而已，賺個辛苦錢，到時候也不賣的很貴，不怕沒人買！

賣肉的屠戶也不少，沈石榴挨家打聽，挑了最便宜的一家，四文錢買一套，一個羊頭四隻羊蹄兒。羊肉比豬肉貴，豬肉賣二十文一斤，羊肉三十文。這一套頭加蹄子下來能有六七斤重，四文錢買下來已經算是很便宜，賣肉的老闆也覺得這些東西總比扔了好，兩邊倒是都很滿意。

買了東西沈石榴也不再多在縣城停留，匆匆就回了朝霞村。

鄭氏一看沈石榴又弄回來這麼一套東西，又納悶沈石榴要幹啥：「石榴，這玩意又腥又膻的，你是也要做了湯？」之前沈石榴把那老鱉都能熬得那麼香，她倒是覺得這羊頭羊蹄子也能拾掇得差不多。

沈石榴笑：「是，我先做一下，咱家人都先嘗嘗，看看之後我的想法成不成！」

「啥想法？」鄭氏懵，倒是沈石榴笑著也先不說話。

沈石榴點了火堆，羊頭和羊蹄子上的毛直接燒掉，羊毛軟，就算留下毛根兒在皮里也沒啥影響。

燒完了羊毛沈石榴就讓沈樹拿斧子先把羊頭劈開，然後連著蹄子一起扔到大鍋里。

大鍋里做水燒開，先去一遍血水，焯個半生不熟，之後撈出來先晾著，等涼了就剔肉。

沈父從外面回來，老遠就聞到一股膻味，進了院就看沈石榴正在剔肉。

「這是……？」沈父問了一句，然後就從鄭氏那聽明白了。

「來，爹給你剔肉，你個姑娘家家的別割破了手！」沈父說著就接過剔骨的小刀子幫著沈石榴剔肉。

沈石榴知道自己爹手巧，就讓沈父先剔著肉，她再去準備一會兒的料。

羊膻味想要去掉也不是很難，到廚房菜籃子裡挑了顆大蘿蔔，洗乾淨了之後切成一寸長半寸寬的蘿蔔塊放一邊備用，然後又抓了半把綠豆，這兩樣東西都是去膻味的。

沈父剔了一會兒終於剔完了，連羊蹄子上的筋頭巴腦也都一點沒浪費，剔完了還說：」乖乖，這東西竟然還挺出息，剔出這麼些呢！」

沈石榴一看，的確挺出貨的，又改改刀，把肉皮也切得小一點。鍋里換了水，沈石榴連骨頭帶肉重扔到鍋里，切的蘿蔔綠豆也放進去。

沈石榴切了蔥段，薑片，蒜直接拍了一下就一股腦扔鍋里去了。

「娘，烙餅啊！」沈石榴看著鄭氏說，院子裡的鍋正占著，他們得用廚房裡面的鍋台！

「成，娘給你燒鍋，你和面！」鄭氏笑呵呵的，空氣里已經開始飄香了，一想到馬上就要吃到好的，鄭氏幹活也來勁兒。

沈樹抱了柴火過來，然後問：「這一大鍋是不是有點多了，咱家吃不了這些的！」

「沒事，吃不了的明天就先拿到縣城去賣！」沈石榴說道。

聽沈石榴這麼說，一家人就都來了精神，湊到一塊仔細商量。

「賣的話，能賣出去嗎？縣城裡的館子那麼多，這羊頭羊蹄子都是沒人吃的！」鄭氏說道。

「咱們賣的便宜！明天先試試！」沈石榴說道，反正就這麼一鍋，四文錢最起碼全家都吃了一頓，總不會虧的。

「也成，明天我和你娘去，用擔子挑著！」沈父應道，反正就是費點力氣，他一個農戶人也不怕累。

看著天色不早了，沈石榴的面也醒好了，白面和玉米面兩摻的面不硬，鄭氏那邊鍋也燒好了，沈石榴就去烙餅。

大鍋烙餅火候得掌握好，鄭氏幫著看火，沈石榴就開始烙餅。中間還去把先前切好的白菜絲也扔到羊頭鍋里去燉著。

「馬上就開飯！」沈石榴看餅一烙好，就去看燉鍋。

鍋蓋一掀開，這香氣順風就能飄二里地，一家人都圍著鍋灶看著大鍋里咕嘟咕嘟的湯汁，看得眼睛都亮了。

「開飯！」沈石榴一聲令下，眾人擺碗的擺碗，盛湯的盛最後坐好之後，沈石榴就把鍋蓋重一蓋，繼續煨著。

沈父喝了一口湯，味道很鮮，湯麵上飄著點油花，喝到嘴裡感覺鼻子裡的味道都是香的。

「還真是一點不膻，肉也勁道！」鄭氏吃著肉，羊頭的肉肥瘦相宜，羊蹄子上的筋頭巴腦更是有彈性。

沈樹也點頭：「做的這樣好，明天肯定能賣得出去的！」

沈石榴嘿嘿笑，往常她都節食，今天也忍不住喝了一碗湯，喝得她心裡美滋滋的！

第二天一早，沈石榴就把一鍋熱騰騰的頭湯倒在了乾淨的木桶里，不過她不是全倒，鍋里的蘿蔔塊她留下了，綠豆已經煮爛了融在湯汁里她倒是不擔心，這可是她去腥膻的秘訣，不能被外人知道。

沈石榴囑咐沈父沈母去那些干苦力的「泥腿子」多的地方去賣。縣城裡有幾個貨倉，在那扛大包的勞力也不少，他們去那裡賣飯，應該差不了！

「娘，要是賣的好，你就再買一套羊頭羊蹄兒，第三家四文錢，別家都貴！」沈石榴說道，要是賣的好，這東西就得跟上，要不然留不住回頭客！

「得嘞，娘知道了！」鄭氏笑著應下。

沈父沈母一走，沈石榴就心裡忐忑，她就算對自己的廚藝有信心，但是還是會擔心不好賣。

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