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就是也和苕丝糖一样很硬,有些费牙,要时乐说,这种给小孩儿吃更好,一个糖能吃半个时辰,省下不少带娃的功夫。
江米果是用糯米和麦芽糖做的,先把麦芽糖和水放入锅中,大火煮开,煮的时候要一直不停地搅拌,不然会糊锅。
煮到冒泡就可以端下来了,往里面倒入糯米粉,用筷子迅搅拌,尽量搅成团。
搅成团后,分两次加入糯米粉,再揉成团,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。
面团揉到光滑,不用醒面,直接用擀面杖擀开,厚度大约半指,然后切成比小拇指略小的细条,再搓圆。
搓的时候时乐在案板上撒了糯米粉,这样不会粘连在一起。
热锅烧油,油微热下锅炸,放进去后不用动,等米条自己漂浮上来。
浮上来的时候可以用筷子把黏在一起的扒开,炸至金黄、外壳变硬的时候再翻动其他没有黏在一起的米条。
锅里的油不多,一次炸不完,时乐是分成三次炸的,估摸炸了六十来个。
江米果一个比苕丝糖要小,不过时乐还是决定卖一文钱两个,毕竟江米果是纯用糯米做的。
而且价钱一样的话,一文钱就能买到两种糖,说不定舍得买的人更多一些。
江米果做好,时乐抽出空看了一眼外面,这才现太阳都快落山了,急忙把糖块收好开始做饭。
时乐本以为自己没做好饭顾朝朗就该到家了,结果做好了不说,还等了好一会儿他才回来。
时乐连忙倒好热水端出去,连声询问道:“今天怎么这么晚才回来?快洗手回屋吃饭。”
第51章
时乐说完蹭蹭蹭地回屋,把碗筷和温在火塘边的饭菜拿到桌上,盛又了满满一大碗饭搁在顾朝朗的位置上。
等顾朝朗进来,时乐也没和他说话,夹了两筷子菜过去,就催促他赶紧吃饭。
等顾朝朗吃完一碗饭,开始吃第二碗的时候,时乐才和他说起明日去镇上的事。
“明日去镇上我挑着扁担去卖糖,你去添置一些油盐之类的,顺便把我绣好的帕子拿去卖了。”
顾朝朗把嘴里的饭咽下去,蹙着眉看向时乐,“我和你一起去,我挑着扁担跟着你,那个扁担挑一天也累得很。”
时乐失笑道:“哪有走街串巷卖东西还要两个人的,我一个人就成。”
顾朝朗还是摇头,“我挑着扁担,竹筐上头再搁一个小簸箕装糖,沿街添置的东西就放在下面。”
见时乐还要说什么,顾朝朗接着道:“或者我去卖糖。”
时乐不由地睁大眼,他完全想象不出来顾朝朗一个人去卖东西是什么样子,真的会有人买吗?
他脑子里浮现出顾朝朗挑着扁担在街上叫卖的样子,哈哈大笑起来。
过了许久才止住笑声,见顾朝朗一脸懵地看着他,时乐最后还是同意了两个人一起去。
到时候顾朝朗挑着扁担,他用线绑几个糖拎着吆喝,能老远就看到糖的样子说不定也会好卖一点,线就用他绣帕子的彩线,样子也好看。
说话的功夫,饭也吃得差不多了,明日的事情不少,今晚得早些休息,时乐摆摆手让顾朝朗抓紧时间洗漱,自己则起身把灶房收拾干净。
翌日,两人都早早起床,不过并没有急着去镇上,今日元宵节,集市最热闹的时候在下午,尤其是晚上,灯火通明,难得的盛况,早上则是一家人庆祝的时候。
因着一会儿要去镇上,时乐便想着把午饭提前,一大早就开始忙活做饭。
除了必备的乳糖圆子,时乐还煮了米饭,昨晚提前炖好的排骨,凉拌茄子,蒜泥白肉,蒸南瓜,十分丰盛。
吃过饭已是巳时,顾朝朗起身收拾碗筷,时乐去侧屋把扁担收拾出来,两个竹筐是有把手的,一会儿可以自己提着,又去橱柜里拿出做好的糖,开始摆弄位置。
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