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回到家里,把肉拿出来跟邹天林称重,想到两个孩子为了腊肉和香肠每天连玩都舍不得出去,只为了在家看守,我也不刀忍心让他们失望,就留了一块肉和一节肠用来晚上吃,其余的全部称了,共有三十五斤腊肉,五斤香肠。
“这是定金五百两,这是买肉的钱八千三百文。这是订肉的契据,小妹你先看一下签个名吧”称好重量,邹天林从身上掏出银子和契据递给我,我看了一下没问题签名收钱。和他闲聊了几句就开始装车
三个人把肉搬上车,我打了一盆水出来让邹天林洗,搬过肉的手有烟油,光用清水洗不干净,又找出皂角出来递给他,足足洗了两遍才洗干净,洗完手,他急着回酒楼,我也不留他了,等会儿萧墨尘要买肉回来了,我得准备好香料这些,晚上还要腌肉呢。
跟邹天林道了别,我又打了水出来叫静婉一起洗手。小姑娘文文静静的跟着我一起洗手,我看她不吭声,不知道是不是看我把肉卖完了心里在悄悄地难过,想到这里我开口
“婉儿,别难过啊,我还留了一块肉和一节香肠,咱们晚上煮来吃,还有腌的猪肝也没有卖,到时候蒸着吃味道也级好”
“姐姐,我没有难过啊!你还留的有呀?为什么不全部卖啦!那样家里就可以多收几百文呢!吃了多可惜啊!”小姑娘听我说还留有肉,有些惋惜地说
“没难过就好,我看你这段时间这么辛苦的守着肉,现在补我卖了以为你要伤心呢。”这孩子真的太懂事了
“姐姐,我真的没有难过,我只是没想到原来腊肉可以卖这么多钱,如果每天都有人买就好了”小姑娘希冀地道。
“放心吧,鸿运楼已经跟我们定下要长期合作,今天你不是看到了吗,他们连定金都给了,现在你哥已经在镇上采购肉和材料,等会回来我们就要腌肉啦,所以我们洗完手赶紧去洗缸和盆,不然肉买回来没有地方腌啦!”这小姑那娘年纪不大,想的事还挺多
“真的!!那太好了,姐姐我现在去搬盆出来洗”小姑娘听说有生意,高兴得像过年一样,三下两下就洗完手去干活了,我笑着摇了摇头,这小财迷!
我和静婉把家里所有能装肉的盆和缸都洗了,看着地上大小不一的各种盆,有些无语,当时忘记让萧墨尘买缸了,也不知道这些东西能不能装得下。。。。。。!
“阿灵出来一下”傍晚时分,我和静婉正在做饭,萧墨尘回来了,我让静婉继续做饭。
转身出来,看到萧墨尘站在坝子里,旁边还有三辆板车,每辆车上都有一个赶车的伙计,此刻正在从车上往下搬东西,有肉,有盐,还有一辆车往下搬的竟然是腌肉缸,这下我不用愁没东西腌肉了,这小子做事还真的挺有谱,事事都想得周到
“我想着买肉还要腌制,所以又去陶瓷铺买的这些缸,应该够用了吧!”萧墨尘笑着问我
“太够了,我刚刚还在愁肉买回来,腌缸不够该咋办呢,没想到你想得这么周到,你小子行啊,有前途”我拍拍他的肩膀夸奖道
“买几口缸就是有前途了”萧墨尘打趣道
“这不只是几口缸的事儿,是你脑子灵活不死板,这样才是真正的前途”走一步看三步甚至更多步的,在哪里都能混得开
“呵呵呵!等他们搬完,我去洗缸,你炒盐吧?”萧墨尘跟我商量
“没有问题”我满口答应,这个也只能我做,他们想做也不会呀!
“再给你看一样东西”说完萧墨尘转身去缸里找了找,从其中的一口缸里抱出两样个东西来,一个是石槽,还有一个有点奇怪,中间一块菱形石头,石头的两头中间插着一根木头。
“这是干啥用的?”我有些不解
“我看你炒完盐用擀面杖碾太辛苦了,做一点自己吃还可以,现在做生意用的盐多,手会吃不消的,有了这个就比较省力,只需用手握住两端的木柄,轻轻一推就可以了,也可以用脚来推很方便的。”说完还亲自示范了一遍,
“这个好用,你是怎么想的?”我也上去试了一遍,确实方便还省力。
“我看药铺里捣药草就是用的这种,琢磨着捣盐也差不多,所以跑去石匠铺买了一个回来”萧墨尘说
“阿尘你简直太聪明了。”我向他竖起在大拇指,这脑瓜子转得真快
“你在这里看着,我把盐提进去先”萧墨尘被我夸得不好意思,提着盐进厨房去了
“姑娘,东西已经给你们卸好了麻烦结一下钱吧!”三个伙计卸好货过来
“行,多少银子?”我问
“小的这里两百斤肉,刚好5两银子”这样算起来二十五文一斤,看来萧墨尘是砍了价的
“小的这里一百斤盐,三两半银子”盐贩说
“小的这里一两银子”卖缸的人说
“好的"我从兜里拿出银子,头先放银子的时候,我预计了十银放在身上做货款,现在付出去九两半,剩下半两。
“谢谢姑娘,下次需要货记得再找我们啊!”众人拿了钱对我道谢
“一定,三位慢走”我跟三人道了别,萧墨尘放好盐出来了
“我已经把盐放进厨房了,你去炒吧”
“好,那我先进去了,你洗缸的时候,记得先把石碾先洗”我正准备进厨房,想起等会要用石碾,叮嘱萧墨尘先洗出来晾着
“我知道了。。。。!”萧墨尘把缸一个一个排好,又叫小羽出来看着肉,他去打水洗洗东西
我进到厨房用称把盐按一斤肉三两盐的比例称好,倒进静婉洗好的锅里,先前就准备好的花椒,香叶,桂皮,八角辣椒也倒进去,像上次一样用小火慢炒,炒到盐微微黄,有香气了才铲起来放到簸箕里摊开凉着。
“姐姐,吃了饭再弄吧!”我刚炒好盐,静婉已经把饭菜做好端上桌了。
“好,刚刚我也有些饿了,那就先吃饭吧”我把手洗了跟她一起去厅堂里吃饭
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