糖果小说

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第30章 卤鸭子和红烧肉（第3页）

不过叠的越多，蒸的时间自然要久一些。

到了下午三点多，糕都蒸好了，还在锅里焖上十来分钟，这样糕拿出来才不会塌掉。

接着要处理知青那边定的菜。

一半的鸭子给知青，一半自己家里吃。

姜小豆把鸭子块洗干净，鸭胗鸭肠也切成大一些的块。

生姜蒜头，葱，酱油盐和白糖准备好，最重要的是她的秘密武器十三香。

糕好了，姜小豆用布垫着两笼两笼拿下来，放到一旁的架子上。

鸭子下锅卤起来，最后放土豆粉条。

把五花肉洗干净，切成两片麻将合起来的方块，先用热水捞一遍，准备炒糖色炖煮。

要是在后世应该要把肉在锅里煎一下，逼逼油，不过现在就不用了，巴不得肥肉拌饭吃呢！

油还能让你跑了，根本就没有人会嫌弃油花。

用白糖炒糖色，其实要是冰糖就更好了，冰糖没有白糖的甜度高，更合适一些。

炒完糖色，把捞过的五花肉放进去翻炒，保证每一块肉都粘上糖色，接着蒜头生姜葱段放了进去，没有酒味道会差一些。

看看下次有没有地方买一些酒回来做菜，很多菜放了酒之后，滋味会提升好几个度。

红烧肉要煮半个小时，趁着这个时间，姜小豆开始调制面糊，要是自己配米浆的话会更好吃一些，不过姜小豆没有这个条件。

她去挖了好几碗面粉出来，加水调成和米浆一样的面糊。

选了一块瘦肉，切成肉末，用盐和鸡蛋清简单的调了下味道。

切成了一些家里刚长成的小青菜，鸡蛋也准备好，对了，晚上去大伯家送糕，要去问问大伯娘家有没有地方弄鸡蛋，她家的鸡蛋要不够用了。

想完这件事之后，姜小豆要开始做肠粉了。

先做一个简单的纯青菜，慢慢熟练后开始做青菜鸡蛋，纯鸡蛋，肉末的，青菜肉末，肉末咸菜，肉末鸡蛋，每一种做了八条，让知青她们要是平分的话也方便。

做好之后，红烧肉和卤鸭子也好了，鸭肉分出一半来，用一个大盆装的满满的，主要里面还有土豆粉条，看起来份量就更多了。

接着又是一大碗的红烧肉，然后是一大盘肠粉。

姜小豆用酱油白糖加了一些香油调制了一份不正宗的肠粉的酱汁，装到杯子里，不知道她们会不会喜欢。

把三份菜装了两个篮子，姜小豆找了叶子把篮子盖的严严实实，又用草绳仔细的捆住了边缘。

菜好了，就等着她们来拿了。这可是十块钱的大餐啊！

接着要做自己家的肠粉了，姜小豆把面糊加了一些水再次搅动几下，面糊放久了会越来越稠。

在姜小豆做了三十来根肠粉的时候，门口有声音传来了。

“姜小妹，我们来了。”

活泼的秦知青，只要有吃的就会被召唤出来。

“秦知青，温知青你们来了。”

“嗯，就是我们，小豆妹妹你家还是这么香啊！”

秦如芳的鼻子也是一如既往的这么灵。

“好了，赶紧拿东西吧！不是说要饿死了吗！”

旁边温知青又吐槽起来了。

“哈哈哈，那姜小妹我们走了啊！”

“嗯，好。”

秦如芳夸张的深吸几口气，带着满身的香味和温勤一人一个篮子的离开了。

姜小豆照样送到门口，正准备进去呢！

这个时候有一个三十多岁的男人骑着自行车来到了姜小豆家的门口。

自行车现在形成的轰动力，可不亚于后世普通街边突然出现一台顶级跑车。

对标的就是顶级跑车了。

就是镇子上有自行车的人都是屈指可数的啊！

村里的人马上都往姜小豆家里赶去。

什么，什么。

居然是自行车啊！

是谁？姜家亲戚吗！

好多人围了过来。