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“哥,你没事吧?”陈晓梅见大哥抓着一只喇蛄咧着嘴笑,被吓到了,弱弱的问道。
“小妹,你知道这是什么吗?”
“喇蛄。”
“又叫小龙虾,美味佳肴啊。”
“哥,这东西不能吃,都是吃粪便和腐肉的,脏死了。”
“那都是瞎扯……偶尔吃一顿没事。”
陈猛说到一半,连忙改口。
传闻小龙虾是当年倭寇引入我国,专门处理死尸的。
至于这传闻可不可信,未知。
这东西九十年代初,在两湖地区出现,只不过那时候还不流行,属于上不了台面的东西,只限于当地的百姓自己弄来下酒。
直到2ooo年之后,开始全国流行,风靡一时。
现在,在陈家沟村所在的河省,绝对是新鲜玩意,根本没有人吃。
这个商机,绝对不能让别人知道。
“小妹,这东西咱们村里多吗?”陈猛心悬了起来,现了财路,万一小龙虾不多,那也是百搭。
“多啊,田间地头河沟里到处都是,尤其谢寡妇家的那口鱼塘,里面全是这东西。”陈晓梅说道。
“太好了,财了。”
陈猛一阵兴奋,“小妹,这玩意能吃,千万别跟别人说,免得被被人抢了去。”
“我知道了。”
陈晓梅点点头,心说,谁会抢这恶心人的东西,倒给钱都没人要。
随后。
陈猛让小妹回去拿了篮子,就在这条小溪里,抓了足足四五斤小龙虾,兴高采烈的带回家,“小妹,今天中午哥给你露一手,让你尝尝什么叫麻辣小龙虾。”
中午。
陈大柱老两口加上陈晓梅,三个人躲在厨房外面,偷偷的往里看,只见陈猛居然拿着一个鞋刷子把一只只喇蛄刷的油光铮亮,又是扒蒜又是切辣椒,最后又洗了几根黄瓜……
准备烧火做饭。
柴火灶,陈猛压根没用过,折腾了好一阵,才把火烧着,火柴都浪费一盒,要是有个火机,哪用得着这么麻烦。
“老头子,他在做什么?”
“谁知道……”
“我知道,大哥说要给我做麻辣小龙虾吃。”
“他会做饭?打小油瓶子倒了都不带扶的。”
“大哥好像变了个人似的,今天居然吃起了红薯,并且还帮我拿猪草。”
陈家三口子面面相觑,此时此刻的陈猛,完全颠覆了他们的认知。
烧火,倒油,拍蒜,放辣椒花椒……
动作一气呵成,看起来厨艺十分精湛。
陈猛闻到了调料炸出的香味,连忙把小龙虾倒进锅里,大火翻炒,不消片刻,一只只原本还有些黑的小龙虾,个个变得红彤彤的,散着诱人的色泽和香气。
然后又添上水,大火闷煮了半小时。
直到彻底入味。
陈猛才把黄瓜放入,翻炒了一会儿,用大瓷盆装了满满一盆子。
“好吃的来了。”
陈猛品咂了一下味道,虽然缺了点什么,但已经很不错了。
作为资深吃货,为了一饱口福,他还专门拜师学艺过。
绝对可以摆摊做买卖了。
陈家三口子连忙跑回到堂屋,围着餐桌坐好。
随后。
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