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自从她指导林婶后,这几天林婶真是走路生风,但是现在却这么愁眉苦脸,时不时的叹一口气,这情况有些不妙啊。
林婶看着孟薇,眉头皱的更深,好似不知从何说起。
孟薇当下就急了:“林婶,你有什么事可以告诉我,一人计短三人计长,总能想出办法的。”
“林婶叹息是因为夫人说林婶的手艺更好了,不少菜都让夫人吃的停不下来。”
“手艺好了不是好事吗?”孟薇听不懂了,忙看向林婶,“难不成夫人不喜欢这样?还是说怪罪你了?”
“这倒是没有,”林婶摇了摇头,指着一旁灶上还剩下不少食物的碗碟,“这些是夫人剩下的,不少菜色夫人看都没看就让人撤了。”
孟薇看了看,不说大鱼大肉,就是那些掺了肉丝或者肉片炒的菜都几乎没动,而动了筷子的菜则是一些清淡的素菜,当下心里不由明白了什么。
没等孟薇问出口,林婶便道:“夫人说这几日我的手艺好了不少,每每让她吃的胃口大开,也不自觉吃得多了,今天出去与别的夫人逛街回来换了身衣裳,这才发现衣裳有些勒腰,夫人说胖了不少,让我以后不要做这么丰盛了,甚至连素菜也只动了几口。”
果然!
贪吃又怕胖是上前年来困扰不少女性的问题,就连尊贵如侯府夫人也不例外。
虽然她这几天也如之前一般一顿饭最多加上一两个新菜式,但是林婶的不少菜色她都会稍加提点,故而味道提升了不少,她们三人更是因此得了赏银。
即便是这三四天大吃大喝的,孟薇觉得也不可能会长太多肉,至多不过三五斤能胖到哪?
但是既然侯爷夫人为此烦恼,她们做下人的自然也要为主子分忧。
孟薇稍加一想,便自动请缨:“林婶,这个也的确是我们疏忽了,这样吧,这几天夫人的膳食我们想个法子,让夫人既能吃得开心,又能瘦下来,正好我又想到了别的不长肉的法子。”
“真的?这可真是太好了!”林婶已经对孟薇的话信奉如圣旨,自然更不会怀疑,忙起身握着孟薇的手感激,“这些天你的本事婶子都看在眼里,你不止让婶子在夫人面前得了脸,甚至还肯这么不辞辛劳的帮助婶子,这个人情算是婶子欠你的,日后你就是我大妹子了,你有什么事情婶子能帮忙的,一定会报答。”
孟薇要的就是这一句,林婶虽然算不上很聪明,但也不是蠢人,这些时日孟薇对她的帮助,林婶的确对她算得上是言听计从,但那也只是为了她个人利益为主。
但是现在,林婶眼中的感动与认真却不是装出来的,看来这林婶是真的从心里感激她,只要她将这事给做好了,那么侯爷夫人面前红人的人情也算是有了。
既要不长脂肪,还要有营养有花样的东西,孟薇表示并不难。
更何况侯爷夫人本就喜欢吃素,故而孟薇试着中西结合,例如土豆泥,红豆粥,玉米粥,山药汤,水果沙拉水果拼盘之类的轮番换着花样做,要是侯爷夫人嘴馋想吃肉了,那就加上一块鸡胸肉或者加个蛋亦或者是一些刮油吸脂的餐食。
当然,更为重要的还是将厨房里的油给换了。
这一点还是孟薇某一天晚上觉得自己手臂好似粗了点,想到自己向来饮食均衡,休息的时候还会时不时的运动,按理是应该不怎么长肉的,随后孟薇菜发现厨房里做菜的油竟然一直是猪油。
猪油做菜的确是香,但相对的却很容易长脂肪,且吃的久了,尤其是年纪大的人,可是很容易三高,到时候中风可不是一件好玩的事。
好在听林婶说这古代除了猪油,还有菜籽油,只是觉得菜籽油没有猪油香,这才改用的猪油。
孟薇知道后,稍稍的给林婶灌输了一些长期吃猪油可能得的疾病后,林婶这才让府中采买的换成了菜籽油。
转眼到了八月,是最为炎热的天气,虽然比现在要好一些,但是古代没有空调电扇这一点比起现代,就落了下乘。
叶子川这些时日被孟薇伺候的胃口大开,吃完早饭见比之前两天凉快了不少,便应了孟薇的请求,带上她一同出了府。
为了什么?
因为孟薇的那一点点花椒粉用完了,无辣不欢的孟薇表示好似人生到了尽头。
至于之前为什么没有这种想法,那时因为在这古代还没见过,也就没有多想,但是后来见到了,自然不能当成不知道了。
即便隔了这么小半月的时间再来,香云楼的掌柜的还是一眼就认出了孟薇。
没办法啊,上次孟薇留了一小碟的酒鬼花生给他们就走了之后,徐师傅发现花椒粉没了竟然不心痛。
这就算了,但这些时日一来还如着了魔一般的只要闲着就不停地炒花生,但是做来做去都和孟薇做的味道相差甚远。
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