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沈念池并不奇怪他为什么会知道自己,看着何然目不斜视地往前走,如果不是看着何然的面子,又有谁知道她呢!
“何先生,还是喝普洱嘛?”荣经理恭敬地问道。
“嗯。”何然点点头:“今天是谁掌灶?”没翻菜单。
“孔毅大厨。”荣经理似乎是习以为常,直接答道。
“那就让他来道玉带鱼卷吧!”何然想了想说道:“其他的让他看着办!”
“好的,两位稍等。”人走出去了。
“孔先生是做官府菜的?”沈念池自然是认的孔毅的,之前京都厨艺大赛的评委,确实是在京都饭店工作。只不过他具体擅长什么,沈念池并不清楚。听何然说玉带鱼卷,也就知道了,官府菜的代表作之一。
“嗯,他师父是官府菜的大师。”何然点点头:“这次估计他们师门也会有人参加。”今天之所以来这里,除了吃饭,自然还要做点别的。打探敌情什么的,没有比做厨子更方便的了。只要出的起钱,吃上一顿,自然就知道对方的深浅了。
“那可要好好尝尝。”沈念池愣了一下,失笑道。她师哥竟然是为了这个,也是没想到。只不过,何然这么郑重其事,也不是夸张,每届厨艺大赛都是高手如云,由不得他们不重视。她是不是该庆幸她很少在外面露面,即使是何然那里,也就是个打下手的,所以她实力如何,除了亲近的人,还真没人能探到,这算不算是种优势呢?
稍等确实是稍等,何然的面子够大,菜上的很快。沈念池看着色香味俱全又精巧的四菜一汤,她就说嘛!那次同乡会,点菜的绝对是给京都饭店送钱的,瞧眼前的这一桌,这才该是京都饭店的水准!
“吃吧!”何然夹了筷子鱼卷给沈念池。
新鲜的鳜鱼片成薄片,将冬笋丝、香菇丝、火腿丝、酱姜丝放在上面,滚包成卷,用葱青捆扎,放入蛋清淀粉糊中上浆,入锅滑熟捞出。胡椒粉、香油、湿淀粉兑成汁,入锅烧热,下入鱼卷,轻轻翻动,即可出锅。
形如玉带,香软鲜嫩,这道菜可以打九十分。
“怎么?怕了?”何然的语气有些哄骗的恶趣味。
沈念池知道他的意思,微微一笑:“怕什么!”
是啊!怕什么!秦川池家虽然血脉不丰,但还真没在厨艺上怕过任何人!
第171章烧南北与化恩怨
虽然华夏厨艺大赛的时间越来越近了,但沈念池还是每天按部就班地做着自己的事儿。除了有空去何然那里训练,周末还要陪着何然一起做治疗,治疗完两人就跑去京都各个馆子“刺探敌情”,倒是让沈念池大开眼界。倒不是说沈念池眼界低,只不过很多馆子却是有钱也进不去的,但是旁边有何然刷脸,就算是她想去钓鱼台,也是不难的。
当然,何然这么大摇大摆地带她去吃饭,也不是没人发现他们的意图,只是,人家花钱吃饭,你还能说什么。看着站在何然身边乖巧的小姑娘,算了,不就是个小姑娘嘛,他们有什么好怕的!就吃顿饭罢了,还能偷师不成!
确实能成,只不过偷师这两个字眼却是不对的。虽然每个厨子都有自己的独家秘方,但是,只要知道菜式的配料和调料,又是功夫到家,确实不难。只不过要知道,放什么调料,却是不外传的,不过,对沈念池来说,却不是难题,因为她有一条令学厨的人都艳羡的好舌头。
血脉这东西就是这么的奇妙,连沈俞都不得不承认,虽然他继承了沈家人的天赋,但沈念池身上流淌着的另一半血液,显然更加强悍,由不得他不佩服!秦川池家的百年荣光,就连他们沈家都要甘拜下风!
这天师兄妹俩做完治疗,何然又开着车上路了。沈念池本来没打算问去哪儿的,只是这路越来越熟悉,所以,“师哥?”沈念池终是开了口。
何然知道她要说什么,看着已经能看到影子的汇锦楼,说道:“咱们既然要刺探敌情,自然绕不过汇锦楼。虽然赵老爷子没儿子,但他外孙可不是个善茬!”道理谁都懂,只不过这汇锦楼嘛……
沈念池盯着何然看了半晌,确定他不会改变主意,也就不说什么了。反正有她在旁边看着,总好过他自己一个人过来。赵老爷子年纪大了,她师哥可不会尊老爱幼,所以,就这么着吧!
“何先生,欢迎光临!”还是上次的那位大堂经理,比之前更加小心谨慎。好吧,能不小心谨慎嘛!京都厨艺圈里最近都传开了,向来眼高于顶的何家小少爷,最近频繁出入各个馆子,弄的大家都紧张兮兮的,就怕一个伺候不好,他就翻脸。只不过,最近又听说他是为了他那位要参加这次厨艺大赛的小师妹,看着站在何然身边的姑娘,赶紧问好:“沈小姐好!”
好吧!沈念池算是彻底进了京都圈子,而且一进来就是个别人不敢惹的,人家后头的靠山太硬,而且有越来越硬的趋势。何家家主可说了,他们家小姑娘乖巧懂事又孝顺,也是有不少人尝过何家大哥拿出来炫耀的小姑娘给他做的各种点心,所以,招惹不起呀!
赵经理引着两人进门,余光瞟了一眼,片刻停顿,然后在何然发现异常之前又自然地踮脚,好像一切都是错觉,只不过,他心里却是不能平静。这不是上次那个小姑娘嘛!不行,看来得赶紧去跟老爷子说说,这不会是来者不善吧!?
“今天林兆掌灶?”何然半眼都没看赵经理递过来的菜单,还是之前的路数,直接问今天谁主厨。
“是的。”赵经理已经听相熟的同行说了,也怕得罪这位爷,所以连何然具体问了什么问题,都打听得一清二楚,所以也很顺畅地接口。
“那就……”何然正要开口,却被沈念池拦了。
“来道烧南北吧!”跟何然出来刺探敌情,这还是沈念池第一次主动开口:“再来盘丁香豆腐。”
何然倒没觉得有什么,看她点完,也没再加:“其他的看着办。”
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