糖果小说

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057 舌尖上的法式大餐（第1页）

为了保证食物的高品质，外卖盒里整整齐齐码放着两套配套餐具，光洁的瓷器上印着Lesf1eurs的缩写L·F。裴南迪把餐具摆好，又从箱子里拿出了附赠的高级定制精油蜡烛和卡片。

“我们要不要把蜡烛点上。”

“不要！”杜望昔果断拒绝。

“也是，点上的话，也太基情四射了。”

裴南迪打开卡片，是法餐厨师的一封致歉信，大致意思就是他没能亲自将食物摆盘，对影响了食物的美观和口感深表歉意。

“高级餐厅果然不一般！”

“不一般的是你，哪有在L·F叫外卖的，全世界估计就你一个人。”

“我这叫做会享受生活，你懂吗？再说，面前有一个级美食家，我还怕什么？”

杜望昔感到很无奈，看来他是早有预谋，没办法，谁让他们关系那么铁的。食物已经经过了特殊处理，使用了特殊材料的包装，能够保证食物的温度和美味不流失。这些食物，经过杜望昔的二次加工，摆盘，已和餐厅的没什么区别了，甚至是有过之而无不及。

裴南迪不禁感叹：“我一直以为你这个美食家的头衔只是个噱头，没想到你还真有两把刷子。”

杜望昔露出得意的表情：“我亲自为你摆盘，你应该感到荣幸。”

“是！是！是！小生感恩戴德！快开动吧，我饿死了！”说着，裴南迪拿起了刀叉。

头盘是松茸菌蘑菇浓汤，奶白色的汤汁入口浓郁，极富层次，各种美味的菌菇碰撞在一起的独特香气，在整个口腔里弥漫开来，回味无穷。

然后是经典的法式煎鹅肝。“鹅肝，我的最爱。”裴南迪摩拳擦掌，迫不及待了。

鹅肝在法餐中的地位是非常高贵的，它也是法国人代代流传的美味。因此厨师为了保证鹅肝最醇正的味道，所以只是配了简单的嵌有核桃仁的全麦黑面包。面包是经过烤制的，此时还散着谷物特有的香气，抹上细腻肥厚的鹅肝，一起送入嘴里。鹅肝的软加上黑面包核桃仁的脆，二者混合在一起，配合得天衣无缝。再喝一口红酒，简直是人间极品。

接下来就是主菜了，菲力牛排。

杜望昔拿着叉子轻轻按了按牛排，五成熟菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，少一分又不够入味儿，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。

所以，裴南迪点的五成熟，还是挺在行的，果然是吃货一枚。

众所周知，全世界最顶级的牛肉是日本的和牛肉。和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外，但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛，澳大利亚的饲养成本更高，因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒，这种酒也十分昂贵，在国际市场上一杯就要16美元。

而L·F选用的就是这种澳大利亚红酒牛肉。里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。TendeRLIon也就是一般所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。

五成熟的菲力牛排佐秘制黑胡椒汁儿，简直就是绝配！浓稠的料汁儿裹上鲜嫩的牛排，送入口中，两种美味浑然一体，在口腔中肆意迸，牛肉爽滑饱满，细品之下，还有红酒的甘甜，唇齿留香。

裴南迪吃了一半，突然从抽屉里拿出一只计算器，噼里啪啦一通神按。

“干什么呢？这顿饭虽然价格不菲，但是你能付得起的，别那么紧张。”

“饭钱？我让服务员记在你账上的。”

……

“我是在算，我这一顿饭吃下去，吃了多少卡路里，我要在健身房，运动多久。”

……

“你别以为减肥只是女明星的专利，我也不例外，不然你看看，我肚子上怎么会有这八块腹肌。”裴南迪说着要把身上的衣服掀起来，被杜望昔果断制止。

“那你别吃好了，省得那么痛苦。”

“那不行，我向来对美食，没有抵抗力，你是美食家，平时吃的肯定比我多，怎么也没见你胖，也没见你去过健身房啊？你是怎么保持身材的？有什么好方法，教给我吧。”

“没有，我就是吃不胖。”杜望昔刚说完，正切着牛排的手，停了下来，这样的对话，似曾相识，同样的话钱若男也曾说过。