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“噢,那几个凉菜啊,其实里头还是有讲究的,本来是八道,但是食材不太好弄,我就将就着把能做的做了四道,”常相逢听到明奕喊她从厨房出来,指着那四道凉菜道介绍道,“其实八道凉菜分别是:服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政,这个蛋皮缚着干菜做的是‘服’,那边豆腐皮跟野菜馅做的是‘韬’,青笋跟鲤鱼须调成的是‘文’,最后一道是雁脯跟鹅掌做的是‘政’,你们先尝尝味道如何?”
还有这么多讲究?明奕已经为自己心上人自豪的满脸放光了,“表哥你快尝尝,没想到相逢这么有学问。”
你没想到的还多着呢,令狐俨现在对明奕考上状元是一点儿信心都没有了,举筷举了一块雁脯,“这个你也弄到了,有心了。”
“这世间,还有银子办不成的事儿么?”这货嘴还真硬,愣是不夸自己的菜味道好,不过常相逢也是头一回真的用雁脯做,现在大雁实在难寻而且农村里的水席也没有这么多说头,“明奕你尝着如何?”
“嗯,好吃,太好吃了,关键是样子也别致,我竟从来没有见过,”光常相逢能做出什么“服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政,”这样的菜,自己母亲应该会喜欢她的,明奕乐的嘴都合不拢了。
听到厨上锅响,常相逢连忙进屋,将蒸好的“牡丹燕菜”从锅里端了出来,淋上醋和香油,最后在上面用黄蛋糕切的片拼摆成一朵牡丹花形,另用3片青菜叶衬为绿叶,自己仔细检查一了番,才亲自端到了桌上。
“这是什么?”明奕看着白瓷汤盆里一朵明黄的牡丹浮于水面之上,在周围的七彩之色烘托下高贵大气,“这个也是吃的?”
令狐俨觉得今天就不该跟着明奕过来,这哪里是吃饭啊,简直就是找气生来了,自从遇到了常相逢,自己这个表哥就这么以神一般的速度笨了下去,“不是吃的难道是看的?”
“我当然知道是吃的,表哥我问你,你那个福满楼能做出这样的菜?我在盈樽楼是没有见过的,你说相逢这手艺,是不是比你那儿的大师傅还强的多?”夸自己的女人,明奕绝对舍的下嘴。
“这个菜贵在个新字上,其实味道,刀功都一般,”令狐俨挟了口一“牡丹”旁边的细丝尝了尝,发现是笋丝,“这个菜叫什么名字?”
“牡丹燕菜,其实就是假燕窝,这燕窝是用白萝卜丝跟豆面做的,”常相逢拿起筷子将那朵“牡丹”挟起来放到明奕盘子里,“这是我用蛋黄糕做的,给你。”
说罢常相逢又帮一直陪坐在下首略显拘谨的李孝琪挟了菜,“孝琪帮我招呼两位哥哥啊,姑姑还要再去做几个菜呢。”
哥哥?姑姑?这是什么意思?令狐俨脸都青了,想说话却看常相逢已经进了厨房,只得放下生闷气。
没过多久,常相逢的菜陆续又上来了,葱扒虎头鲤,莲汤肉片,海米升百彩,八宝饭,今天常相逢一共做了四凉四六十道菜,取意是十全十美,对于全席二十四道菜的水席来说,连一半儿都不到,不过今天他们总共也就六个人,如果做全了,剩下的肯定是要浪费的,何况有些菜肴的食材,常相逢一时也凑不齐全,“我这个叫水席,咱们洛阳人不是喜欢吃一些汤汤水水的嘛,如果这个正经做起来,是要一道道流水似的上的,不过今天我是特意给明奕饯行的,没那么多的讲究了,大家尝尝我的手艺如何。”
“那个,相逢,咱们还是到一边儿桌上吃吧,这明公子跟令狐大东家在,哪儿有我们坐的地方,不讲究,”徐氏一直在厨房里给常相逢帮忙,现在活干完了常相逢直接叫她上桌,这是徐氏万万不敢的,先不说女人没有上桌的道理,何况还是跟两个老爷们儿,不要说她,常相逢就更不可以了。
“啊?我知道了,”常相逢恋恋不舍的看了一眼桌上的菜,她也很想吃好不好?再恋恋不舍的看了一眼同样回望自己的明奕,她真的很想跟“男朋友”坐在一起吃顿饭聊聊天儿啊,可是,万恶的旧社会,“我厨房里还有些多的呢,我去盛来,咱们吃那些吧。”
“大娘,不用这样,大家一家人哪里需要这么客气,你们也辛苦一天了,一起过来做,何况这些菜我们都没见过,还想听相逢说说呢,”明奕自然没放过常相逢那幽怨的小眼神儿,急忙出声救驾,“相逢,你别盛剩下的了,这些我跟表哥也吃不完,表哥,大娘是长辈,眼看就这么几个人,一起坐了多好。”
唉,令狐俨已经彻底被自己这个表弟给打败了,“徐大娘也请过来坐吧,你们是主,我们是客,哪里能叫主人坐在一边的道理。”
明奕跟令狐俨都不介意,常相逢就更没什么忌讳了,一拉徐氏道,“这么大的桌子,这么多菜,都来都来,尝尝我的手艺看开了饭馆能不能成。”
“自然是能成的,你刚才说什么,这个叫‘水席’,相逢我跟你说,你做这个生意一准儿成,”明奕原先以为常相逢说开饭店开酒楼的顶多就是会一些家常菜,可没想到她一出手就将他们震撼了一把。
“谁说不是呢,今天看见相逢做菜,我真是白活这半辈子了,愣是道也没见过,”一顿饭下来,徐氏对常相逢也是另眼相看,“没想到相逢厨艺这么好,这也是在龙宫学的?”
“哈,有些是,有些不是,”常相逢半真半假道,“大家快尝尝,我今天做的这些,用料都不名贵,也算是家常菜了,一般住家也都吃的起。”
常相逢资金有限,手艺也有限,要是直接走高端路线也不可行,倒是这莲汤肉片,焦炸丸,黄河鲤鱼之类的家常菜,受众广也不愁没生意。
“怎么样?好吃不?”
“还不错,其实这用料也没多少讲究,”令狐俨口里品评着,抬头却看到常相逢正殷切的看着明奕,才知道刚才那话人家根本不是问他的。再看常相逢脸上的笑容和期待的眼神,令狐俨有些恍惚,原来这只“胭脂虎”还有如此明媚无邪甚至小女儿的一面。
“当然好吃,相逢,大娘,我跟你们说,我就没吃过这么好吃的菜,什么川渝粤鲁的,跟这个根本没法比,相逢做的是最好吃的!”看表情就知道常相逢这顿饭是只为他一人而做的,明奕心里都开了花了。
“真的?你真这么想?你说啥我可是信啥了啊?”虽然知道明奕这话里有夸大的成份,可是在情人眼里,对方的一切不就应该是最好的么?常相逢也不觉得受之有愧。
“不只我这么想,那,表哥,大娘,还有孝琪,锁住,你们说,相逢的菜好不好吃?”
除了令狐俨没说话外,其他人的答案自然都是肯定的,锁住还当场要跟常相逢磕头拜师学做菜,不过这也是常相逢一早就答应了的,自然满口答应下来,叫他明天开始练刀功。
“相逢,我走了啊,”吃饱喝足,天色也晚了,明奕再没有理由逗留,他有些不满的看着令狐俨,怎么这家伙跟着自己来了,害得他想跟常相逢说几句道别的话都找不到机会。
“我帮你收拾,我来,”见常相逢没理他而是收拾桌子,明奕起来帮忙。
“这哪用得着公子爷,相逢也放下,我来,我来,”徐氏怎么可能叫明奕动手,忙一拉常相逢道,“明公子跟令狐大东家要走了,你跟锁住去送送吧,快去快回。”
“嗯,我去送送你们,你等我一下啊,我有东西给你,”常相逢放下手里的碗筷跑回自己屋里,将一早给明奕准备好的礼物拿了出来,这次是这个人是要离开了,真的会回来娶她吗?常相逢甩甩头,将这个疑问抛到脑后。
“这是什么?”明奕将常相逢递过来的小包袱抱在怀里,似乎是一件衣裳?
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