糖果小说

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第100节（第2页）

听的甄无敌差点儿真趴地上，个板板养的，老子比大好几岁好吧，你都没说担心一下我这把老骨头？

“这茶叶你在那儿采的，什么样的茶树，快给爷爷说说。”陌铁生急切的问道。

“还不是在那个山顶发现的，我觉得闻着像是老爷子你曾经喝过的那个茶的香味，就摘了点儿回来，如果是茶，以后也可以待客用。”刘一流说道。

“哦，对了，那个茶树大概有10来米高，粗的话有1米左右吧，嫩叶太少了，我就多扯了点儿大叶子回来。”紧跟着刘一流又补充了一下。

“这是野茶树啊，还至少是上千年的野茶树，这茶好啊。”陌铁生和庞大伯对望一眼，都是满眼惊喜。

“这老茶树上面出的茶就一定好吗？跟千年灵芝一样？”刘一流打了个比方，奇怪的问道。

“废话不是，加上你说的这颗茶树，全国估计也就那么两三颗，有一颗千年野茶树上出的茶曾经卖出过一两十万的高价，你说好还是不好？”陌铁生没好气的回答。

“是啊，是啊，这啥东西都是越老越好，你看那些古董，你再看看我们老哥几个，不都是这样吗？”甄无敌毫无底限的吹嘘道。

刘一流……那，我应该喊您爷爷呢？还是古董呢？

第223章炒银针茶

这边刘一流还在腹诽甄无敌无底限的吹嘘，那边陌铁生一声大叫，“哎呀，不好。”

“咋了，这是。”刘一流发问道。

“你怎么连这些枝头的叶子都给摘了？”陌铁生一脸愤愤然。

“哦，嫩叶采的太麻烦，我看凑不满整个袋子，就薅了几把，好不容易才把袋子给装满了。”刘一流一听，我说啥大事呢，大叶子茶您不爱喝，不还有喜欢喝凉茶的无敌老爷子吗？让给他喝去。

“败家子儿，你个败家子儿，这叶子留着以后还能再出嫩芽儿呢？你把枝子都给弄没了。”陌铁生痛心疾首，心里在滴血。

“来，小陌，这儿有根上次他们从天坑带回来的木棒子，我用过，跟铁似的，又硬又结实。”甄无敌忙把旁边放的木棒递过去，充分体现了战友深情。

我去，这黑心的老头儿，还有上赶着递凶器的，刘一流唬的一个后跳，只差向后翻转三周半了，“老爷子，不能说带茶回来还挨揍吧，这搁哪儿也说不过去啊。”

“哎，是啊，不知者不怪啊，算了，也就是明年的茶少点吧，本身这千年野茶树出的茶就少，算了，不怪你。”陌铁生和庞大伯都痛惜的摇摇头，这还真不能怪刘一流，你说一个不懂茶的小子，能闻到香味知道这是茶就不错了，还指望什么？他要是啥都没带回来，你不连这点儿茶叶都弄不到？

“你看这茶叶卷起如同一根银针一般，紧实而挺直，叶片背后白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色，这就是上好的银针的特征。银针茶又以洞庭湖君山所产最为出名，但闻其香气，此茶肯定会是其中的绝品。”庞大伯也对茶道有不浅的研究，拿起一把芽茶给刘一流和爱喝大叶子凉茶的甄无敌介绍道。

“是啊，将银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。”陌铁生也是好一阵感叹，回味起茶的余香起来。

“得了，不跟你废话，我得赶快把这芽茶给制成茶叶，可别把香气都给散完了。”陌铁生一拍脑袋，说道。

我那个汗，您这说的，这茶叶在树上多久了都，要真是散完的话，好像不是您这一时半会儿就能捞得回来的吧。

说干就干，陌铁生开始洗锅炒茶，连甄无敌都没因为闲得无聊出去逛游，而是在旁边帮忙，他虽然不懂喝茶，可他听了半天，也知道这茶好啊，只要是好玩意儿，能少的了他甄大将军的份儿？就是不喝，带回去见人就吹嘘一番也还是可以的吧。他自然是得守在旁边不肯挪窝了。

这炒茶也是一个很讲究的工艺，可能也就只有农村还会沿袭人工炒茶的工艺，外面基本上都是用炒茶机工作。

有人可能会说，机器做得比手工好多了。其实不然，或许有不少产品机器的确比人工做得好，做得快。但炒茶刚好相反，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。当然，这也是机器不够成熟，不够完善的原因，或许有一天，机器的水平会超过手工制作。

在外面，也有人称为炒青。炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。

“陌老哥应该熟手吧？要不我来帮你。”庞大伯说道，他怕陌铁生这年龄大了，手不稳一不小心将这么好的茶叶给炒坏了。

“放心吧！老弟，你老哥我就出生在茶叶之乡，从小就帮着父母炒过很多次了，这虽说以后参加革命没多少机会，这退下来之后也搞过好几次，手艺早就回来了，没事。”陌铁生笑道。他也知道扣子爷爷这是担心，同是爱茶之人，他理解。

“呵呵，那就好，来，老哥，一流负责生火，我帮你搓茶，你负责炒。”庞大伯说道。

“那我呢，那我干啥，我也要搞。”甄无敌一看急了，没我的事，等下我不好要啊，这必须得搞事儿。

“你？老班长，你帮着送柴火行不。”陌铁生一阵头疼，这老班长的脾性他最是清楚，可又不敢让他搞，这茶就这么点儿，要是不小心炒坏了，哭都没地儿哭去？