糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第329节（第2页）

刘一流这一招可不是凭空想象的，这是前世他去京城时得到的一个灵感，一个朋友为了接待他，特地提前了一个月预定了京城极为出名的一家私房菜，并告诉刘一流，这都是通过熟人走了关系，否则排队一年也未必能预定得到位置。果然，私房菜的味道极好，但那个价格也不是说极为高不可攀，只能达官显贵们才能去，为什么如此供不应求？刘一流想了许久才得出个答案，这就叫“物以稀为贵”，首先就把自己的菜定位成稀有的东西，如果这稀有的东西大家又喜欢，必然，就供不应求了。

“在京城有一家私房菜馆，据说一桌菜金从2000到10000不等，你还不能点菜，主人上什么菜，你就得吃什么菜，如果今天的菜贵了，你就得往贵了给，如果便宜了，好多人还不乐呵，因为那说明没啥大菜，每天还就一桌，周末人家关门歇业。这么多规矩，你们猜这菜馆的生意怎样？”刘一流卖了个关子。

“生意怎么样了？一流哥，你倒是快说啊。”艾小米急了，这种奇怪的营销方式是她从未听到过的，现在的她早已不是先前的一张白纸，如同是一块拼命汲水的海绵，那能放过这种对她来说极为新颖的营销手段。

“呵呵，结果啊，这家私房菜馆的预约据说已经派到了两年后，那怕你是国家总理，想吃这私房菜，也得老老实实等着，等他们打电话通知，你才能上门去吃饭。”

“这，太不可思议了，那里的菜就那么好吃吗？”艾小米一家面面相觑，这生意也太魔幻了吧，客人不能自主点菜不说，时间也给你固定死了，但为何还都这么上赶着去吃呢，只能说那里菜太吸引人了。

“人家这菜馆可是有悠久历史的，比如说我说的这家私房菜叫郝家菜，郝家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。郝家菜的祖上郝子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。慈禧垂帘听政，吃饭也要和皇上在一起，其每餐之菜式都在一百种左右。那时，只要一声“传膳”令下，浩浩荡荡的太监队伍便立即抬着膳桌和食盒鱼贯而入。

郝子嘉的任务就是统一管理皇宫里的这些膳食，每日制定膳单，到膳房查看烹饪质量等。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝，于是，久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。

后来，郝子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子郝俊峰，然后又传给了孙子郝善麟。郝善麟对厨艺烹调极具天才，在继承祖传技艺的基础上，又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。

郝家菜一经问世，很快即引起轰动。在一次参加宴席比赛时，惊震全场观众，评比获第一名。英国大使在他的餐馆一边吃一边说：“太好了，你不用做广告，我只要在使馆区一说，这里就推不开门了。”果然没过几天，各国驻华大使和跨国公司老板们都蜂拥而至，如果不提前一个月预订，肯定是吃不上的。

郝家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。为了一桌席，他们全家要从上午准备到晚上客人来。这里还有一个有别于别的餐馆的就是，这里不许点菜，主人做什么你就吃什么。即使这样，依然有人慕名而来。

从八十年代初期一直发展到现在，名气越来越大，预约排队的就一直排到两年以外去了。这不光是咱中国有，法兰西也有这样一家小小的只做一桌的西餐馆，据说已经有超过三十位总统在他们那里预定座位。”刘一流把前世自己听到的这种私房菜的传说讲给艾文刚一家三口听。

“我明白了，但是，人家那是有传统的，而且还是什么皇帝吃的菜，我们能跟人家比吗？”艾小米点点头，这“物以稀为贵”的营销模式无疑是成功的，但你首先得让这个“物”味道很好才是吧。

“哈哈，你这小丫头，连你一流哥提供的美味都不相信了，上次我给你吃的西红柿好吃不？那就是我种的，还有各种更美味的山珍，那怕就是只能炒西红柿鸡蛋的你，炒盘菜出来都能让他们把舌头给吞了。”刘一流哈哈大笑，他自然是对自己能提供的食材极为有自信，如果说这些灵水浇灌长出来的菜不能获得食客的认可，他真是可以买块豆腐自己往上撞了。

而且他还有杀手锏，就是上次从天坑带回来的“石猪”，那圆滚滚像篮球一样大小的石猪是做烤乳猪最好的材料，现在已经繁殖出了100来只，一个星期提供个五只还是可以的。

那天吴大少嘴馋，自己就捉了一只烤着尝尝，那个滋味，那怕是已经尝过史前巨蟒肉鲜味儿的他都停不住嘴，猪肉鲜香嫩滑，一口咬下去就像含着一块云朵，入口即化，就连那不多的小骨头都酥软香脆，贪嘴的吴大少硬是连那都给嚼嚼吞了。

刘一流打算就是用这道“烤石猪”作为自己这青峰私家菜馆的招牌菜，这个“石猪”只有他一家有，不会在其他地方出售，算是全国都是独一份儿，再配合上自己的鳝鱼，水库里的青鱼，家里养鸡场的“壮阳鸡”，味道方面自是没得说。

至于厨师，反而不是那么重要，他就准备让艾文刚一人担当，不需要太高档的菜，吃得就是味道，家常的味道。

而农家乐的厨师，刘一流就准备从青峰村或者白云村聘请几个大婶儿过来担当，那些做惯了山里菜的大婶儿做这个才是真正的得心应手。

第769章山村厨师很疯狂

刘一流跑回村去招聘大婶儿当厨师，当时就开出了一月2500的高薪，而且许诺到月底如果生意好，还有红包拿。

更为诱人的，因为考虑到这大婶儿也算是家里的主心骨，要是这么一去一年，对家里也不好，省城离家又远，刘一流还专门给开出了带薪休假的时间，每个月都会有三人有八天的假期回家看看，这样一个季度下来，所有人都能回家一个星期，相比起以前在城里一年才能回一趟家的打工生涯要好的多了。

这一下在村里可是引起了轩然大波，现在按理说在村里挣钱也不老少，平均每户人家一个月种菜，弄山货还有旅游也能弄上个三千块，可这一个人出去就能挣接近三千，跟一家挣的都差不多了，而且还有带工资的假期，老板又是刘一流，肯定不会吃亏。

虽然这个待遇开的很有些高，要是去上个十个人，光工资一个月都得两三万，但村里没人觉得刘一流是空口白话拿不出来，这小子现在一天光蔬菜专卖店卖他那些高档蔬菜就能挣上大几千呢，更别说他家里那个养鸡场办的红红火火的，每天他老爹和叔叔数钱都数不过来。这工资是绝对有保障，不像去城里打工，好多人辛苦一年上头，连一半的钱都拿不回来，要是碰上个无良老板，搞不好一分钱都弄不到。

一时间，应聘者如云，就连村里开小卖部的周婶儿都动了心，想把小卖部交给女儿经营，自己去给刘一流的农家菜馆当厨师，要说炒什么高档菜她不会，但做这山里的家常菜，那可是她做了几十年的，闭上眼睛都能做出一桌菜出来。

不光是刘一流的小院挤满了来打听消息的人，就连刘一流父母那里都有来托关系走门路的，搞得李兰不胜其烦，恨不得跟刘一流老爹刘向阳一样，背上被窝卷躲到养鸡场去，为了能更精心的办好养鸡这个产业，刘向阳三兄弟干脆在这鸡场角上盖了栋高脚竹屋，方便晚上在这边值班，没想到到成了这两口子躲避熟人的避风港了。

这不，刘一流这边刚应付走村里的李叔两口子，这杨婶儿也太不着调了，说她现在带三岁的孙子有些舍不得，问能不能干脆带着孙子一起去打工，刘一流有些晕乎，他是不是还要在那边再搞个幼儿园？好说歹说才把这异想天开的大叔大婶儿劝走，李兰一脸无奈的走进院子。

“臭小子，你看看你搞的好事，你把条件说得这么好，一年可以回家好几次不说，还能挣几万回家，村里的那些姐妹们能不动心吗？搞得我在家都呆不成，一会儿的功夫都来七八个来让我帮着跟你说的了，就算我跟你爸躲到鸡场，你大舅妈也不知道从那儿听到的消息，冷不丁的也跑过来跟我说这事儿，还找到鸡场，要不是我们出去的快，都被小金把衣服给挠破了，你惹的祸，自己去搞好，我这都没时间做饭了都。”李兰接过刘一流一脸殷勤递过来的水杯，没好气的对刘一流说道。

“妈，大舅他们不也学着咱们家在养鸡吗？听说也养了好几百只，看在我的面子上，一天能供应给酒店十好几只呢，这一天少说也得挣个两百块吧，那都忙不过来，咋还想着去我那儿了。”刘一流也有些无奈，这真是钱越多，还想更多啊，以前不跟自己家怎么走动的亲戚现在来得的确是勤快了许多。

“嗨，你这几个月风头出的，外面都传说你是百万富翁，前两个星期，你在忙你不知道，你大舅家的两个老表也从城里回来了，现在是一家六口人在搞养鸡和种菜，就那点儿东西，那儿需要那么人干活啊，你大舅他们两口子不才动了这个心思吗？”李兰也是很无奈，虽然大哥嫂子以前因为自己嫁了刘向阳这个穷光蛋对自己有意见从来不来往，但怎么说也是自己的哥哥，现在求上门来，不帮心里也是过意不去。

“成，成，大舅妈想去，就让她去吧，要不，干脆您做主，选些人去得了，这帮大婶们谁做饭的手艺好，谁手艺不好，您在村里这么多年，比我可是要清楚的多。”刘一流有些头疼，干脆把这事儿直接推给母亲。

“这倒也是，那家的手艺好，那家的手艺不好，我心里跟明镜似的，这可是关系到我儿子的生意，那可不能光靠人情，我得去好好选选，那我先走了，晚上我把人选告诉你。”李兰心里一动，这可是关系到自家的钱，那可真不能马虎，一想到这儿，她反而有些坐不住了，风风火火就朝门外走。