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之后将去腥的鲫鱼取出,在锅中倒入适量的油,油热后将鲫鱼放进去中火慢煎,待鱼肉被煎得定型后,继续小火煎至金黄,煎好后,把鱼夹出,加入姜片爆香后,把鲫鱼放进锅中,加入适量的热水和少量的黄酒。
炖煮一会儿,待鱼汤呈奶白色后,加入嫩嫩的豆腐块,盖上锅盖焖煮片刻后,加入适量的盐调味,最后再撒点葱花,鲜香味十足的鱼汤就做好了。
把菜都端上桌,秦父秦母把豆渣送去老房子那边还没回来。
团团坐在椅子上看着满桌的菜,偷偷流着口水。
见他爷爷奶奶还没回来,憋不住了似的,自己跳下了椅子,“爹爹娘亲,团团去门口看看爷爷奶奶回来没有。”说完就一摇一摆地跑了出去。
“嫂子,我也和团团去看看吧。”
秦靖驰和江绾绾看着蹲在门口说着话的叔侄二人,都笑着摇了摇头。
没等多久,团团就被秦父秦母牵着小手,一起走进来了。
“爷爷奶奶,今天娘亲做了好多好吃的,香香的!”
秦父笑着说道:“那我们乖孙要多吃一点,吃得饱饱的!”
团团笑眯了眼,“嗯,爷爷奶奶也要吃得饱饱的哦!”
秦母忍不住亲了他一口,“我的小乖孙呦,怎么这般可人疼啊。”
“咯咯……”团团享受着奶奶的亲亲,笑的可开心。
江绾绾给每人都盛了一碗鱼汤,“爹娘,你们快先尝尝这鱼汤,不然先吃了其他的菜,就尝不出它的鲜香味了。”
“好好好。”
秦母喝了一口鲜美的汤,又尝了尝里面的鱼肉和豆腐,惊喜地说道:“绾绾啊,这鱼肉好嫩啊,豆腐里都是鱼肉的香味,又嫩又香,好吃!”
江绾绾又给她连汤带豆腐盛了一小碗,“娘,喜欢多喝点儿,不过也不能喝太多,一会儿饭该吃不下了。”
江绾绾拿过团团的小碗,又给他舀了点豆腐、鱼肉加鱼汤,摸着他的小脑袋,“团团要多喝点鱼汤,会变得更聪明的。”
几人一连喝了两小碗汤才开始吃菜,秦靖砚夹了一块鱼头上的肉尝了尝就惊喜不已,“哇!想不到这鱼头也这么好吃,又辣又爽!太香了!”
秦母也说道:“确实好吃!不过绾绾做什么不好吃啊?!”
几人开心地吃着菜,只有团团记着他娘亲的话,拿着小勺还在美美地喝着汤。
江绾绾见状,拿了另外一个小碗给小家伙装上半碗米饭,给他舀了几勺蒜蓉虾球盖在米饭上,又夹了几块干锅鱼,把碗放在他面前的桌子上,“好了,咱们吃饭吧,先别喝汤了。”
团团又迅地喝了一口汤,才端上他娘亲给他装好的饭菜,一勺一勺吃了起来。
虾球里浓浓的蒜蓉酱汁渗进米饭里,小家伙很机灵地舀上一勺,勺子里鲜香的米饭上还挂着两只虾球,小嘴巴一张就是一大口,吃得喷香。
“呼……好吃!太香了!”
秦靖砚吃完饭,摊在椅子上,抱着肚子幸福地感叹着。
团团放下小碗,听着他小叔叔的话,也跟着附和起来,“娘亲做的饭饭是最好吃的了!团团好喜欢!”
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