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外头几个人在掼望潮,江盈知在给?生蚝铺蒜蓉酱,王逢年漫不经心地往她边上移,状似不在意问了句,“昨日寻真在你这过夜的?”
“昂,她来找我,我们俩喝酒,她醉了,我的床能睡,就留她过夜了,”江盈知毫不在意地回。
王逢年哦了声。
“哎,我怎么闻到股酸气?,”王寻真探进头来,皱着鼻子,一嗅一嗅地说。
王逢年扶起?碰翻的醋坛子,他说:“醋倒了。”
江盈知瞥了他一眼,王逢年一脸无辜,“我不小心碰到的。”
“那是我买的老陈醋,它、很、贵、的,”江盈知一字一句地说。
王逢年看她脸色说:“买三十?坛给?你?五十??八十??”
江盈知终于哼了声,“八十?成交。”
她后面做起?菜来,说话就少了,她得专心备菜。
头一道?做的是肉蟹煲,江盈知选了不少青蟹,个头大而且蟹肉多,她没有用剁碎沾面油炸的方法。
而是拿了一坛花雕酒,又切了姜丝,在平底鏊子上,倒上酒和姜丝,小火煎蟹,煎的螃蟹从青壳转红,滋滋冒着热气?。
再扔进她炖的高汤里?煮,小火慢慢煮,那边锅里?则炖煮鸡爪,她特意挑了不少肉多又大的,煮完又软又糯,一抿脱骨,嘴里?满满都是肉,吃起?来才爽。
炖鸡爪的汤里?,放了不少海鲜酱,少量豆瓣酱,随着沸腾起?来的汤汁,香气?从锅盖往外边冒,渐渐的越来越香。
王良在外头喊,“给?我尝一口啊,小满,阿妹,求你了——”
“别搭理要饭的,”王逢年毫不留情?吐槽。
江盈知下土豆的手一抖,差点没笑出声,她又沿边倒年糕,等汤从滚滚沸腾,到嘟嘟起?泡,渐渐汤汁变得粘稠,所有食材都染上了蟹壳黄,香气?扑鼻,这一锅肉蟹煲便完成了。
她每次总会叫人来试菜,目光从王逢年身?上掠过,压根不考虑他,而是喊,“阿真,快来吃。”
王逢年说:“我呢?”
“你,”江盈知看他,莫名其妙,“你又不爱吃螃蟹。”
黄油蟹都不吃,难道?爱吃青蟹?
王逢年眉头立时松缓,嘱咐王寻真,“你好好吃。”
王寻真起?了一身?鸡皮疙瘩,也觉得莫名其妙,在吃的上,她还能有不好好吃的时候,简直可笑。
这么多食客里?,只有王寻真吃饭,江盈知是百看不厌的,总觉得自己做的东西,没有一样到了她嘴里?是被浪费的。
她先啃的鸡爪,那鸡爪已经被炖的特别软,外形却仍是保留完整的,全?部裹满酱汁,一摇一动,颤巍巍的。
王寻真先抿了口酱汁,再咬下连接处的骨头,连皮带肉进入了嘴,微微一磕,肉从骨头上脱下来,最后只吐出干干净净的骨头,一丝肉都没有留在上面。
她如此啃完了一个鸡爪,只听得噗嗤噗嗤几声,吐出来一堆鸡骨头。
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