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沈意清将炸好的鸡排捞出控油,等待锅里的油温再度升高,好丢进去复炸。
趁这油温升高的功夫,还去扒拉扒拉大灶台上炖煮的鸡块儿,尝了尝咸淡,又往里搁了点儿盐巴。
锅盖刚一掀开,手在一旁看火的小萝卜头儿就仰着脸期待着,“能吃了吗,姐姐?”
沈意清点点头,将添过盐的鸡块儿里加入切好的土豆和香菇,再次盖上锅盖。
一转头,便看见了小萝卜头儿的这幅馋样,心里觉得好笑,略略安抚道,“马上就能吃了,再等等。”
随后将一旁等候多时的鸡排丢进锅里复炸。
微微冷却了些许的鸡排猛的碰上油锅里的热油,来不及害羞,便被扑面而来的热油裹挟着,翻涌向上。
沈意清拿筷子轻轻敲敲鸡排,脆脆的声音从表面传来。
就是现在。
沈意清随即将鸡排捞出搁在一旁早早便备好了的笸箩里。
再一转身,身后石桌上已然做了三个人——沈母、小萝卜头、季安。
三人虽然面貌不同,身形不同,但其神色相同——脸上皆写满了对食物的渴望。
沈意清拿起两个大盘子,把锅里的鸡块儿盛出来。
小萝卜头儿极有眼色的将四人的碗筷备好。
沈母起身,欲把蔓延着米香的陶瓷罐子端上桌来,却被一旁的季安抢先一步接过去。
沈母愣了一秒,随即莞尔一笑,“怎么说你也算是客人,怎么能让你干活呢?”
季安把手里的罐子放稳当,随即用眼神打量着周围,寻找着打米饭的铲子,还不忘回沈母的话,“我哪算的上什么客人啊!”
“说我是客人那是您抬举我。”
“我就一腆着脸混饭的,嘿嘿。”
老样子蹲在屋檐上方的影一和影二什么时候见过世子如此这般没脸没皮、甘之如饴的干这干那的场面。
二人皆抬起头来,一人朝远方的树看去,一人抬头看天。
一副我可没瞧见“世子的丢人模样”的样子。
不过打岔的功夫,桌上已经摆好了四碗米饭、两盘子黄焖鸡、炸鸡排还有若干卤煮拼盘。
虽然算不上三菜一汤的待人规格,但起码也算拿得出手。
沈母作为石桌上年龄最长的人,率先动筷,朝炖的软糯香甜,瞧着就泥乎乎的土豆块下手。
她可是会吃的很。
将土豆块儿夹到米饭上,筷子略微用力,将土豆块儿碾碎,再浇上一勺汤汁,拿起勺子,就这么一口带汤的土豆拌饭进入嘴中。
绵密且软,糯香但不粘牙,沈母吃的眼前一亮。
随后又夹起一块儿鸡块,筷子刚刚一用力,那鸡块儿上的骨头和肉便立即分离开来。
混着酱汁,把这口鸡肉塞到嘴里,入口咸香满溢,沈母忍不住夸赞,“这鸡肉不错。”
转而又去夹起一块儿卤煮,放到嘴里。
鸡杂的腥味儿早已经飘散的一干二净,只剩下卤汁的香气和鸡杂本身的韧劲。
卤煮的鸡杂跟用酱烧出来的鸡块儿倒像是天生一对,前者刚一入口,便能化去后者吃多带来的黏腻口感。
沈意清先给小萝卜头儿夹取了一块儿炸鸡排,随后才看向对面的季安,“都家常菜,也没什么外人,你也不用客气,想吃啥就自己夹。”
话刚说完,她也转而夹起一个鸡蛋,放到碗里,用筷子将鸡蛋分散开来,和米饭拌匀。
季安拿起筷子,一副装好武器要上战场的样子,“那我可就不客气了。”
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