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妇人离去之后,赵孙氏在灶膛里噼啪烧着东西,引起了赵信的注意。
“嫂子,你在烧什么呀?柴火吗?这不是扔进去就好了吗,为啥要拿着烧呀?”
“傻小子,这是腊肉呢,别看它黑黢黢,但是可香了。”赵孙氏在外人面前是称呼赵信是小叔子,但是长嫂如母,赵信很多时候都是赵孙氏在带着,所以两人的感情不是一般叔嫂能比的。
“腊肉?!”
吸溜~
赵信生活那年代,腊肉都是用机器熏,这样老手艺可没见过呀,但就凭飘出来的香味就知道这腊肉绝对好吃。
刘康安咽着口水,“原来这就是腊肉啊,我只吃过,还没有看过呢,以前的夫子收束修就是收腊肉,难怪呢。”
李锦儿看着咽口水的表弟,“难怪什么?”
“难怪要收腊肉呢,这么香,肯定要收腊肉。”刘康安理所当然地说道,“不过为啥要烧呀?”
大嫂不厌其烦地解释道,“这可是野猪肉,不烧的话不好吃,腊肉表皮很硬,不烧的话有腥味的。”
这下赵信的口水流的更长了,野猪肉啊,两辈子都没吃过呢,今天要开洋荤了。
“好了,你们出去玩吧,饭做好了就喊你们。”
三小只一步三回头地出门,孙家人正在捯饬背回来的桃子,正忙活着,院子外面涌进来一大群人。
有扛着锄头的汉子,有背着一筐子衣服的妇女,看那模样应该是在井边刚洗好衣服,还有表情急切的老汉。
“老孙头,听说你亲家要收桃子果干,这事到底是不是真的?”
“对呀,孙大哥,可别戏弄我们呀,我这正在地里头砍树呢。”一个手持柴刀的黑脸汉子,急不可耐地问着孙大郎。
孙大郎把目光看向赵信。那表情分明就在说,这位就是正主。
赵信也不惧,高声说道,“就是我家会收果干,只要品质过关,保证按价收走。”
众人一看是个小孩子在说话,有些拿不准。
赵孙氏出来给自己小叔子撑场子,“各位叔伯,赵家的事,我小叔做得了主,你们要商量的话找他就可以。”
众人将信将疑,七嘴八舌地问出心中疑惑,仿佛菜市场卖菜一样的喧哗,赵信挥舞着手臂。
“大家安静一点,大家都快要吃午饭了,咱一个一个问,问完回家吃饭,这不香吗?要是这样乌泱泱的,恐怕说道晚上都讲不清楚,一个个来。”
“我先来,既然确实要买咱们的果干,那咱们就做果干,反正天气好三五天就晒干了,但是你说的要质量好就收走,那这标准是什么?”那个手持柴刀的黑脸汉子,留着短须,没有问其他人最关心的价格,反而问收购标准,看得出来这人食脑的。
“大叔,你们可能没有做过果干,完好的水果和腐烂的水果,晒干之后它的颜色味道都不一样,所以第一个要求就是必须用新鲜完好的水果。”
“第二个要求。”赵信伸出手指比划了一下,“就把鲜果,削皮去核之后,切成这样的大小。”
这个标准大小的果干可以直接放进面团里,不用二次改刀,会少花很多时间。
“第三,我收的时候,果干要能轻轻一掰就折断,这就是果干水分的标准。就这三个收购标准。”
品质说完就是大家最关心的价格了。
一般情况下,五斤鲜果才能出一斤,当然这不是特定,因为有些桃子的含水量比较高,那需要的鲜桃就更多了。
现在赵信也估不准,到底需要多少鲜桃才能晒成一斤桃干,所以又把问题反抛出去了。
“不知道大家觉得,我们赵家收购的话,多少钱一斤桃干比较合适?”赵信说完接着说道,“谈生意都是有来有往的,不能我说多少就是多少,而且我希望这是一项长久买卖,而不是一杆子的事情。”
这下反而轮到在场的人尴尬了,以前挑着鲜桃去卖的时候,市场价是多少,就是多少,自己要是卖得慢了,就慢慢降价就是。
但是桃干谁家也没有卖过呀,还真不好定价。
大家伙又把目光转向老孙头,老孙头马上摇摇头,继续手上削皮的活,“大家别看我,我还没有和亲家谈价呢,大不了今年的桃干送给亲家就是,又不值钱的东西,你们谈出来是多少,我家也是一样!”
一个须皆白的老者从人群里走出来,其余人纷纷让路,模样恭敬。
“族长。”
“族长,您说说这价多少合适?”
原来是族长,难怪这些人这么客气,老族长捻着胡须问道,“确定是准备长久做买卖吗?”
“老族长您放心,肯定是长久买卖,我大嫂就在孙家村,假如我不做这买卖了,绝对提前两年告知你们。”
“收购的量呢?”老族长人老但不糊涂,刚刚他们谈论了很多内容,但是没有数量进行确定,要是收的少,也就不必纠结了,随它去,假如收的量大,那可就不一样了,这就涉及整个村子的长久买卖了。
“老族长是担心我赵家收购量少,你们村种植的量又大,会压价吗?”
老族长毫不避讳,“有这方面的担心。”
“您放心大胆地种,今年我就收桃干,明年桃干樱桃干,我都会收,据说你们村还有一些梨子树,只是量少都是自己吃,如果你们规模种大了,我可以收购鲜果。”
赵信一石惊起千重浪,要是照这么收购的话,那孙家村可就能重回以前的富裕时光了啊。
不过老族长没有第一时间接下赵信画的饼,而是慎重地说道,“照你说的意思,你家需要的量非常大,那就先把今年的果干收了之后再考虑其他,至于价格好说,就以鲜果两成的价格结算,你看怎么样?”
这个价格对孙家村来说,非常不划算,一斤鲜果五文钱,按五斤鲜果晒一斤果干的话,就是五文钱买一斤果干,这是亏到姥姥家了。
但是孙族长只敢出这个价,因为赵家不买的,树上的桃子只能沤肥!
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