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星际美食大赛主打的就是一个变化,上一场的比赛可能还在进行中,下一场的比赛就开始了。
该做什么呢?时西洲盯着距离自己面前最近的那条鱼,一根手指直接从鱼的身上抚摸而过,感受到星际鱼鳞片的柔软,她的脑海突然想到地球上的鲥鱼。
鲥鱼的鱼鳞下面有大量的脂肪,所以蒸煮带着鱼鳞。鱼在蒸煮过程中鱼鳞下的油脂会慢慢地渗透到鱼肉里面,吃起来又嫩又润又鲜。
扬州鲜笋炒鲥鱼,烂煮春风三月初。
但是星际的鱼,肯定不能跟地球上同样的做法。
就在时西洲思索到底该怎么制作的时候,旁边的一个男人竟然直接,像一条条小虫子,全部喂入一条大虫子的口中,然后将虫子直接放入盘子中,准备撒上调料。
随着时西洲的目光看过去的童童顿时被恶心住了,【啊啊啊啊啊,怎么还会有这么一道菜?他这难不成是要生吃?】
好奇心加恐惧心爆炸的童童直接连上星网,试图在大家的对话中寻找到真相。
[尼玛的,好不容易没有在外表区看到这个鸟哥,怎么他又跑到综合区了?]
[他是谁呀?什么鸟哥?]
[来让我给你们介绍一下鸟哥的光辉事迹,去年的时候,在外表区,鸟哥直接在虫子身上雕刻,在虫子的刀口处再放下小虫子,密密麻麻的虫子山。
前年在口味区,鸟哥自己整了个油炸千虫,盘子的虫子,各种颜色的都有,长的短的,椭圆的,正方的,密密麻麻布满整个盘子。
大前年在创意区,鸟哥用虫子给虫子整了个家,大虫子压在小虫子身上,一窝虫子,硬是要分区域撒上了不同的调料,整成了不同口味的。
大大前年在综合区,鸟哥整了个清蒸虫子卵,直接现场给虫子注射药剂,让虫子框框下卵。
鸟哥对虫子的热爱,简直就是杠杠的,他来这里参赛,压根就不是为了参赛,就是为了宣传他的虫子。]
[要不是虫子哥啊,不对,鸟哥家里是制作机甲的,我们都怀疑他是植物系的狂人,或者家里有一条虫子山要继承,在这里疯狂推销虫子。]
[我去,这么一听,这家伙可真厉害。]
[可不就是嘛,你向外表区,评委至少不用品尝,除了有些傻蛋的观众自己吃,根本没人动,但是综合区,创意区,口味区等等,像这种必须要吃的,评委都想把他拉入黑名单了。]
[评委的毅力也是非同常人啊!]
有了直播间这一些解释,童童将这些话原封不动的告诉了时西洲。
三观崩溃间,时西洲又闻到一股混着青草香的虫子味:“......”
好,既然真有人制作这么炸裂的食物,她也不能落下,不就是生吃吗?她也来。
毕竟一看见这条鱼的时候,她满脑子想的全都是地球上的做法,比如:火腿金针菇蒸鲥鱼,烤箱烤鲥鱼,豉汁蒸鲥鱼,酱烧鲥鱼,清蒸鲥鱼......
整理好自己脑海中的想法,时西洲便开始做出行动,她将那条鱼也学着鸟哥那样直接清洗干净就放到盘子中,可是要真的像鸟哥一样,任何处理都不做的话,时西洲也确实做不到。
她决定处理方法大概就如同三文鱼那样,进行制作。
第一步是将辣椒进行切丁,洋葱切丁,葱切丁,将三个进行调制辣味的混合,倒入麻油,醋,白砂糖,再次混合。
随后又将准备放在盘子中一起加入的茄子和西葫芦都切成丁。切片苦瓜待用。
随后,将切好的蔬菜放入碗中,加入蛋清进行混合,再加入薄荷,盐,胡椒粉,少许糯米粉和淀粉搅拌均匀,使整个碗呈现白色状态。
将搅拌好的再进行撒上面粉,让整个形成一种面团状,随后,放入烘焙器中,进行烘焙烤制。
再将鱼顺着纹理进行切开,处理好内脏能不能食用的部分,在进行清洗干净,摆盘,在鱼肉的表面撒上食盐和花生碎,
随后,将切好的苦瓜片加在鱼肉的旁边。
在烤箱烤制的面团即将熟之前,取出来,切成比鱼肉稍大些的片,放在鱼肉下面,摆上几片薄荷叶,看起来小巧精致的鱼肉分装便制作完成。
[怪了,鸟哥,旁边这个人居然也整的生的,这怎么回事?今年不会要来个生吃大乱炖吧?]
[哎,你可别说,我看另外那几个也制造的是生的,他们都受了什么刺激?]
[就是啊,不过生吃也一样好吃,除了鸟哥那个,那个真下不去嘴,不是味道原因,是心理原因,成特么恶心了。]
[大概我可能知道原因,是因为尽管去年鸟哥在外表区的那种创意确实恶心到了不少人,但是仍然有更多的人觉得那个味道比当时口味区的第一还有好吃。]
[真的吗?]
[这倒是,毕竟鸟哥已经参加了这么多次大赛,除了那个口感确实是恶心的要死,味道还是相当可以的。]
[我宁愿不可以,这家伙,一堆生吃的,今年这个比赛,直接叫野人重返得了。]
[哈哈哈哈,我们都是野人。]
[其实我倒是怀疑虫族是不是抢了鸟哥的老婆,但凡他要整整别的,没准都能成为第一。]
[哈哈哈哈哈哈......]
随着最后一个选手的制作完成,综合区的评比也要开始。
综合区的比赛并不像外表区那样,只需要看表面就可以了,而是需要每一位评委亲自品尝,进行评分的观众也需要品尝每一个食物。
甚至需要不分彼此,无论哪一个评委想进行给任何一个选手进行评分,都需要将所有的食物品尝一遍之后才能进行评分。
用这种方式从而增加评选的公平性,让即使是水军也在漫长的品尝过程中消耗更多的时间和精力,不过因为选手未到挥的可能性,选择在美食大赛中充当水军的,是少之又少。
毕竟这个钱真的就是赚一个辛苦钱,有的选手做的食物可能过于恶心,导致部分评委在品尝过后直接呕吐,昏厥,腹泻,进医院都有可能。
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