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第18章 下套（第1页）
晚上收了店，方墨把方大厨跟几个小厨召集起来，打算将几个菜教给他们，
并且跟他们签了一份协议，泄露菜单秘方的就赔偿甲方五百两天价。
“大姑娘，协议我们已经签了，今天是打算做什么菜呢？”方大厨满脑子只想学到新的菜色，
对于一个热爱炒菜的人来说，多学一道菜是无上光荣。
“今天我们学做花雕鸭，手撕鸡，栗子鸡，红焖羊肉，爆炒兔肉。”
看着几个厨师窃窃私语，一脸懵圈的样子，方墨就知道他们没有听说过了。
“我就教一遍，认真学。”
说完就口语指挥着方厨子干活，先是把绿头鸭洗净切块，然后过一遍水，
再拿生姜大蒜还有在百草堂买回来的几个香料放到锅里炒出味，放入鸭肉爆炒，下调料之后倒入上好的花雕一起焖，出来就是花雕鸭了。
让他们几人尝了尝味道，就各自学习一下，加以提点，多练练，对身为厨师的他们一点都不是什么难事。
接下来就是手撕鸡，选有三年以上的鸡，这样不至于肉质太烂，把鸡杀好，姜蒜米酒下水煮熟，
这点时间要掌握好，时间短会不熟，时间长了会太老，要刚刚好才有嚼头。
鸡煮熟后捞出，洗干净手一点点撕成细条，放葱，辣椒，香菜跟调味料搅拌均匀就可以食用了。
等再教完红焖羊肉，爆炒兔肉已经很晚了。
还好早早的陈东把青青接了回去，不然她就要跟方墨一起熬夜了。
“可以了，今天先这样，你们多练几天，熟练为止，栗子鸡等明天再弄。”
为什么栗子鸡明天再弄，因为栗子还没有采回来，方墨上次采人参就看到山上有，明天上山就可以了。
而且熬夜不太好，黑眼圈会重。
“那大姑娘先回去休息，我们再试着练练。”
方厨还有点意犹未尽，这几个菜太好吃的，想早点学成，好让顾客能尝到自己的手艺。
“收拾东西，回去睡觉，不睡一会，明天还什么开张。”
看着大姑娘凶巴巴的样子，方厨几人只好乖乖听从。
众人只见大姑娘特意煮了碗面带回去，其余的几个新菜没有动，几人默默分了收到篮子带回去给家人品尝。
因为姑娘说过，浪费可耻。
大街上
方墨一个人拎着食盒走在回家的路上，
寂静的夜，月光刚好洒到旁边的河面上，河水泛着白光，如披上了一层神秘的面纱，
岸边杂草盘踞，树影婆娑，万物都已经沉眠，只留下虫鸣正在作唱。
本是安静的夜晚，却被突如其来的入水声破坏了。
扑通
有人落水了。
方墨皱紧眉头，放下食盒，只想着跳入水中救人，却没有想到救了一个麻烦。
方墨艰难的把从水里救起的少年拖至岸边，月光皎洁的照射到少年身上，如灵魂准备脱离躯体一般奄奄一息，
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