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单看“道具”,如果不说是去打板栗,不知道的,还以为他们要给人套麻袋呢。
第二天一早,天边刚露出一抹鱼肚白,村里就飘起了阵阵炊烟。
今天肯定要在山上忙一整天,根本没时间回家吃饭,各家各户都要抢在出发之前,把全家人在山上一天的干粮给做出来。
陈秀红也是天没亮就爬起来了,在厨房里忙活着给九姑婆她们准备今天的干粮。
虽然现在有桶装泡面,自热米饭,自热小火锅什么的,但农村人家,谁舍得花十几块钱吃一份速食呢?
更何况那玩意儿也吃不饱呀。
庄稼人下地干活,还是得有肉有饭,才能吃得饱。
陈秀红打算做几个裹粽给九姑婆她们带上山去。
这种粽子,其实就是普通粽子的加长版。
做这个,要提前一晚把糯米、粳米、赤小豆泡发。
早上起来,先把昨晚泡发好的米和豆子淘洗干净,沥干水分后,加入盐、酱油、生抽、白糖、鸡精、花生油等,搅拌均匀。
然后把提前一晚上腌好的五花肉取出来,洗干净的咸鸭蛋,煮熟后打开,只取里面的咸蛋黄备用。
接着就可以把昨晚泡发好的粽叶拿出来了,两片粽叶交错着叠成一个漏斗状,一勺糯米、一个咸蛋黄、再来一块五花肉,这样一层一层的,把粽子包成小孩胳膊那么长,用棉绳紧紧捆起来。
全部包好之后,放进大锅里,加水煮上一个小时,煮熟的粽子拿出来,沥干水分,放在背篓里,吃的时候拿出来,可以直接剥开吃凉粽子,也可以在野外生一堆火,在粽子外面再包几层新鲜粽叶,糊上一层泥巴,就这么丢到炭火里,慢慢煨热乎了,等到干完活,再剥开吃的时候,里面的粽子就是热乎的了。
知道九姑婆爱吃辣,做好粽子后,陈秀红还单独拿了一个干净的玻璃瓶子,装了一瓶她自己熬的鸡枞辣酱。
也不知道怎么了,这些年,章家村附近山上的鸡枞,越来越少。
今年却突然多了起来。
这一篮子鸡枞,还是几个丫头在苞谷地里玩过家家的时候发现的。
这几个丫头也是鬼精鬼精的,想拿这些鸡枞玩过家家,又怕是吃了会躺板板的毒蘑菇,就采了一朵来给她看。
陈秀红以前为了挣点钱给孩子们买东西,也上山采过菌子,一看就发现丫头们采的居然是很贵的鸡枞菌。
本来以为就一两朵,不过这玩意儿毕竟稀罕,就想着挖回来,给九姑婆烧个汤。
结果没想到,跟着四个丫头到了苞谷地,简直就像是捅了鸡枞窝,沿着苞谷地中间的沟沟走进去,一路都是鸡枞菌。
有些开伞开得早的,已经腐烂了。
陈秀红大喜过望,赶紧回家拿了背篓过来,把一整片苞谷地找遍了,足足采了一个背篓外加一篮子鸡枞菌!
那天晚上,章启慧家的老母鸡就少了一只,饭桌上则多了一大锅鲜美的鸡枞菌老母鸡汤。
吃剩下的鸡枞菌,陈秀红全部做成了鸡枞辣酱。
用本地的大豆油熬出来的鸡枞菌辣酱,鲜美香辣,装在玻璃瓶里,密封好了,放在冰箱上层,几个月都不会坏。
本地人吃鸡枞菌辣酱的吃法也很多,可以煮米粉或者面条的时候,舀两勺放在里面调味。也可以直接夹在馒头里面吃。
甚至来不及烧菜,直接用白米饭拌鸡枞辣酱,也很好吃。
九姑婆最近在减肥,那天晚上却破天荒地半夜爬起来,煮了一碗鸡汤米粉,舀了两大勺鸡枞菌辣酱,呼哧呼哧就是一顿造!
陈秀红一共熬出来五瓶鸡枞酱,不到一个礼拜,就只剩下最后一瓶了。
好在鸡枞这玩意儿,只要别挖得太狠,破坏了下面的白蚁窝,采了之后还会继续长。
那片苞谷地正好也是章启慧家的。
发现九姑婆爱吃这个,陈秀红每天去菜园子的时候,都顺道先去苞谷地溜达一圈,把那些冒出头的鸡枞都捡回来,攒啊攒,又给九姑婆攒出来七、八瓶鸡枞菌辣酱。
担心她老人家吃腻了,陈秀红还创新了做法,往鸡枞菌酱里加煸炒好的牛肉丁,加炸得酥脆的花生米、干辣椒,这样做出来的鸡枞菌辣酱份量更多,而且口感也更丰富。
章启慧简直爱死了贤惠又勤劳的秀红姐姐。
这么温柔贴心又贤惠的大姐姐,每个月只要支付十颗金豆豆的工资,就能把她的生活照顾得妥妥帖帖……
这一刻,章启慧突然明白了,那些男人为什么一边骂着彩礼太高,一边又要逼着爸妈给自己娶媳妇了。
毕竟她这个雇主,每个月还需要支付四千多块钱的工资,才能享受到秀红姐姐的贴心照顾。
而男人们只要娶了老婆,就能一辈子享受到免费的住家保姆服务。
这么一想,十几二十万的彩礼多吗?
根本就不多好吗?如果秀红姐姐愿意,她也想要一次性支付秀红姐姐二十万的彩礼,把她未来几十年的服务时间全部买断。
想想看,就算只有三十年的服务期限,一次性支付二十万,算下来,一个月的费用才五百多块钱,这也未免太划算了吧?
就算包吃包住吧,秀红姐姐一个女人,一天能吃多少?住的地方,本来家里就有多余的房间,把伙食费和水电费之类的花销全部加进去,养秀红姐姐一个月的花销,也不会超过两千块钱。
两千五百块钱一个月,就能买断一个女人一个月的住家保姆服务,这么一想,也怪不得秀红姐姐死活都不肯再找个男人二婚了。
换成她,她也不愿意啊。
毕竟,哪个男人能像她九姑婆这样,每个月8号,雷打不动的就给陈秀红发工资?
有时候上个月加班的时间多了,算上加班费,扣掉社保的费用,陈秀红拿到手就有五千多块钱呢。
拎着秀红姐姐亲手给她准备的爱心午餐,九姑婆美滋滋地开着她的五菱小货车,带着技术员姚嘉年,摄影师钱丽丽,还有帮忙的章家安和章小敏姐弟俩,赶到村口,跟村民们汇合,一起往丁字沟去打板栗。:,,.
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