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让他突然下决定跟他去卖羊肉串,确实有点难为他。
因为那意味着徐长生要完全违背他爸和他继母的意志,恐怕要闹到近乎决裂的程度才行。
徐同道心中念头瞬间百转,表现在他脸上的表情……其实挺平静的。
重生前那么多年艰苦的生活,早就让他养成喜怒不形于色的性格。
微微一笑,微微点头,徐同道:“行!没事,那就这样吧!我给你们俩时间好好考虑,反正我暂时也还在攒钱的阶段,等你们俩考虑好了再告诉我答案,不急!那今天晚上咱们就说到这里?各回各家吧?”
徐同林和徐长生都看了看徐同道的表情,见他似乎真的没有生气,才一个个露出笑脸。
徐同林:“好啊!那就回头再说!”
徐长生:“那你们回去慢点,毕竟天黑了。”
……
回去的路上,徐同林和徐同道顺路,走了一会,徐同林悄悄看了看徐同道平静的脸,低声说:“小道,你别生气啊!其实我是很想和你一起去闯闯的,要不然我之前也不会问你想去哪里学厨师,我那时候就想和你一起去学厨师了,也跟我爸妈都商量过了,但你现在突然要去卖羊肉串……呵呵,我还得回去跟我爸妈商量一下,你说是吧?”
说到这里,他顿了顿,没等徐同道说什么,他连忙又说:“不过,你放心啊!一会儿回家,我肯定尽全力说服我爸妈的,真的!咱俩关系那么好,不管你想去做什么,我都想跟你一起的!你相信我吗?”
听到这里,徐同道笑了笑,瞥了瞥他,点头道:“嗯,我信!”
听他这么说,徐同林笑了,笑得很开心。
徐同道的心情也好了些。
其实,无论徐同林和徐长生同不同意和他一起去卖羊肉串,他心里早就打定主意,这个生意他做定了。
即便最后徐同林和徐长生都不和他一起去做,他徐同道一个人也会去做的。
一个人去做,可能会艰难一点、累一点,但他不怕难,也不会怕累。
……
这天晚上,徐同道和徐同路的房间里。
徐同路坐在书桌那里翻看徐同道初三的书本,徐同道则坐在床上,靠在床头,双手交叉叠在脑袋后面,眼睛望着前面,若有所思。
他在想下次试验做烤串的时候,有哪些地方可以改进。
关于今晚试验的羊肉串膻味有点重这一点……他想了三个改进的方向。
其一:是在羊肉的选择上,还得再用心一点,今天买的虽然是绵羊肉,但据他所知,放养的绵羊和圈养的绵羊,在膻味轻重方面,还是有很大区别的。
其实这一点,无论是山羊还是绵羊,只要是圈养长大的,膻味都会比较重。
所以他决定下次再买羊肉的时候,要仔细分辨什么样的绵羊肉是放养的,什么样的是圈养长大的。
这方面他没有经验,需要用心分辨,仔细总结。
其二:购买羊身上哪一部分的肉……也要注意,这次为了烤出来的肉嫩一点,他选择的是肥肉更多一些的羊腩肉,但刚刚他忽然记起以前好像听人说过烤羊肉用羊腿肉,效果更好。
其三:在羊肉的处理上,他觉得有两个地方可以改进,一是试试用红烧羊肉的处理办法,羊肉买回来后,用流水冲洗羊肉一两个小时,尽量把羊肉里面的血水都冲洗干净,血水冲洗干净了,羊肉的膻味自然就淡了。
除此之外,他还想到另一个改进的地方……那就是烤羊肉时候的火候。
以前做厨师的那几年,他渐渐有了些心得,其中一个很重要的心得,就是做菜的火候。
其实很多菜的腥气和膻味……都可以用火候的控制来祛除一大部分。
……
这天晚上,徐同道在家里琢磨烤羊肉的改进办法的时候。
徐同林正在父母的房间里,努力说服他父母,说的口干舌燥,依然不放弃。
他父母对他说的,要跟徐同道一起去县城卖羊肉串的事,并不看好,都是皱眉反对。
理由也有一堆。
比如他和徐同道都还小,根本就吃不了苦,凭他俩想做生意?肯定做不起来,等等。
……
与其同时,徐长生家的厨房。
徐长生躺在木板搭起来的床上,皱着眉头,怔怔地望着黑乎乎的屋顶,他也在考虑徐同道今晚跟他说的事。
理智告诉他,自己应该去试试,试着摆脱父母的控制,从此为自己打算。
但感情上……他却始终下不了那个决心。
违背老爸和继母的意志,去走自己的路,那个代价……他几乎能够预见,以他爸的脾气,估计要狠狠揍他一顿。
以他继母的脾气,很可能以后再也不让他回这个家。
第oo39章二叔把我妈带到哪儿去了?
次日,吃过早饭,葛小竹就又上圩去了。
徐同道也开始配制放虾绷需要用的饵料,他今天的计划和昨天差不多,上午去放虾绷,下午把放虾绷交给弟弟、妹妹,他再去一趟县城买羊肉回来做试验。
连续两天去县城,确实有点麻烦,但这个季节虽然经常下雨,但气温却不低,他家又没冰箱,羊肉一次买多了,一夜过去,很可能会坏掉。
不过,他今天还是打算稍微多买一两斤。
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