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林木找到她打的通风口,拿了一个大扇子疯狂的往里面扇。有不少雨水从通风口出溅出来。大冷天的,林木硬生生的出了薄汗。
再这样狂风乱雨的扇风之下,山洞总算恢复了之前的样子。被熏制的鱼已经在往下滴水下来了。
林木把防护面具取了下来,“说得对,不能因为节省点柴火就这么搞。”
林妈妈笑道“我看啊,我们是聪明反被聪明误。”
“行了行了,吃饭了,今天折腾了一天了,也该吃点好的了。”
林木眼疾手快的就抓了一块炸鱼出来。“呼呼,好烫。我炸的时候就想吃了,闻起来好好吃。”
然后毫不犹豫的塞到了自己的嘴里面,这可是自己辛苦了这么久的成果,她心里早就迫不及待了。
刚一入口,林木就口齿不清的对林外公他们说“你们快吃啊,真的好吃!”
炸小鱼的流程其实和林木过年炸酥肉的过程是一样的,每年林木家都会炸酥肉和炸小鱼,然后这东西可以放一两个月之久。因为天气寒冷的原因。这东西除了刚炸好之外,剩下的每次不知道煮汤煮什么的时候,都可以排上用场。丢点青菜再丢几个酥肉和炸鱼进去就是一个美味的汤了。
因为他们炸小鱼用的是红薯粉,所以煮起来不像是面粉那样,红薯粉煮起来晶莹剔透的,具体可以看用红薯粉做的酸辣粉,所以用来煮汤是很合适的。
林木他们当时炸鱼的时候还炸了点酥肉,就像是林妈妈当时烤鱼的时候还烤了点肉串。
林木吃了二十多年的炸小鱼,从来没有吃过这么好吃的炸小鱼。鱼不腥,一点都不,就算是有腥味也早就被白酒和香料给压下去了。这些小鱼的生命力是很顽强的,整个炸小鱼吃起来就是酥脆可口,连鱼骨头都被炸得酥脆极了,小鱼的刺现在都能够轻易的咬碎。而且林外婆做的事椒盐的小鱼。炸好了鱼之后,把干辣椒粉和孜然粉再加一点味精和盐,放在盆子里面,然后bo几下。调料就会完全的混入进去,而且林木夏天摘的花椒充分的挥了它的作用。咸香可口,还带点麻辣,脆脆的。
林木吃了一个简直停不下来。
“行了,先吃烤鱼,我觉得我今天烤的这个鱼也很不错呢。”林妈妈颇为自傲的说道。
她的烤鱼看起来确实不错,鱼皮上面的油正在往下面滴,裸漏在外面的鱼肉已经变得金黄微微带点炙烤过的褐色,看起来诱人极了。
“别光吃肉啊,我还烤了菌菇和肉串。”串肉的串串是用林木做箭的剩下的材料做的。
林外公的蒜香味的烤鱼也显得很是诱人。所以林木左手拿着串串,右手用筷子准备捻烤鱼吃。问道“所以我们煮饭是为了什么?怎么感觉不需要吃米饭啊!”
剩下的三人陷入了沉思,对啊!所以为什么要煮米饭呢??
“没事没事,今天晚上把米放一天,米放硬了正好拿来做蛋炒饭,我们可以喝米汤嘛。”
米汤是很好的,米汤不像是茶那么苦涩,也不像是柚子蜂蜜水那样的甘甜,它更平和,更适配,它是温润的。
“可以把冰糖放到花茶里面。”林木这么说也这么做了,她透亮的水杯被林木用热水壶倒了茶水进去,她再往里面丢了几颗冰糖进去。
“你这不是闹着完嘛?我们喝茶哪有放那些乱七八糟的进去的。就只有外国人加糖加奶加豆蔻粉可可粉什么的。”林妈妈不赞成。
“哎呀,你等会就知道了。”
大家围着烧烤架,找了给小板凳坐起来,烧烤架里面还有一些余温的煤炭,天气越的寒冷,这点余温的煤炭起不了烧烤的作用,但是可以起到保温的作用,不然等会吃鱼吃着吃着就变冷了,那就不好了。
烤鱼也是出乎意料的美味,但是令林妈妈没有想到的是,烤肉串味道也不错嘛。林妈妈挑选野猪肉专门选的是那种半肥半瘦的那种,肥肉被烤得滋滋冒油,一口咬下去,既有肥肉的糯唧唧的属于油脂的味道,又有瘦肉中和了肥肉的腻味。最关键的是这个肉并不难咬。
菌菇的味道也很不错,很适合在大家吃了这么多荤腥之后用来解腻。
?
作者有话说:
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第43章.采蘑菇的一群人[V]
一顿炭火的烧烤,让大家吃得心满意足,而鱼肉本身的鲜嫩和甘甜让大家越的满足。
昨天晚上吃完饭之后时间就太晚了,烧烤架还丢在那里没有人清洗,闹钟按照往常的时间响了起来,林木睁开眼睛,现山洞口透出来一点微光,这无疑是很罕见的,毕竟由于长期的大雨,所以山洞的光线十分的昏暗,大部分时间里面,他们都需要煤油灯用来照明。
林木穿着她那个珊瑚绒毛茸茸的睡衣起床看,穿着棉拖鞋,整个人看起来无比的休闲。
“下小雨,雨变小了。”林木看着天色,回头对着还躺在炕上面的家人说道。
雨确实变小了,让林木忍不住吟咏“像牛毛,像细针。”
林妈妈接茬道“继续背啊。”
林木悻悻然,“忘记了。”
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