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现在接近中午,阳光炙烤着大地,辣椒依旧红灿灿的,却把穿得厚实极了的林木一家人烤得难受极了。
辣椒辛辣的味道,钻到鼻腔里面,无比的刺激。
——
光是摘辣椒,林木他们就花了一上午的时间,这还是在四个人齐心协力的帮助下。
林木就留了将军在此看护着,圆圆和排长出去打猎了。
随着春日的到来,将军他们身上厚厚毛也渐渐的褪去了,林木还挺怀念圆圆毛茸茸的样子,因为那样子看起来实在是可爱并兼有威武。
花椒和麻椒之前就已经摘过了,花椒和麻椒可比辣椒要小很多了。所以一个麻袋的花椒和麻椒足够用一年了,但是林木一共摘了两麻袋。
花椒晒干之后,会呈现出棕红色,麻椒晒干之后会呈现深绿色,这就是两者之间的区别。藤椒则是青绿色,这三种都是芸香科的,它们本来的花期是四五月份,果期是八九月份。但是现在变成了春季有果期。
藤椒更清爽一点,青花椒是北方温凉气候所特有的,但是藤椒花椒和麻椒却是四川所特有的。藤椒不用晒干,用来做藤椒鱼,味道极美。
山洞上面其实并不平整,是林木用柴刀把上面的植物给砍掉所形成的,春季树木生长,到处都是浓荫蔽日。微风吹拂送来花草的香气,林木坐在山石上面。可以看到茫茫山林。
辣椒和花椒麻椒一起晒到山顶扇面,辣椒红艳艳的颜色,花椒成熟的棕红色,麻椒的深绿色,八月炸的金黄色的扇叶、剥好的胡豆嫩绿得似乎闪耀着光芒。
林木从前学地理的时候,讲到江西婺源,会把辣椒还有红豆绿豆各种东西晒到房顶,每家每户都是这样,所以就形成了婺源这种奇特的风景,林木把东西晒上去之后,才现确实很美。玻璃罐子是旧时代的遗留,但是像是簸箕这种竹编的东西,林木家真是要有多少就有多少。
驱虫的粉每天都撒在上面,林木学着圆圆的样子在上面留下自己的气息,表示这是自己的领地,那些小鸟就不会来叼,林木还颇有野的做了一个稻草人。但是林木没有像是圆圆那样通过某种气体来进行标记,而是综合了植物和动物的两种方法。
稻草是没有了,倒是有茅草,茅草是深绿色的,但是晒干之后就变成了黄色。
林木用茅草做了头,做了身子,然后把自己家已经穿的破烂的衣服给稻草人穿上去,再带上一顶草帽。
山风极大,所以林木用藤条牢固的扎住。
稻草人穿着衣服,带着草帽,守望着林木家的财产,它的手被树枝给支,显得直,它像是沉默的卫兵。
在山风和吹过树叶的风捎之中沉默的守护着,显得有点孤独。
麦田里的守望者?不是,我的名字叫做山顶的守望者。我看着树林由嫩绿转向深绿,再向枫红,大雪堆积,银装素裹。
?
作者有话说:
我现我高估我自己了,我说一章要完结,但是还有好多没写!
ps,我最后决定开我在末日种蘑菇。快去收藏吧~~感谢在2o22-o4-19o8:21:36~2o22-o4-2o1o:17:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第76章.藤椒片片鱼[V]
风过树梢,春天也是会有风的,你在这个时候就能看到风的形状来。风吹拂过树木,树木往一边偏倒,树叶簌簌的作响。
风停歇一阵再吹拂,森林的树木的叶子随着风起起伏伏,就像是绿色的海浪。
春季啊,豆瓣酱也做好了,豆瓣酱是用一个透明的大玻璃缸装着的。
因为豆瓣酱之前已经好了,现在需要做的事情就是把红辣椒剁碎,然后再放调料进去。
好的豆瓣用热水清洗干净,洗去表面上的一层霉菌。就变成了黄色的豆瓣。
辣椒得带着口罩和防风镜来剁碎,因为剁碎的过程中会有辛辣的液体迸溅,要是弄到眼睛里面和呼吸道里面,后果不堪设想。如果用搅拌机打到化,颗粒太小了,那就弄成辣椒蓉了,而不是豆瓣里面的辣椒了。
林木家换了一个墩子,以前的菜板因为寒冬春季霉菌种种原因,成为了林木家烧火的一个木柴,她选择的这个墩子,厚实,打磨光滑,烘干。现在用来切菜都有一种安全感。在厨师行业里面有专门切菜的人,名字就叫做墩子。
辣椒剁成一小片一小片的,不要那么的细。剁了很多之后,就放到了玻璃罐子里面,里面已经放着豆瓣了,辣椒香粉盐五香粉还有一点鸡精各种各样的香料都来一点,再放一点点的糖。
因为辣椒太辣,毒性太重的原因,所以不能之间去触碰,林木她用的是一个木棍,干净的小木棍把这些调料和豆瓣酱给搅匀。把玻璃罐子盖上,估计够吃一年的了,林木做了两个玻璃罐子,绝对是够够的。当然并不是说这样就做好了,这些豆瓣还需要在密封的环境里面慢慢的酵,直到原本鲜亮质感有些硬的辣椒变软,那个时候豆瓣酱才算是做好了。
当然这么好的辣椒可不能只用来做郫县豆瓣酱,还可以用来做辣椒酱和蒜蓉酱,这两样东西,可是林木的最爱。
“你去剥蒜。”林木呼唤林妈妈。
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