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第十六章卤肉饭的卤肉（第2页）

老爷子说的烧肉，其实就是加点调料，半炖半炸，最后把猪肉的油都给?出来再装盆，这样有一层猪油在猪肉上面，要吃的时候挖一点出来放到菜里面或者煮面的时候挖一点，这样只要稍微小心注意一点，一盆肉就能放个大半年。

以往过年有肉了，老太太都是这样做的。

不过那时候肉太少，就算这样做了，那些肉也吃不了多久。

但是吧……真要论好吃，其实这些肉也好吃不到哪儿去，尤其是空口吃肉，吃不了筷子头大小的两片，都铁定会腻。

再加上现在有外挂在身，张卫平也用不着在吃的上面省着……

所以……他打算把这些肉一半拿来做卤肉饭用的那种卤肉，另外一半直接红烧。

但是这样做的话，就缺一些辅料了。

他需要去港口里逛逛，把辅料找齐全—他不清楚他进去港口的时候，是以一种什么样的方式进去的，要是整个人进去的……

还有进去港口之后，外界时间会不会流逝这件事情，张卫平也都没有来得及试验—准确来说，他是没机会试验。

手表、钟表这些东西，老张家还真没有，再加上每次他进去港口都是找的足够隐蔽的，一般根本见不到人的地方……

….

在这种情况下，张卫平对于时间是否流逝的感知能力，自然是好不到哪里去的。

但这个暂时也不影响了。

不过安全起见，还是先把厨房门关起来会比较好。

他可不想他拎着一大堆辅料从港口出来的时候，迎头碰上张萱萱……

那样真不好解释。

有外挂这种事情，还是他自己一个人知道会比较好。

多一个人知道，就会多一分风险。

不多时……

‘砰砰砰……’

“大哥？玲玲说你找我？”

声音响起，一直过了好几秒钟后，厨房门才从里面打开，看到站在门口的张萱萱之后，张卫平眼中就浮现了一抹若有所思。

张萱萱应该不会来了之后不敲门……也就是说，在他进入港口的时候，外界的时间依旧会流逝，但这个流逝的度相较于港口内时间的流逝度会很慢。

隐隐地，张卫平就想到了一个可能。

虽然这样想着，但他却并没有表现出来什么，而是笑了一声把路让开：“萱萱你来得正好，来进来帮我打个下手。”

“哥一个人不好收拾。”

那些辅料的处理，张卫平打算交给张萱萱，他就先切肉了。

毕竟那是一整条大猪腿，还要把肉从猪腿上面割下来才行，挺费事的。

为了切这肉，他还特地多买了一把刀，毕竟老太太那把刀真的是……切菜可以，要是切肉，得用锯的。

说起这个，那就得夸一下供销社了，卖的菜刀的质量，着实是比后世市里的菜刀要好不少，用料那是实打实的钢，刀背也厚实，根本就不是一个薄片片开了个刃，拍个蒜都要断掉的那种。

这一把刀，别说切肉切菜了，张卫平估摸着砍骨头都没啥问题。

“嗯！”张萱萱也不疑有他，一边捋袖子一边进了厨房：“哥，要我收拾啥？”

张卫平则是指了指墙角的尼龙口袋：“那半袋子洋葱你先切了，干皮都弄掉，一点也别留。”

“哥先收拾猪肉，等下你切好了洋葱就去接点水过来放着。”

冷库里拿出来的猪肉虽然都是进口的，但真要说的话，其实根本就不咋鲜，再加上国外那种连血都不放的杀猪方式，焯水还真就非常必要。

而且焯个水又不会让猪肉变少，顶多就是掉一点油下来罢了。

一边听着张卫平说话，张萱萱就把尼龙口袋拎了过来，打开往里面一看：“大哥，这洋葱咋是这个样的？跟咱们种的葱差好多。”

“看着跟蒜一样，就是比蒜稍微大一点。”

“可不就是嘛！”张卫平一边动手切肉，一边开口回答她：“要不咋叫洋葱呢？洋货可不就是不一样？”……

“可不就是嘛！”张卫平一边动手切肉，一边开口回答她：“要不咋叫洋葱呢？洋货可不就是不一样？”

非要说的话，他从仓库里拿出来的这些‘洋葱’，其实应该叫红葱头来的，但考虑到红葱头毕竟也还是洋葱的一种，索性张卫平就直接叫洋葱了。