糖果小说

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  几人又说了一会儿,决定过两天就去县城里筹备开饭馆的事宜,反正壮生在家里闲着也是闲着,早些开始也能早些弄好。

  等到大家说完了,都回去了,李婶才拉住了唐越的胳膊,&1dquo;越崽啊,你来,我有话跟你说。”

  唐越疑惑的跟过去,&1dquo;婶娘,你要说什么?”怎么奇奇怪怪的。

  &1dquo;你跟那个秦公子......真的没什么事么?”

  秦亦炎?&1dquo;没什么事啊?能有什么事?”

  李婶也不知道唐越是真的没什么事还是不想说,毕竟唐越也从来没有说过他之前的事情,唐心长得那么像秦亦炎,如果是巧合那也太不可思议了,可唐越不想说,李婶也不知道要怎么问。

  其实唐越哪里是不想说,他根本就什么都不知道。

  &1dquo;没什么事就好。”

  李婶还是欲言又止的,唐越一想,以为她在意的是银子的事情,&1dquo;婶娘你放心,银子我是现在急用,才借了他的,我记得他这个情,到时候还给他就是了,不用担心。”

  李婶点点头,他心里有底就好。

  &1dquo;对了,李婶,家里的辣椒还有么?”

  &1dquo;除了院里的,那个林子里还有些,加上你之前晒干的,应该还不少,你要么?”

  &1dquo;这不是要开饭馆了么?我想着既然大家都没人吃,看能不能试着做几样微辣的菜市,说不定有人很喜欢。”

  李婶想想也是,至少翠生现在算是很喜欢,顿顿吃饭都少不了。

  &1dquo;那我明日去给你摘。”

  唐越拦住她,&1dquo;还是我去吧,我再去看看有没有可以做种子的辣椒,留些种子,明年也可以种。”

  就算是这样这辣椒也算不上多,要是开饭馆用的肯定不是小数,到时候多打听打听哪里还有好了,还有花椒,不过花椒的需求量没有辣椒那么大,那颗花椒树又不小,应该就能供上用了。

  唐越上辈子是个厨子,除了做饭什么都不需要多想,现在想要自己开个饭馆了,一下子就觉得事情多了起来,要是普普通通的饭馆定然没有什么卖点,就算是他做饭味道比较好也占不了太大的优势,要是做成一品楼那样的高端酒楼,他又资金有限,所以只能走味道一绝但是又价格比较贵的私房菜馆了,唐越还是想把定位做的高一点,毕竟要是挣农家人的钱,一天累死累活大约也挣不了几个钱。

  他心里已经有了个大概的思绪,剩下的什么也不愁了,只等到时候选地方,然后大刀阔斧的开干了。

  傍晚几人又在院子里一边乘凉一边商量菜谱。

  这饭馆要想要吸引人,必然要有几样招牌菜,这是店里常年供应的,考虑到现在这个时候又没有温室大棚,鲜菜一到冬天就很难得,所以这招牌菜必须要是一年四季都能做的菜式,剩下的就可以随季节而定,什么季节适合吃什么就做什么。

  肉类自然是不管什么时候都能常年供应的,蔬菜就很少有了,很多东西到了冬天就完全没有了,虽然这里的气候在天、朝来讲应该是偏南方,但冬天还是不可能会有很多蔬菜。

  县城里的饭馆一般就两种办法,一种就是一般菜馆,到了冬天基本上就是以肉为主,配的菜也是些易储存的菜式,另一种就是如一品楼,花大价钱从别的暖和的地方运来蔬菜用冰块保存,可那样每个月光是运这些菜都是一天价的费用。

  其实农家倒是有些方法,只是大家觉得这样的方法都有些上不了台面,比如将很多夏天的蔬菜摘下来,做些处理弄成干菜,然后到了冬天就能吃到虽然风味不大一样,但是也算是蔬菜的菜式了,就像天、朝的梅干菜,不就是白菜,雪里蕻处理晒干做来的么?

  唐越倒是不觉得这有什么上不了台面的,这些菜要是做好了,滋味可是一绝。

  唐越这样子说自然是极有把握,反正现在地里的菜也是正鲜,大家都决定按照唐越提供的方法加工上多种干菜,不管春夏秋冬都可以吃,也可以弄出来几样做成饭馆的招牌菜。

  唐越对干菜最有印象的肯定就是梅干菜扣肉,这在天、朝就算不是一道名菜,至少也是家喻户晓的一道菜,这个味道只要做得好,当招牌菜绝对是绰绰有余的,还有就是川陕等地会做的干洋芋皮,干豆角,干茄子等......

  反正现在打算开饭馆,做的多一点也不怕没销路,只要他做的好,大约只有供不应求的份。

  这些都要天气好,然后一次晒成型,不然煮过的就很容易坏。

  唐越把方法仔细的交代了一下,准备第二天起来就示范着做一点。

  到了天快黑的时候也该吃晚饭了,现在天气热,日头也长,换算成现代时间也就七点多,下午那顿饭是两点吃的,要是这会儿不吃东西,晚上一准会被饿醒过来。

  不过晚上不宜多吃,唐越就琢磨着做了一锅杂粮糙米粥,配上几张葱花鸡蛋的软饼,吃一点喝一点又香又舒坦。

  晚上睡觉的时候,李婶是说让唐越和唐心干脆就睡到他们这里的,可现在壮生也回来了,李婶家的房子就那么三间,床也都不大,唐越觉得不大方便,反正自己原先的房子李婶说经常在打扫,才这么几天没回来,住人应该是没问题的,就决定还是回去睡。

  两家离得很近,唐越也没让谁一起,自己抱着唐心就往回走了。

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