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024土豆烧鸡(第2页)

爽!

林言放下筷子,暗暗揉了揉腹部。

他也有些吃撑了。

其实他什么山珍海味没吃过,已经吃到没什么胃口,索然无味的地步了。

但看林糯糯埋头吃得香,他也不禁被带着,吃菜就着饭,一连吃了好几碗。

吃过饭,林大山夫妇也没歇息,林大山负责刷碗刷锅,李婉娘则把从菜市场买回来的几大块猪大油拿了出来。

家里那一小罐猪油快见底了,因此今天有了银子,李婉娘一股脑买了好几块猪大油,准备拿回来炼猪油。

林糯糯知道,以前农村那些老人家就喜欢吃这猪油,这猪油炒出来的菜也比现代加工油要香些。

见李婉娘要炼猪油,林糯糯好奇的趴在矮柜上,双手托腮,支撑着脑袋往那边张望。

林大山已经洗好了锅碗瓢盆,见林糯糯趴在矮柜上,还悠闲的晃着双脚,眼底露出一抹慈爱的笑意,宽厚的大掌摸了摸林糯糯的头。

“糯糯在这里看你娘亲炼猪油,爹爹去修房子。”

“好嘞。”林糯糯满口应下。

林言跟着林大山往灶房外走,不忘轻轻揪了揪林糯糯的小辫子。

林糯糯冲他凶巴巴的呲牙。

喜欢扯辫子引起女生注意,果然是小男生的通性。

虽说林言芯子是个成年人了,但一朝变回少年,行为也跟着幼稚起来。

让人唾弃!

她将脑袋别过去,继续看李婉娘把猪大油洗干净,切成小块小块的。

紧接着生火过后,将一大盆猪油小块倒进锅里,加入适量的水。

接下来就是中火熬制猪油的步骤,烧开之后加入姜片和花椒粒,烧了一会等出油之后,李婉娘又将几节柴火拨拉到一边,让火变成了中小火。

她站在灶台前,偶尔用锅铲按压猪油块。

漫长的小火熬制过后,锅里的油渐渐变得清亮,锅内基本没有水气升腾,油也特别清亮,油渣也泛着微黄。

李婉娘在此时慢慢舀出熬好的猪油,装入大坛子里,剩下的油渣则捞起来,沥出油渣,将沥出来的猪油再次加进坛子里。

林糯糯凑过头去,看见那清亮的液体,眨巴眨巴眼。

等这油凝固后,就会变成那种乳白色的膏体,用的时候挖一块出来炒菜,别提多美了。

至于那剩下的猪油渣,见林糯糯凑在这边探头探脑,李婉娘笑着捏了一块猪油渣塞进她嘴里。

入口香香脆脆的酥脆感让林糯糯惊喜的睁大眼睛。

这猪油渣吃起来还别有一番风味!

脆脆的,跟薯片似的,不过口感更醇厚,还多了些肉味。

林糯糯嘴里嚼着,又伸手去拿猪油渣继续往嘴里塞。

这东西越嚼越香,拿来当小零嘴还是不错的。

林糯糯也端着一碗猪油渣,拿去分享给正在修屋子的林大山和林言。

林大山倒是不嫌弃,抓起一把就往嘴里塞。

可林言看到这一盆金黄酥脆的猪油渣时,眉头微拧。

林糯糯知道,他可能没吃过这东西,有些嫌弃。

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