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一口下去,酸甜辣皆有,让人不忍放下筷子。
顾念溪笑着道。”是洋芋。”
陈三爷又尝了几口,这些年他走南闯北吃过的美食数不胜数,可这一道菜却叫他看不明白,“自古以来,鲁川粤苏四大菜系各有特色,可顾姑娘这一道铜锅焖鸡我却看不出属于哪一系了。”
“陈三爷自然瞧不出来,因为它并不属于任何菜系,是我自己瞎琢磨出来的。”顾念溪也不怕人笑话,大大方方道。”之前我在广阳的时候就听人说过,一些出名的厨子都是从小就开始拜师,一旦入了师门一辈子就只做这一种菜系,若是涉猎别的菜系,那就是忘本,辱没祖师。”
“可我并未认下师傅,也没有背叛师门这一说,只觉得四大菜系各有千秋,平日里想怎么做就怎么做,压根没被条条框框困住过。”
其实她都没好意思说,有些饭馆里的菜那都是千篇一律,譬如前几日她出门去吃川菜,这个时候的仔鸡是最嫩最好吃的时候,可一块鸡肉吃下去都是花椒与辣椒,她不过委婉与掌柜的提了一句,掌柜的直说这是祖上传下来的秘方,不能改。
当时她就觉得可惜,每个时节的菜不一样,哪怕是同一个菜,老了亦或者嫩了,所加的配料都不是一样的,若所有的食材都按照方子来,那样做出来的菜就失去了灵魂。
陈三爷不由很感兴,“顾姑娘这话倒是有意思,我还是第一次听说。”
说话间,又上了好几道最近卖的比较好的菜,每上一道菜,陈三爷都是赞叹一番,那模样,活像没见过世面的小赤佬似的。
等到临走之前,陈三爷是谢了又谢,只说以后多来往。
阿魏见他离去的背影,只道。”原本我以为陈三爷不大好相处,没想到还挺好的,也是的,他这么好说话的一个人,下头的人不怕他乱来也不是什么稀奇事儿。”
顾念溪点了点她的脑门,“你都来京城几个月了,怎么还像在广阳似的,恨不得别人说两句话都能将你哄了去?”
“好了,你去宁国公府走一趟,找吴光把陈三爷来赔礼道歉的事儿和他说一声,宋宴是个聪明人,知道我这是什么意思。”
她是生意人,和气生财,犯不着因为一些已经生的事情与人闹得不痛快。
“我待会儿就去找吴光。”阿魏点点头,跟在她屁股后面折身回了院子里,不解道。”不过姑娘你这话我怎么有点听不明白?难道陈三爷有什么不对劲的地方?”
第81章葡萄奶酥
顾念溪笑着道。”你是不是觉得陈三爷挺好的?说话客客气气,那么大的一个掌柜,半点架子都没有?”
“有些人啊,天生就是笑面虎,如今他觉得咱们有用的上的地方,说话才客客气气,等着咱们没用了,你觉得他还会对咱们这么客气?”
“他要是没点本事,如何能稳坐天香楼大掌柜的位置?”
“将才你怕是没注意到,他吃饭的时候眼珠子滴溜溜转,显然是想把咱们的菜用了什么调料,怎么做的都记下来,回去之后稍作修改便是一道菜。”
“哪怕是四大菜系之间,很多菜的做法都是有相同之处的,他今日尝了一道铜锅焖鸡觉得不错,明日天香楼推出一道铁锅焖鸡,难道谁还能说什么?顶多是私下议论几句罢了。”
阿魏听着点了点头。
顾念溪却没有将陈三爷放在心上,早在铺子开门之前她就想到了这一茬,不过是东施效颦罢了。
天香楼号称京城第一大酒楼,既然愿意自贬身价,不光会成为别人眼里的笑柄,这京城第一大酒楼的名号还能不能保得住,那可不好说。
阿魏很快就提着一盒子葡萄奶酥去了宁国公府。这是阿魏第一次来,禀了门房说要找吴光后就被带去了苜园,这一路上,她是东张西望,只觉得哪哪儿都好。
没想到阿魏没见到吴光,反倒见到了他的主子宋宴。
阿魏还是有些怕宋宴的,见了宋宴心里是七上八下。
坐在书桌前的宋宴只淡淡道。”你怎么来呢?可是你们家姑娘有事儿要找吴光?”
这几日吴光被他派出去彻查天香楼的事情,按理说阿魏过来,随便拎出他身边一个人前去见她就够了,可宋宴想着兴许是顾念溪又碰上什么事儿,所以这才命人将她带了进来。
阿魏说没什么大事儿,这才一五一十将自家姑娘的意思道了出来。
宋宴听闻这话,只讥诮笑了一声,“你们家姑娘倒是能屈能伸,一见了好处什么都不顾了。”
阿魏心里听的惴惴不安。宋宴也没有为难她,淡淡道。”好了,你回去告诉你们家姑娘一声,就说我知道了。”
阿魏应了一声,这才下去。从前她觉得宋宴与寻常人没什么差别,不过是长得俊点,脾气冷点,但上次见识过宋宴替自家主子出头后,她这才现宋宴这样的人伸出一个手指头就能碾死他们。
回去之后,她还傻乎乎的,只道。”姑娘,你说宋大人这是什么意思?咱们收了陈三爷那么多好东西,万一事儿没办成,这样不大好吧?”
顾念溪正在院子里看甲鱼,今儿中午送来了两只肥肥的甲鱼,她正琢磨怎么做,听到这话连头都没抬,“宋宴这是答应的意思,他一个宁国公府世子,又是朝中三品大员,这样揪着芝麻绿豆大的小事儿不跌了他的身份?”
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