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但大山不知这些啊,只能委屈地埋头猛吹!
下一刻,随着众人开始处理开水烫淋过后的猪毛时,才体会到往猪皮里吹气的好处。
一个个满眼希冀地偷瞄着自家少爷!
所有人都很不理解,如此低贱卑劣的活儿计,少爷一个读书人怎会如此了解?
甚至这些经验,他们从来都没有听过。
但是接下来让众人更加不可思议的是,随着猪毛褪尽。
赵元又猛地想起了一件事,开始手把手地指导江伯对野猪进行阉割。
“对,就是这个部位,割掉摸到的囊泡儿或者两个卵球儿。”
“但要记住,要等小猪仔熟悉了新环境再动手,避免受惊不吃食。且阉割开口只需半寸即可,完成后还要用清水和些草木灰涂抹一下伤口!”
“这般猪仔长成后,就不会有腥臊?”
活了大半辈子的江伯,即便认为少爷手段非凡,可仍旧觉得这事儿有些离谱。
众人更是早已看得目瞪口呆,完全不能理解!
然而赵元点了点头,自顾自笑道:“也不会一点儿都没有,因为和圈养生猪的卫生环境也有关系。但可以肯定,残留的腥臊气味儿完全不影响食用!”
“嘶……!”
江伯不由倒吸一口凉气。
若真如少爷所言,只怕天下老百姓以后都能吃得起肉了。
毕竟一头生猪至少百余斤,可不是鸡鸭鹅可比,养的多了猪肉也会更便宜。
不过这堪称颠覆乾坤造福百姓的赚钱手段,少爷就这样毫无保留告诉了他?
“少爷放心,老朽一定严守此法,将少爷的养殖大业……!”
“不不不!”
赵元连连挥手道:“此法并非不传之秘,若有人问起,你可尽数告知!”
他知道江伯的想法,有了这方法就能养出不再腥臊的成猪,这是一条源源不断的财路!
但赵元可不是来养猪的,这只是他满足口腹之欲的辅助产业罢了。
而且现在这条件,也根本做不到前世那种规模化养殖,产生的收益和影响都很有限!
“啥,少爷要将此法传出去?”
不仅江伯早已张口结舌,就连大山和江寒等人闻言也面露愕然,很不理解。
赵元却浑不在意地玩笑道:“你们说,此法若能惠及天下万民算不算功德一件?”
“算,自然算!而且还是天大的功德!”
“少爷义薄云天,善存高远,小人等佩服……!”
众人纷纷拱手,看向赵元的目光无不闪烁着光芒。
赵元指了指褪了毛野猪,将众人思绪拉回现实道:“开膛破肚,分解猪肉。注意内脏不可弄破,尤其大小肠……!”
在知道少爷连野猪肠子内脏也要留下后,众人又是暗暗诧异。
但相对于之前的吃惊,已经平静了许多。
“少爷,这玩意儿如此恶臭,真的能吃?”
看到花家姐妹忍着干呕冲洗翻出污秽的大小肠,二狗没憋住好奇,问出了众人的疑惑。
“差不多了,快去厨房灶膛里取些草木灰涂抹揉搓大肠和这些内脏,最后用水冲洗干净!”
赵元没有理会二狗,而是冲着花家大姐花无双点了点头。
接着又道:“然后再去打来半桶水加上烧酒盐巴搅拌,将内脏和这些软骨碎肉都泡进去揉搓腌制,最后再冲洗一遍,应该就能彻底祛除残留污秽和腥臭味儿了!”
“草,草木灰?”花无双微微一愣。
但疑惑归疑惑,她却并不迟疑,起身就冲进了厨房。
现在赵元在她们心中,就像无所不能的存在,绝对不会无的放矢。
事实上也就是这野猪吃食较杂,腥臊气味较之养殖的家猪远要刺鼻腥臭。
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