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飯後,桌上的涼菜盤子裡,吃的很乾淨,只剩下一些蔥花和芝麻粒。
剩下倆盤餃子,吃到最後的倆人,把餃子都打包帶走了。
看見剩下的餃子被打包帶走了,眼神和表情中都是不甘心,因為她們也想打包帶走,這麼好吃的餃子,就讓打包走了,要是自己也是最後一個吃完的,也可以打包帶走,多少有點嫉妒。
看到廚房還剩一小碗餃子餡,另一個幫廚的大嬸把剩下的餃子餡也打包了,帶回去自己包著吃。
這一頓飯吃完,幫忙的大老爺們,摸著吃飽的肚子抽著煙,聚在一起探討著雲溪的飯菜。
一個大叔說:
「今天這餃子真好吃,我吃了估計有4o多個。」
「也真怪了,我一個不吃芹菜的人,知道是芹菜餡的餃子,我都不打算吃,心裡已經埋怨了廚師好半天,想的吃什麼芹菜餃子。」
另一個大伯看著說話的人,抽了一口煙,吐著煙氣,忍不住的就想拆穿他,嘴角一笑,說道:
「你可別吹牛了,我看見就你吃的最香,光酸湯餃子都來了倆碗,你還不吃?你還吃的少嗎?」
說自己不吃芹菜的大伯也趕快說著:
「我不是還沒說完呢,今天這餃子就是好吃,我不愛吃芹菜都能吃這麼多。」
說完看著剛才懟自己的老頭,也說道:
「我看見你也沒少吃,還給我數著吃了幾碗,你個糟老頭。」
一頓飯後,都在夸雲溪的廚藝,沒有人在懷疑了。
一個大娘,看見齊濤博,就笑著走到跟前,說:
「濤子,這麼好廚子就讓你找到了,今天中午這餃子真是吃的香。」
齊濤博看著問話的大娘,這大娘上午剛開始還說廚子不好,現在就立刻變臉,果然跟他媽還有他老婆都一樣,隨時變臉,齊濤博笑著說:
「大娘,你吃好就行,這廚子是我姑姑她們村的。」
廚房還在忙碌著,幫廚的人們都沒有走,還有羊肉沒有弄完,羊肉也要先提前燉煮出來,時間燉煮的長一些,羊肉才能軟爛脫骨。
還有菜,要把所有的菜都洗出來,等第二天正席直接就可以拿出來切了。
這些工作要放到下午做,這樣儘可能縮短蔬菜放置的時間。
村裡的蔬菜很方便就可以採摘,提前洗出來就是為了節省時間。
滷雞爪的鍋已經煮好了,把撈出來的雞爪放入鍋里,油炸了以後,就是蓬鬆軟乎的虎皮雞爪,顏色像虎皮,油炸後形狀也像,胖胖的雞爪,所以就叫虎皮雞爪。
尖椒牛柳把所有的牛肉都切成條,醃製好以後,裝起來直接第二天進行炒制。
把湯品的材料都準備好,排骨玉米湯,把玉米提前剁成小段,這樣也方便吃。
肘子和燒肉都煮的已經入味了,差不多也7成熟了,撈出來放涼,天氣不是很炎熱的時候,扣好蓋子,放一晚上也不會壞掉,只等著第二天加工了。
清水雞也已經提前煮好了,5成熟的整雞,第二天直接上蒸鍋。
地瓜都提前削皮處理了,拔絲地瓜就等著第二天做了。
還有一些食材,保鮮的時間有限,不能提前處理,只能等第二天上午做。
可以提前處理的菜,一道道的食材都已經做好了處理,忙完就已經下午5點多了,幫廚的大娘們也都6續的走了。
一天的活也幹完了,晚上吃飯的只有自己家人還有遠道而來的親戚。
雲溪還在廚房看著菜單上的菜品,有沒有都準備齊全,或者遺漏掉的。
齊濤博媽媽已經幫雲溪準備好了晚上休息的房間,因為正席當天要做整整25桌菜,所以晚上就已經提前和雲溪說好了,需要住一晚上,這樣第二天早上就得開工,保證中午12點整點開席。
齊濤博媽媽去廚房看到忙碌的雲溪,說著:
「雲溪,看見你剛才在忙,這會也忙完了,你先去休息會,早上來了就一直在忙,晚上我來做飯,咱們7點吃晚飯,我到時候叫你。」
聽到齊濤博媽媽說以後,雲溪也沒有推辭,忙碌了整整一天,也確實有點累,即便有力量值的幫助,也多少有點困,今天需要好好休息,明天就得大幹一場了。
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