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酒席的前一晚,姜宁带着同村的十来个帮手来到姜家的厨房进行备菜。
这次的菜单里有一个蒜香排骨和清蒸香菇丸,排骨和做丸子的馅都要提前腌制好,所以姜宁就是来做这个的。
姜宁吩咐一部分人剥蒜,一部分人拍蒜剁成蒜末,一部分人将肉剁成肉沫,而姜宁自己则负责最后的腌制。
终于到了办酒席这一天。
接连不断的鞭炮声打破了清水村的宁静,人人脸上都带着笑容。
农村办酒席很热闹,大家干活热火朝天的,还时不时互相打趣。
清水村的大铁锅啊、桌子椅子啊、洗菜用的盆啊等等,酒席上能用得上的,都会被征用。就连姜宁家做菜用的铁锅都被借来了。
一部分男人负责切菜洗菜,一部分男人负责接待迎宾,一部分男人去端菜加汤水。
而村里的的女人也负责洗酒席上的碗碟筷子;还有的陪客人唠唠家长里短,端茶送水的;有些则在厨房里负责杀鸡杀鱼,清洗食材。
每个人各司其职,好不热闹!
当然,清水村的小孩也不闲着。对主家说着自己父母亲前一晚教的吉祥话,成功讨到了喜糖,便拉着小伙伴们一起去寻找门口已经烧完但还冒着白烟的炮仗。甚至不顾脏抓起地上的炮仗往天上撒,大喊着仙女散花。
大人们都在忙着自己的事,又因着这喜庆的日子,就随他们去了。
大宝他们三个也不例外,玩得不亦乐乎。因为之前和熊孩子们握手言和了,几个人也玩到了一起。
三宝夸姜显家办酒席好气派好热闹,姜显夸他们有一个做饭好吃的好娘亲,还说着等会开席的时候要多吃点。
大家都被对方夸得心花怒放的,然后又继续玩炮仗去了。
前厅里,镇上的隔壁村的客人66续续到了,正在随份子和主家寒暄着;厨房里,姜宁也在指挥着大家备菜。
“我听说啊,这姜家这次办酒席的主厨可是个女人!”有人在小声地讨论着。
“啊?女的?他们可真大胆!这自古以来办酒席不都得男人掌勺?这像什么话!我敢说这酒席一办完,清水村的名声可就出去咯!”
果不其然,一些隔壁村的亲戚已经开始质疑了。
“爹爹,我都说不来了,非要带我来这!家里的饭菜不香吗?我们回去吧爹爹!”
镇上程府千金听了那些人的话,便开始向自己父亲撒娇。
“千雪,不可胡闹!这是爹的下属,你姜叔叔嫁女!你要是怕吃不饱,回去爹带你去酒楼再吃一顿!”
如来镖局的当家程旭小声地安抚自己的女儿,这才把她哄住。
程千雪听后,只能坐在位置上吃着茶,盼着这酒席早些结束,她还要回家耍银枪呢!
当新郎官来接亲,众人热热闹闹地围着,看着新娘的轿子远去。终于要开席了!
这时候大家都已经饿得差不多了,姜宁指挥着,有条不紊地让大家按顺序上菜。
天麻炖乳鸽、白斩鸡、清蒸鲈鱼、猪肉渣炒菜心、蒜香排骨、芹菜炒鱿鱼、清蒸香菇肉丸、芋头糕、肉沫炒粉丝。九道菜寓意着对新人的祝福,希望他们长长久久。
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