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“只是这样大哥怕是有些吃亏了,毕竟用的是您万和楼的地方和牌子,伙计也是您万和楼的伙计,日常的经营也得您多操心。您只占六成的利,这样您有些吃亏了。”
叶晚晚心里想要的也是四成的利润,但是她也知道自己不参与管理,用的也是万和楼现成的牌子,自己占三成也算是合理的。她没想到周老板会让出四成利润给她,这让她觉得有些意外。
不过既然他大方,那自己也不是小气之人,她再一次从带来的篮子里把带来的腊肠拿出来,这次不等周老板问,她自己先开口说“大哥这么大气,妹子也就不跟您客气,火锅就按照大哥说的四六分。这个是我自己做的腊肠,刚刚晒好,我今日也是特意带来给大哥尝尝的。”
“腊肠?”周老板问“这又是怎么做的?”
“这个是把猪小肠清洗干净,然后把肥瘦相间的猪肉剁碎,再加入一些调料之后灌进这小肠之中。灌好之后挂起来晒干,晒好之后就是这样的。这个可以加入蒜苗炒,也可以直接蒸熟了吃。”
“妹子,你这脑子里到底还装了多少菜谱?我都想挖你到我这万和楼来掌厨了,要不妹子考虑考虑?”周老板现在对叶晚晚实在是佩服,他这话虽然是玩笑话,但是也确实是他心里的真实想法,所以他现在也是带了几分试探。
“周大哥太抬举我了,我哪里能到酒楼掌厨。”叶晚晚笑着说“我就是恰巧知道几个菜的做法,我没什么大野心,只是想赚点钱养活三个孩子,其他的我没有那个能力,也没那个心思。”
周老板笑着说“妹子你太谦虚了,你要是开酒楼估计我这万和楼就麻烦了。”
“我可没有这个命,我还是跟着大哥赚点小钱讨个生活就很满足了。”叶晚晚说“这腊肠我今日只带了一些过来,家里做的不多,如果大哥想要在万和楼卖这道菜,一会儿我可以把配方和做法写下来交给大哥。
也算是对大哥让出四分利的感谢,大哥可以让后厨的大厨按照配方做就可以了,这个做起来倒不是很难,就是过程麻烦一些。我今日还带了一个漏斗过来,灌肠的时候用漏斗会方便很多。”
“那位就先谢过妹子了”周老板说着就喊来伙计去拿纸笔,叶晚晚看着毛笔有些愁,她以前没学过毛笔字。为了不丢人,她尴尬的对周老板说“我写字实在难看,要不还是我口述,麻烦周大哥来代笔吧。”
周老板微微愣了一下,叶晚晚这么聪明他从来没想过她不会写字,不过再想一想她出身乡下,不会写字才是正常。所以也没有多说什么,拿起笔开始按照叶晚晚口述的来写。
写完之后周老板让伙计把酒楼的大厨叫了过来,叶晚晚又当面把做法跟大厨说了一遍。等大厨出去之后,周老板又亲手写了两份相同的协议,协议的内容就是他们刚刚说的火锅的合作内容。两人都各自签上自己的名字,叶晚晚按了手印,周老板在两份协议上盖了他的私章。
一切都谈好她也没有多待,祁容晟也在大堂等了她很久了。两人驾着马车去了铁匠铺,他们一共定制了十个,早晨去只拿走了一个。这会儿他们要去把剩下的都取了,还要再找铁匠定几个鸳鸯锅。
从铁匠铺出来她又去了一趟药材铺,买了一些用来做锅底和凉茶的配料,两人又买了一些家里吃的用的东西才匆匆赶回去。她要回去开始制作几种口味不同的锅底,明日一早她还要亲自送去万和楼,再跟那边的大厨和伙计交代一些细节。
“晚晚,你今日怎么在万和楼跟周老板谈了这么久?”祁容晟送完货回到万和楼又等了好久,他只知道今天叶晚晚是送火锅和腊肠给周老板尝尝的,并不知道他们要谈合作的事情。
叶晚晚也没打算瞒着他,开始没说只是因为一切都还没有定下来,这会儿在回去的路上正好有时间,她便把刚刚谈成的合作告诉了祁容晟。
“四六分成?”祁容晟惊讶的目瞪口呆,“那这火锅周老板打算如何定价?岂不是以后若是卖一百两银子,你就能得四十两?”
祁容晟在心里粗略算了一下账,这万和楼的生意是整个平安镇最好的,都说他们一日的利润便不止百两,若真是四六分,那以后岂不是财了?
“账也不能这么算”叶晚晚说“我们只能拿火锅利润的四成,这也的确是周老板大气,所以以后我们也得尽心把这火锅做好。不过一个月之后,我们的确可以有一笔可观的收入。这样买地的钱就有了,再攒一段时间,我们做房子的钱也有了。
我去看过了,河边有一块地很不错,地方宽敞也安静。我想咱们干脆在那边重新做房子,这边的房子就不用翻修和加宽了。这个位置小,咱们后院又是养鸡鸭、兔子和羊,现在还有了追风,地方实在是不够了。菜地都被占的没剩下多少了,我想了想还是重新换个地方做房子算了。”
祁容晟知道她说的那块地,那个地方的确是不错,但是那个面积不小,要买下那块地得花不少钱,而且做房子也得不少银子。他有些担心的说,“这样做好是好,但是咱们要做大房子,又要做厂房,加起来要花不少银子。咱们买了追风之后,家中应该也没剩下多少银子吧?”
“银子肯定是得花不少,不过我们也没有那么着急,可以先把地买下来。一会儿回去之后你要不去找一趟村长吧,跟他说一下先把这地给咱们留着,等下个月咱们把银子送过去再办手续。”
其实叶晚晚手里买地的钱也不是没有,只是买追风花的钱是他们明面上的全部积蓄了,再拿出一笔银子买地甚至做房子,这件事就有些解释不清楚了。为了不找麻烦,还是再等一等。
“行,那我一会儿就去找村长叔。”祁容晟说“要不我晚上再进山一趟,看看能不能打到一些猎物,明日可以带去镇上卖了。”
祁容晟也想做点自己力所能及的事情,不然家里事事都靠着叶晚晚,他总是有些过意不去。主要是他觉得自己是个男人,什么事都让女人操心,这让他很汗颜。
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