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簡嘉接過抄網,上下打量著出爐的抄網:「行啊秦易,沒看出來你手這麼巧。」抄網比她之前製作的好看了很多,而且……摁了摁抄網的部分,老竹子繃起的網子只是輕微晃了晃,完全能承受鯽魚的重量。
光看沒有用,能不能行撈一網就行了。簡嘉再度將抄網伸向了山溪的方向,沒一會兒破水聲傳出,簡嘉的歡呼聲也隨即傳來:「中了!」這次撈上來的鯽魚也比先前的大,任憑它在紗布中蹦躂,抄網紋絲不動。
簡嘉興奮極了:「秦易你看,我又撈到魚了!你看!」怕魚跑了,簡嘉連忙收回抄網,牢牢摁住了正在蹦躂的鯽魚。鯽魚魚身滑膩,稍不留神就從簡嘉的手中溜走了。
簡嘉難得的露出了一些孩子氣,她連忙追上鯽魚,一腳踩住了魚身:「看你往哪裡跑……」
秦易眼神柔和地看了簡嘉一眼,似笑非笑地點點頭:「是的,很厲害。」說完他再度涉水走向了山溪中央,繼續拿起了竹籃。
山溪中逆流而上的除了大鯽魚之外,還有好幾種簡嘉叫不出名字的魚。作為一個美食博主,不認識食材的名字就稍微有點說不過去了。簡嘉指著其中一條只有三寸長身體卻長得像圓筒的魚真誠地問秦易:「秦易,這是什麼魚?」
秦易瞅了瞅魚又抬眼看了看簡嘉,反問道:「你不知道?」
簡嘉撓撓臉頰,尷尬地笑了:「我也不是什麼都認識的。」事實上除了常見的幾種河魚和海魚之外,簡嘉對剩下的魚類了解並不多。
秦易老實地搖搖頭:「我也不知。」
簡嘉:……
秦易補充道:「雖不知它叫什麼名字,不過能確定它可以吃。」小時候他曾經吃過這魚,魚的味道他已經不記得了,只記得魚身沒有刺,吃起來很方便。
聽說魚沒刺,簡嘉頓時來了興致,她期待地看向秦易:「秦易,還能多捉幾條這種魚嗎?」湊夠一盤紅燒,她也想試試沒有刺的魚。
秦易本想說什麼,可看到簡嘉期待的眼眸,又默默點了點頭。而後他提著籃子往山溪靠岸的地方撈起了魚,根據他的觀察,這種長得黑漆漆看起來呆呆傻傻的魚喜歡往岸邊游。
小半個時辰後,背簍中已經裝了大半簍魚。當然,這其中多半的魚都是秦易撈到的,簡嘉只是偶爾撈一兩條,多半的時候都在岸邊划水。
雖然撈到的魚不多,可簡嘉的衣衫還是沾了泥水,看起來比秦易還要狼狽。身上雖然狼狽,簡嘉的興致卻不減,眼見秦易背著背簍準備上岸,她有些遺憾地嘆了一口氣:「還有好多魚啊……」
溫度漸高,就算撈再多的魚回去,無法保存它們也是浪費。這時候簡嘉就特別希望秦家能有個魚塘,這樣吃不完的魚可以養在魚塘中,想要吃魚時過去撈幾條就好了。
不過人不能貪心,能有這麼多魚已經很好了,至少這段時間她可以痛快的安排上全魚宴。瞅著背簍中鱗片微微發黃的鯽魚,這可是野生鯽魚才有的顏色。簡嘉腦海中已經飄過了紅燒魚和鯽魚豆腐湯,一會兒她就要燉上一鍋湯,美美喝上幾碗解解饞。
*
半個時辰後,秦家的廚房中飄出了香濃的魚湯味。漆黑的大鐵鍋中,奶白色的魚湯翻滾著,數條比巴掌還大的鯽魚浸於其中,煎制過的魚皮顏色金黃,貼在乳白色的魚肉上引得人胃口大開。奶白色的魚湯中點綴著金色薑絲和數十根只有一寸長的綠色菜苗。這些菜苗是長出的小香菜,兩片狹長的葉片上方剛剛抽出標誌著它身份的圓形葉片。
簡嘉往魚湯中加上了一些黑胡椒,嗅了嗅熟悉的香味後感嘆道:「果然,沒有香菜的魚湯是不完整的。」
真慶幸整理好菜地之後種下去的第一袋種子就是香菜種子,經過數日的生長,小香菜終於打響了它們出世之後的第一槍。雖然它們還沒長大,一遇到滾燙就辨不出原本模樣,不過那清的香菜味道卻讓魚湯的鮮味又提升了一個等級。
取出之前在雞鳴鎮雜貨鋪買的湯碗,給自己盛了小半碗魚湯。簡嘉吹了吹漂浮在湯上的香菜,輕輕抿了一口湯。
嗯!鮮!就是這股味道!果然野生鯽魚的鮮味是人工養殖的鯽魚無法擁有的。
簡嘉滿意的將自己的湯碗擱在灶台邊,又拿起一隻大碗,往碗中盛了滿滿一大碗魚湯。這些魚湯準備送給二叔,讓他老人家嘗嘗味道。
二叔實在太固執了,之前簡嘉讓朗兒強拉著他到家裡吃了幾頓飯,之後再怎麼勸他,他都不肯過來。無奈之下,簡嘉只能退而求其次,做了好吃的就給二叔送一些去。往常送湯的任務都是交給朗兒的,現在朗兒去上學了,家中只有秦易和她二人,送菜的任務自然要交給秦易了。
「秦易,秦易?有空幫忙送個湯嗎?」
喚了幾聲後,秦易竟然沒回應。簡嘉納悶地看了看窗外,奇怪,方才他還在迴廊下,這會兒去哪裡了?
魚湯涼了味道就差了,簡嘉探頭看了看,發現外頭的雨勢小了很多。思忖片刻後,她將湯碗放在了竹籃中,拎起竹籃提著傘走向了東北角的小門。
來到秦家這麼久,她還沒去二叔家看過,也罷峮七留6五令八巴兒吳,今天就讓她去熟悉一下地形吧。
秦二叔家在秦家的東北方向,出了東北方向的小門沿著小道繞過一個小土坡就能看到他們家。先前簡嘉只在餵俊俊的時候遠遠看過二叔家的屋頂,等走到近處才發現,原來二叔家很小,整個房子看起來還不如秦家的西廂房大。
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