糖果小说

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  “这有什么奇怪的，鱼鲜羊鲜合为一体，就和三套鸭一样，食材的叠加效果是大于一加一的！”石磊一边回答徒弟的问题，一边给菜肴摆盘，此时一心二用丝毫看不出来有何影响，就是不知为何做菜的时候就很难做到，估计是太过专注导致的。

  “这道菜你暂时还学不来，重调味来的，你的调味功夫还不到家。”石磊道。

  “好勒！”陈平平乐的少学一道菜，答应的飞快，生怕石磊反悔。

  陈平平就站在石磊身旁，看着他摆盘，好争取在他一完事，就能拿到自己那份。

  “记得留我的那份啊！”张大说完端着菜就走了，不然石磊非得踹他。

  陈平平精准的分了三份，端着自己那份就开造，不是她太猴急，实在是那香味太勾人了！

  “我这是用的古法做的，你尝尝怎么样。”石磊面带期待的看着陈平平。

  “啊？”陈平平闻言目瞪口呆的看向石磊，这道菜本来份量就少的很，分成三份也就没有多少了，所以石磊刚说的时候，陈平平已经吃完了！

  “…羊肉…软烂味道很香，…鱼肉…非常细嫩，最奇特的是这是清炖的！没有下重料去压制腥味，但是我却没有闻到什么腥骚味！”陈平平绞尽脑汁的编着吃后感。

  谁家吃点东西还要想观后感啊！太离谱了！陈平平心底疯狂吐槽道。

  “还行吧，勉强算你过关。”石磊笑眯眯的看着小徒弟，这羊和鱼是最鲜也是最腥的东西，想要彻底去掉腥骚味非常难，他是用了取巧的法子，选用的食材是特地挑选过的，必须是没啥异味的品种。

  “师傅，我觉得味道虽好，但是你没感觉份量太少了吗？让别人看见了，还以为我们吃不起呢！”陈平平道。

  “这羊肉一百多块钱一斤！”石磊笑眯眯的说道。

  “少的好！少才显得食物珍贵，不容易浪费！”陈平平义愤填膺的说道，这也太贵了吧！都赶上平常买的三倍价格了！不过真好吃啊！太鲜了！

  石磊撇了一眼陈平平，心里暗笑不已，就知道这小徒弟抠搜的很！

  “下一道菜是文思豆腐，切豆腐你师兄他们在行，你就省事了，这道菜你要学就是如何吊清汤，说到吊汤这门手艺，那必须得提到鲁菜了。”石磊顿了顿，看着努力听他说话的小徒弟，满意的笑了笑，这小徒弟除了能吃了点，贪吃了点，抠搜了点之外，也没啥不好嘛！

  “鲁菜在八大菜系为啥能排到第一位呢？那就不得不提在以前，没有味精没有蚝油的时期，他们那一手高汤对于食物的提味，那可是降维打击！可以说对其他菜系影响极深。”石磊慢悠悠的说道，手里不停的往锅里加着食材。

  这个难度的菜肴，对他而言是一点难度都没有，不过是这道菜名头极大，而且给豆腐切丝这个观赏性太高，所以说到淮阳名菜，都必须有这道文思豆腐，点这道菜的人极多。

  石磊在等待豆腐浮起来的时间段，还不忘说俩句。

  “等店里的清汤用完了，我再教你怎么熬清汤。”

  “好的。”陈平平目不转睛的盯着锅，这文思豆腐看起来也挺好吃的，就是不知道味道怎么样！

  石磊看着围过来的三个徒弟，露出了一个笑容。

  “你们来捞豆腐丝？”

  “不不不，师傅您误会了，我就是想看看怎么做的，以后做给您品尝！”张二连忙解释道。

  “俺也一样！”

  俩道声音几乎同时响起，陈平平和张大尴尬的对视了一眼，这无用的默契！

  石磊没搭理这几个家伙，低头继续捞豆腐丝，豆腐丝此时已经全部浮上汤面了，这就是已经好了。

  “老样子！”张大说完之后，就带着盘子脚底抹油的溜之大吉。

  “这是真的入口即化！太神奇了吧！”陈平平没见过世面一样，咋咋呼呼的说道，事实上，之前的宴席菜她确实没吃过，就算是轮到石磊做员工餐，他也不可能做这些费时间的东西，店里几十号饭桶呢！

  张二给陈平平甩了一个看我的眼神，可惜陈平平低头吃东西没看到。

  “师傅，您的厨艺真的是越来越好了，这口感软嫩清醇，吃一口回味无穷，您这厨艺真是当代厨神啊！”

  “过了，过了。”石磊连忙摆手道。

  “师傅您是觉得过厨神了吗？不愧是我的师傅，我的格局小了！”

  陈平平感觉今天的张二真是让她大开眼界，有种一句话震惊她三次的感觉！

  张大则是见怪不怪的低头吃着自己那份，说到老二这张嘴，真是能把死的说活了，每次都是他起头，挨打的总是张大！

  “我蒸的鸡快到时间了，我去端过来。”石磊几乎是逃一般的离开现场，太可怕了，尴尬的他脚趾头能抠出完整的三室一厅！

  “什么鸡？好吃吗？”陈平平好奇的问道。

  “霸王别姬，就是甲鱼炖鸡，这汤可补了！”

  “听起来就好吃啊！”陈平平飞快的把碗里的吃完，可别耽误她吃下一个！

  “这道菜都是整个的鸡和甲鱼，咱三咋分啊？”张二探出头来。

  “师傅要是多做三份就好了，不过我看他特地买的本地鸡，可贵了！我感觉他被宰了！”张大悄咪咪的说道，在他老家家家户户都养鸡，本地鸡哪有那么贵。

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